あーたんとママのあたふた中学受験*備忘録

ガスオーブンの初焼き〜

すっかりＧＷも終わっちゃいましたね。

 

お休み前、小学校のほけんだよりにて『五月病』の注意喚起？が届いてました。

世間でも、連休明けで子供もお休みモードからなかなか・・とか、言ってますね。

 

うちのあーたん、そんな周りの心配を余所に、学校大好きで登校してます。

 

一年生・・・２ヶ月前までは、親と先生の１００％保護下にあった幼児が、急に『児童』と格上げされて、

行動してる姿は、健気です（涙）この一言です。

 

でも、娘の行動・言動で、腹立つ（言葉が不適当ですが＾＾；）ポイントは相変わらず一緒。

一緒というより、パワーアップしてる感じですね。

心配事の質が、保育園時代と変わってきてるのも、ひしひしと感じました（苦笑）

 

朝の登校時、お友達と待ち合わせしてきたんだと言い張り、ずっーーーーーーーと待った挙句、

その子は、連休明けのぐずりでお休み、そして、娘はそのお家に迎えに言ってそのことを知り、初遅刻＾＾；

『もう、お友達と約束はしてきちゃだめだよ』とお小言を言い、納得して今は、また元気に登校してます。

私の目の届かないところの行動を、どう、舵取りしていくか・・・・今、こんな悩みが出てきてます。

 

まぁ、とにかく、子供は勝手に育っていくんだなぁ・・・と、つくづく思いました。

私の手から、どんどん外へ行ってしまってる最中ですね。

ちょいと寂しい気もします。

 

そんな中、あーたんがどんどん一人で行動してくれてるお陰で、以前熱中してたことに再帰する心の余裕もうまれ・・・夏糸の編み物も始めてみたりして・・・心が無心になれて、楽しいなぁと。

 

４月に、念願の卓上ガスオーブン（ＲＣＫ−Ｓ１０ＡＳ）を買ったわけですが、まだ、一度も使ってませんでした。

それを、先日、空焼き後パンを焼いてみました。

とりあえず、手っ取り早く、レーズンブレッドを山食にて。

大型のパウンドケーキ型・０．７５斤用食パン型の二台で。

０．７５斤型・イギリスパン成形にて１台。

パウンド型・ワンローフ成形にて１台。

カメリア１００％、パネトーネマザーにて。

 

予熱の早さと焼き色の付きの良さに、狭い台所で歓喜の声を上げてしまった次第です。
上手になった気もしちゃいました（笑）

 

また、パン焼き魂が再熱しそうです。

２斤の食パン型が、とても欲しくなってしまってる私です。

早速、粉８ｋｇ程買い足しました（笑）

念願のガスオーブン購入☆

 

春のこの麗らかな陽気の今日この頃・・・皆様いかがお過ごしですか？

とうとうワタクシ、念願のガスオーブンを購入しました。

リンナイのＲＣＫ−Ｓ１０ＡＳです。業務用の『涼厨』というシリーズです。

業務用ですが、本体が高温になるのを抑えるタイプになってるので、うちのように

怪獣がいる家庭には、もってこいじゃないでしょうか♪

狭いキッチンに納めましたよ・・・。スチールシェルフも新調しちゃったし＾＾；

手前左にある板が、こね板用にホームセンターで探してきた集成材。
ホームセンターで、２カット６０円にて、我が家の狭いキッチンの調理スペースサイズにしていただきました。

今まで、薄いシナ合板のストレッチ台のような板にて代用してましたが、今度のは重量あります＾＾；

 

月一回のパン教室に通いだして、早４年。
とうとう、来年度（９月スタート）は・・・師範科という未知のクラスに入ろうと意気込んでおります！
・・・で、ガスオーブンのご購入〜♪

・・・と言うより、ガスオーブンがものすごく安く手に入ったので、これをきっかけに上のクラスに

上がる気持ちが沸々と高まったという感じです。

何もかも、人生には『偶然』はなくて、みな『必然』と言う考えに基づいちゃってます＾＾；

『チャンスとタイミング』ね。最近の私のよく言う言葉です＾＾

 

