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昨日は、平日休みでした＾＾ 保育園に娘を何食わぬ顔で預け（ごめんなさいね）、その後、ミシンをやりました。 手芸・・今は、ハンドメイドかな＾＾；をする方には、有名らしい、ＹＵＷＡ（有輪商店）と言うところの生地をいくつかネットショップで買ってみたので、それを使ってグラニーバッグを作ってみました。 型紙は、我流で起こしたものなので、出来上がりの完成予想図が微妙だったのよね＾＾； だから、出来上がるまで、不安いっぱい（≧▽≦） 内側↓ 大ぶりな『私のグラニーバッグ』です。 やっぱり、ちょっとでかすぎ（≧▽≦） それと・・・ ちょっと、持ち手と袋の部分が、バランス悪くて不恰好ね。 私の作った布のあまりと、端切れで作った『娘のグラニーバッグ』です。 二つ作成で半日くらい掛かってしまい、もっと色々作りたかったけど、結局、娘のお迎え時間に なってしまい、タイムアップ（；▽；）ゞ 今朝の娘。 彼女用のグラニーバッグを、たいそう気に入ったようで、登園まで持って行きました。 エレベーターの前で待つ姿は、すっかり『お姉ちゃん』って感じですね＾＾； 彼女の中で、『お姉ちゃん』＝『肩からバッグを掛ける』みたいです。 現在、娘の左肘の内側に、大量の汗疹が。慌てて、皮膚科へ。 酷くなると、『とびひ』になりそうだったので、皮膚科でもらった包帯で覆ってます。 早く治れ〜！
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2008年07月11日
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久々に、パンの、さらに『ＳＯＢ−１４勝手に応援団』を更新。 無性にベーグルが食べたくなり、スーパーの冷凍ベーグルに手がのびかけた私。 でも、『もったいないよ・・』と言う内なる声に従い＾＾；作りました。 レシピは、いつもの『ベーグル＆ベーグル』の本から。 水のところを、野菜ジュースに。今回は、小岩井の『無添加野菜ジュース』にて。 皆さんのオーブンは、ガスですか？それとも電気？ 電気オーブンとは、『オーブンレンジ』の事ですが、このブロック長のブロック長たる所以っぽい 知識を少しだけ披露・・・＾＾； 『私のうちは、ガスじゃないから、焼き色がつかな〜い！』と思ってる人(私ももちろん)へ。 それは、ガスだから焼けないんじゃなくて、電気オーブンの性能をわかってないからだそうな。 電気オーブンの場合、オーブン最高温度設定での予熱開始は、割とよくやられる方法ですよね。 で、私も、その方法で予熱スタート。 そして、設定温度になって、蓋を開け、生地の乗った天板を入れて、レシピの温度に下げてスタート。 だけど、電気オーブンはガスと違い、蓋を開けたときに庫内の温度が５０度程度下がるとのこと。 ガスも下がるけど、１〜２分でもとの設定温度になる。でも、電気の場合、とてもこの時間では、 庫内の温度が戻らない。 そこで、天板入れて蓋を閉じた後、設定温度に落とさず、最高設定の温度（うちは２５０度）のまま、約４〜５分焼くんだそうです。 そうすると、ガスと遜色ない焼き色がつけられるそうです！！ イメージだと、『こげちゃうんじゃないかしら・・』と思ってましたが＾＾；目からウロコ的な方法。 私も、画像のベーグルは、そうしてみました。いかがでしょう。 底面も、カリッとして、とても美味しかったですよ＾＾ 私は自分に甘いですが・・なかなかでしたよ、野菜ジュースのベーグル。 この方法なら、ガスオーブンじゃなくても、ちゃんと焼き色つけられるわよ！！と、ブロック長が 話してました。 ブロック長は、長年の講師生活の中で、『電気オーブンしかない教室』でも教えてたそうな。 電気だからといって、『良い焼き色がつかない』ではすまないですものね。 今でこそ、有名メーカーもこぞって、高機能オーブンレンジを出してますが、今までのしかないお宅では、この方法が１番良いみたい＾＾ やっぱり、ほんとにパン好きな人って、どんなシュチュエーションでも美味しいパンを焼くんだな。 それが、人からお金を頂いて、パンを教えるってことなんでしょうね。 見習おう。
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