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手作りサンデーなので＾＾；パンを焼いたのです。 門間みかさんのレシピより、リッチ生地を。 フィリングを挟み、手綱のようにねじるパンです。 手前が、サンヨー電気オーブンで焼いためったに作らない惣菜パンの『ベーコンチーズパン』 レシピの写真では、もっとスリムな焼き上がりなのです･･･それは、もっとガス抜きをするんでしょうかね？ 作り手を象徴するように（≧▽≦）思い切り、ふっくらしたお姿です＾＾； 奥のは、レーズンを挟みました。娘の切なる希望『ぶどうのパン作って』を叶えたのね。 あと、先日母にもらった『丹波の黒豆』を大量に煮ちゃったので、それを挟んで。 それは、ちょっと出来上がりがイマイチ。天板が二枚で、しょうがなくカップに入れて焼成。 教室でも習ってるのに、焼き色が足りないからと、焼成時間を２分･･３分･･と時間を長くしてしまい（汗）ちょっと固めのパンです。焼成温度を上げましょうね！私！ 辛口コメンテーターあーたんが、開口一番･･『固いっ』と＾＾；すまんすまん。 それと、これは、画像を残しておくのが目的で、ここにアップしますが＾＾; （発酵しすぎ？で、庇がついちゃってるのね＾＾；） 初めて、パネトーネマザーという、インスタントドライイーストを買ってみたんです。 なんでも、天然酵母のような風味がある、イースト臭がない、との口コミを読み、天然や自家製酵母は、 ちょっと私の生活スタイルに合わないし、面倒（これが本音＾＾；）で、でもあの風味は、確かに美味い。 じゃ、手軽にパネトーネマザーで美味しいのを〜･･と、挑戦です。 全く今までとつくり方は同じでした。ただ、一回の使用量が多い（４．４％）くらいで、使い勝手は大丈夫でした。 でも、全体的に、過発酵。一次も二次も＾＾； で、イースト臭はしないけど、アルコール臭がほんのり･･としてました。 きっと、パネトーネマザーは、さぞや美味しいパンが焼けるだろう！と、まだ希望は持ってます。 あ、でも、このパンの耳、かなり美味しかったです♪うちの娘がたくさん食べてたし♪ 焼成は、サンヨー電気オーブンにて。 全体的に、ちゃんと熱がつ渡ってるのか、焼き色が均一です。 地味〜に、『ＳＯＢ−１４勝手に応援団』続行中・・・＾＾；
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コメント（15）
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パンを作るようになってから、所謂『キッチンツール』にさらに目覚めちゃった私ですが・・ ネットショップで眺めていると、片手で電卓叩きながら、『うーん、五千円までかな』とか想像をめぐらし・・ でも、実店舗でそんな商品を眺めると、良いのか悪いのか、『た、高いよ＾＾；』と言った感じで、 高嶺の花へ変わります。ある意味、浪費・衝動買い防止には、実際の『値段』を目の当たりにするって、 効果絶大かな、私には（≧∇≦）ゞ そんな私が、つい、『あそこなら、同じようなのあるかも・・』と足げく通うのが・・ １００円ショップです＾＾ 本当は、『パイレックス パック＆レンジ』（耐熱ガラス保存容器）が欲しかったけど、実際はこれに↓ ☆プラ蓋付き容器（陶器でレンジ０Ｋ）☆ この、白陶器の入れ物、ありそうでなかった１００円ショップ商品です！！（私的にね） 陶器に、簡単なフタが付いてます。ラップしなくても冷蔵可♪ これ、おかずの残りをちょっと入れとくのに、かなり良い！！スタッキングもできるし！ 久々に、『これは１００円では、買いだったよ〜ん♪』って商品。 先に２個買ってたけど、さらに２個買い足しちゃったよ＾＾； そして、はやり、『パイレックスのオイル差し』など欲しかったけど、やはりこれに↓ ☆ガラス製オイル＆ビネガー差し☆ オリーブ油とか、大きな瓶そのまま使ってて、かなり使い勝手悪かったのね。 それと、去年作った『梅酢』これも大瓶のままだったから、つい使わなくなってて・・。 これで、もう少し出番がくるかな。じゃないと、また、『梅仕事』の時期になっちゃうからね。 １００円ショップで、私の長い買物に飽きてきて、ちょっといたずら始まった娘に、天使のささやき・・ 『これ買ったら、公園行こう♪』ま、驚くほど、大人しくなっちゃった。 たまには、日曜でも公園くらい連れて行ってあげないとダメね・・・と、反省＾＾； １００円ショップに付き合う代償に、『公園でジュース』を堪能してる娘。 皆さんのコメントを、真摯に受け取って、『お約束』を始めました。 それって、解かってたようで私は全然してなったのだなぁ・・と、ほんとに反省。 ２歳６ヶ月児を侮るなかれ・・思ったよりも、大人でした＾＾
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先週土曜に、正規クラスでは久々のパン教室へ。 やはり、私のクラス・・・全体的に＾＾；大人しめ？いや、他の人に興味を持たないようにしてる？っていう、その教室全体では「大人しいクラス」で有名な訳もうなずける。 私と会うのは、久々・・・でも、何もなし（汗） 例の、遅刻常習犯の彼女が、今回このクラスに補講授業をしに来てたけど・・彼女まで、大人しくなってた＾＾；うちのクラスの雰囲気って偉大だ・・ さて、今回は、『蒸しパン』。 う〜ん＾＾；これは、ちょっとなくてもいいかな。 出来上がりも、驚くほど・・いや、なんだかベチャッとしてて、私は『美味しい』と感じなかったのだ。 中の肉まんの具も、味が辛いだけ＾＾； あんまんも、皮がふんわりして無いから・・・もっと、ふわっとした方がいいなぁ・・個人的意見だけど。 花巻とイースト使わない普通の蒸しパン（よもぎ入り）のほうが、はっきり言って美味しかった。 今回は、かなり辛口で失礼。成型なども、目新しいものも無く・・・＾＾； でも、毎回必ず１つくらい、「へぇ〜！」があるのに、今回はほとんど・・ね＾＾； いよいよ、次は『フランスパン』です！！！これ、最も楽しみだったのね♪
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