ついでに言うと、パンマット（帆布１１号）を買おうと思っていて、ちょっと近くまで行ったので

よく行く生地屋さんを覗くと・・・５０ｃｍ×９０ｃｍの帆布１１号の端切れが、なんと！２８０円（涙）
まさに欲しいサイズの端切れだったのです。

これも『タイミング』なので、即購入でした・・って、２８０円なので、大袈裟ですね＾＾；

 

さてさて、私のパンライフ・・・忙しさにかまけて、最近パンを焼いてない・・いや、オーブンレンジすら使ってないワタクシですが、ちょっとやる気を出そうかと思います。

大枚掛けるんですから、やらねば！ですね。

 

 

キットカットベーグル

雨ですねぇ・・・寒い雨です。
今日は、歩いて登園しようと自宅を出ると・・・ちょっと娘がそわそわもぞもぞ。
『ママ、おしっこ・・』『え゛っ！』（まさに、こんな声）
１００ｍくらいしか歩いてなかったので、自宅に戻り、用を足し・・たのは良いけど、
もう歩いて登園出来る時間ではなくなってて、結局、この雨降りの中、自転車で。
寒い雨はツライヨ・・・。

久々にベーグルを焼いてみた。ちょっと濃い目の焼き色にて。

なんとなく、捏ね上がりの時に、衝動でキットカットを入れてみた。
見た目は、マーブルになり、お味はほんのりチョコレート風味に。

娘ももっちり感が好みらしく、バクバク食べてたな。
紅玉ジャムをつけて、もぐもぐと。

ベーグルを作ると、必ず冷凍保存するのだけど、冷凍室にしまう時
『一個１５０円だから・・・４５０円が浮いた＾＾』なんて、
得した気分になるんだなぁ。

ハード系テーブルロール

エアコン無しでも何とか過ごせるくらいに身体もなれてきたなぁ・・・。

北京オリンピックを観ながら、『すごいなぁ』と心底思う私。
北島が、『金』を取ったことは、ほんとにすごいと思う。

４年前の『金』はビギナーズラック？だったとしても、やっぱりそれを次まで持続するのって・・・
これがほんとの実力なんだろうね。

柔道の、５２kg級の１９歳の彼女・・・若いって、いろんな意味で私に今ないものねって思ったわ。
金じゃなきゃ、どれも一緒です。・・・こんなこと、ちょっとお年を召すと出てきませんもの＾＾；

おっと・・ヤワラちゃんを忘れるところでした。
私、彼女は確かに強いと思います。
でも、なぜ、やたら、『結婚』や『出産』を全面に出すんだろう・・・ま、今は『育児』かな。

最後の会見でも、どうも、スッキリしなかった私。
『悔しい』とか言っちゃえばいいのに、最後には、『今は、早く子供を病院に連れて・・』だものね。
高熱の子を飛行機なんか乗っけて良いのか！？向こうで熱が下がるまでじっとしてれば良いのに。

あれだけ、『ママでも金』を連呼しちゃったから、ばつが悪くて、いられない・・・いやぁ〜、
これは斜にものを見すぎですね、私。

でも、他の人の応援は、どうでも良いのかよ〜〜〜〜〜。

日曜日に、久々に焼いたパン。
島津睦子さんの本から、『テーブルロール』のレシピ。

私、ベーグル以外のパンを焼くのが、約１月ぶりくらい＾＾；
で、ぱんこね機で練ったあと、暑さボケか、一時発酵せずにいきなり分割しちゃったぁ＾＾；
ベーグルとごっちゃになってるのね、工程が。

ま、でも、いいやと、分割したまま、一時発酵を１５分、丸めなおして（パンチ代わり？）また１５分。
この暑さで、常温でもどんどん発酵しちゃって〜。。。
成型して、２次発酵も３０分くらい。で、面倒になって、予熱初めて、焼いちゃった＾▽＾；

