KANCHOの麺

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真夏の梅さん(680円)*8月限定メニュー
 柑橘系ダレがベースの冷やしまぜそば。麺の上には刻みチャーシュー、大葉、大根おろし、そして梅干し。梅干しは一応タネは抜いてありました。これをよ〜くマゼマゼしていただきます。ほどほどに冷やされた太めの麺を一気に口に運べば・・・・
 「ぐ・・・!?は!?」
すっぱ辛い・・・・・。
 ココで言う「辛い」とは香辛料的な辛さではなく、大根おろしが鮮烈に辛いんです。もはや完全に薬味の粋を逸脱して、脳天まで突き抜けそうな辛さに涙が出そう。店員さんにそういう類の大根を使ってるのか?と訊ねたが、どうやらそういう訳ではないそうだ。客に出す前にせめて少しだけ試食してもらいたいものです。
 この丼の主役は一応「梅さん」のはず。主役の梅さんは完全に舞台裏。大根おろしによる舌のビリビリは、その後数時間は消えませんでしたとさ。
 
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住所:愛知県岡崎市井田南町2−2  
メニュー
特製ラーメン800円ラーメン580円
味玉ラーメン680円ネギラーメン730円
チャーシューメン880円中盛+100円
大盛+200円*ラーメン類は(醤油・塩)選択可
トッピング
味付玉子100円のり100円
もやきゃべ100円うずら増し100円
キャベツ100円チャーシュー300円
電話番号:0564-25-6877 
客席構成:カウンター12席、テーブル4席×2卓
定休日:なし
営業時間 10:30〜29:00
・駐車場完備
・券売機
・禁煙
お店のHP
 
 

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一徹らーめん炙り味噌(520円)
 朝っぱらからラーメン・・・。
 味噌ダレと多めのアブラが主軸となった味わいのスープ。フードコートらしいといえばそうだが、520円という値段を考えれば上出来。
 麺は西山製麺。中細ちぢれ。ぼそぼそとした食感ながら、風味は悪くない。ただ、短いので麺をすする醍醐味に物足りなさも・・・。
 
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愛知県岡崎市日名北町4番地46 アピタ岡崎北店1Fフードコート内
駐車場完備、禁煙
 

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