丸いのが、電気オーブンＳＯＢ−１４で焼いたもの。
コッペ型は、オーブンレンジで予熱の２５０度のまま焼いちゃった。

味は、レシピ通りだから、美味しいのです。皮がかりっとしてて、電気オーブンの方が、水分の
飛び具合がなお良かったみたいです。

娘は、『固い』と言って食べませんでした＾＾；

実家に帰省した時に、七五三の前撮りをすることになってるんですが、私、思い切って、着物を着ることにしたんですね。

娘の三つのお祝いでもあるけど、私が母となって、やっと３年を迎えるっていう年にもなるわけで。
自分へのご褒美？です＾＾；

母は、着付けも出来ないのに、着物だけは何着も持っていて、娘の私が久々に袖を通すことにしました。

どんな着物着るのか、帰省しないとわからないけど、私も母も、チビでふくよかだから、大丈夫だろう・・たぶん。
夏に撮るけど、ほんとは秋の行事だから、夏用の着物じゃないです・・・暑そうだな。

でも、着物着るのって、何となくウキウキします＾＾やっぱり日本人なのね。

笑ってやって下さい。

暖かい朝ですねぇ〜＾＾
いつの間にか、すっかり暖房機は飾り物になってました。そろそろ片付けなくちゃ。

夕べより仕込んだ『フランスパン』（になる予定だった生地）を、今朝焼いてみました。
朝の忙しい時間・・・やっぱり、パンを焦って作るとろくなことございませんil||li _|￣|○ il||l

お天気もまずまずなので、お洗濯も始め、娘を起こし、朝食・・そしてパン・・所詮無理だったのね＾＾；

ジャーン♪

つ、つちのこ？これ（＾▽＾；

（記録の為にお見苦しい画像を載せます）

夜、生地捏ねし、冷蔵庫の野菜室に入れ、朝、焼きました。
でも、生地が常温に戻る前に全てをしたのが間違いの素・・なのかどうか、私にはわからないですが、こんなです（≧▽≦）
クープも浅すぎたのか、有り余る発酵の力が、脇のほうから爆発（≧▽≦）
クープってとっても大事なのを、再確認。・・・って他にも多数原因をあるけど。
我流蒸気注入も役立たず・・一個一個を丁寧にこなして初めて、見た目の良いパンが焼きあがるのね。

教室でもらってきた『発酵種』はどんどん日が経つし、フランスパン専用粉も無く、スーパーで売ってた『中力粉　たけ』というシブーいネーミングの粉を急遽、代用。
中力粉だからいいか・・がダメだったのかな・・『天ぷら・お好み焼き・餃子に』と書いてあったけど。
出来上がったパンの香は・・・『うどん？』って感じ＾＾；

ま、お初のフランスパンはこんな不細工ちゃんでした。
日々勉強、のパン作りは続く・・。

今日の私は、ほんとに自己嫌悪の塊です。

朝ご飯までは、ご機嫌に過ごしていた娘に、だんだんと出発時間が迫って来た頃、私ったら、ついつい
『早くしなさい！！』を連発してしまった。
でも、どうにもこうにも、遊んでて着替えをしない娘に、『じゃ、もういいよ！ママ行っちゃうから！』と、勝手に雷落とし・・・娘は、『お着替えするぅ〜〜〜〜〜〜〜（；▽；）』と大泣きだし。
やっとの思いで、駐輪場へ。
ここでは、清掃のおばさんと同じマンションの方が話してて、そこでは娘はイイ子に『おはよう』をしてすんなり自転車に乗りました・・・。他人の目って偉大だ・・。

私の不機嫌を察知してか、担任の先生を見つけると、走っていってしまった娘。。。。ショボーン。。。私。

自転車こぎながら、よーくよーく考えると・・・
『私、ここんとこの会社の事でかなりイラついてない？』
『あーたん、全然怒られること無いよね〜・・』
『パンなんか作ってて、時間忙しくしてんの私のほうじゃん』
『ああ、こんな私の都合で怒られてちゃ、あーたんだって先生めがけて走っても行くよね』
と、自己嫌悪の嵐・・・

ここに文字にして書いて、落ち着こうとしてる・・・チッチャイ私。

夕方は、私めがけて走ってきて欲しい・・・・けど、無理だな。
ケーキでも買って帰るかなぁ。

ああ、ほんと、育児は育自だな。