神田倶楽部ログ

牛タンパーティー♪

仙台の知人より
ナマ牛タンが送られてきました〜〜♪

けっこうな量だったので、
食べきれるかなぁ〜〜？？？
と、思っていましたが、
これが激ウマ！♪

身厚で脂が乗ってて歯ごたえも抜群！♪
親子でペロリと平らげちゃいました〜〜♪

なにか？？？

こんがり焼いていっただっきま〜す♪

Ｔさんごちそうさま〜〜！
また送ってねっ♪

アンガーラ的黒帯〜〜♪

まさヤン、昨晩アンガーラしてきたそうですね〜〜！
実は神田ッ子もアンガーラしてたんですよ〜〜っ♪
ニアミス？？？は起きませんでしたね！

ところで黒帯二段の有段者まさヤンには、
毒が二倍で生卵付きのラーメンが供されていましたねっ！

黒帯とはココンチのラーメンのスープを八割方呑んだ強者に
与えられる称号なんです〜〜♪
以前は口頭で「黒帯ですっ！」と伝えるだけでしたが、
最近黒帯証が発行されるようになったんです！

一時期「黒帯証」を乱発（？）して無くなっちゃった時に
臨時の「黒帯証」で代用してました・・・・
小生のはこの臨時証で、
「今度来たとき、ちゃんとしたの渡すからねっ！」
と言われましたが、
いまだにその気配はなく、
臨時証を使い続けているのですが・・・なにか？？？

手書きの黒帯証であります・・・
「ニホンゴワカリマセ〜ン、なのに漢字が書けるの？？？」
なんてヤボな突っ込みはナシねっ♪

ごちそうさまでした〜〜♪

いつもお世話になっている
神田のとあるお宅にお邪魔して
御馳走になってしまいました〜〜！
ココンちの奥様（通称・女将）はとっても料理上手なんです、
ちょっと今日はその御料理の数々を
ご紹介しちゃいましょう♪

ウニとマグロの二点盛り
近所に軽トラで売りに来る「源さん」から仕入れる
サカナは鮮度抜群！ウニもマグロも舌にとろけちゃいま〜す♪

カサゴの竜田揚げ！
こちらも「源さん」オススメ、旬のカサゴ！
煮付けもいいけど、この竜田揚げはもうサイコー！
こりゃもう日本酒でしょ〜〜！

カリッと揚がった外側としっとり柔らかい身が
口の中で渾然一体となってほぐれます・・・
シアワセ〜〜〜
ちなみにカサゴの季語は春、女将のセンスが光りますっ♪

すくい豆腐と鶏ダンゴ汁
豆腐の甘みとふっくら鶏ダンゴが良くマッチ！
タップリのワケギのみじん切りとサッパリ水菜が
シャキシャキっとほどよいアクセントになってます！♪

和牛ステーキアスパラ添え
柔らかい和牛ステーキに柚子コショウを添えてあります！
こってりした和牛にピリリ柚子コショウがホントよく和います！

とどめのウニご飯！
ウニをタップリ混ぜ込んだ炊き込みご飯でフィニッシュ！
おコゲがまた美味いんだなぁ〜〜！

デザートはマンゴーケーキ
普段お世話になりっぱなしなので、
ケーキを持参いたしました〜〜

以上！女将さん大変お世話になりました〜
ごちそうさまでしたっ♪

久方ぶりのアンガーラ♪

昨晩は急に寒くなりましたね〜〜！
こんな晩は覆麺さんも空いてるかも・・・

と、出掛けたところ、なんと行列が無いじゃないですか〜〜！
覗いてみると、中に数人待ってますが、
もうすぐに座れそうな雰囲気ですっ♪

こりゃ入るしかないっ！
入ったらなんと待たずにすぐ座れました〜〜、ラッキー♪

アンガーラ♪
初の塩味覆麺とのご対面でございます！
と、供されたドンブリを見てみると・・・
アレ？塩味って言うから白湯スープをイメージしてたのですが、
これは醤油系の色ですね〜〜

てか、見た感じ前のより濃くなっている気がします・・・

どれどれ、スープを口に含んでみると・・・

なるほど！前のより塩味が強くなっています！
魚介系の味はそのまま残してありますね〜〜

う〜〜ん、こっち系の塩味か〜〜〜
やや濃厚な感じがします！

食べ始めてしばらくたったら段々舌も慣れてきました！
麺もシコシコいい感じで茹でられてます、
美味しいラーメンにかわりはないのですが、
う〜〜ん、どっちかというと、正直
神田ッ子的には以前のスープのほうが好みかなぁ〜〜？？？

あと、焦がしネギがニンニクに変わったのかな？？？
この日は神田ッ子でレギュラー麺は売り切れ！
その後のお客さんはラーメンデスマッチの麺を
特別に提供してました！

どっちが美味いのかなぁ？？？？
もうちょっと食べ込み（？）が必要かも！

昨夜の出来事・・・

昨晩はプチ新年会を早めに切り上げ、
久しぶりに「アンガ〜ラ！」したかったので
覆麺さんへでかけました〜〜、ところが!!!

なんとお店が閉まっている〜〜！
え！オブジェの覆面もしまわれて、もしや閉店？？？

入り口にはこんなお知らせが・・・
こわごわ覗いてみると、なんと
「本日　スープ完売の為終了しました！　心よりアンガーラ！」
との貼り紙がっ！
ってまだ夜の８時前だよぉ〜〜！なんのために新年会を早く切り上げたんだ〜〜

なんか、あんまり急に人気店になっちゃったから、
おいそれと食べられなくなっちゃいましたね〜
とほほ状態でしたが、仕方がない、他をあたることにしました・・・

営業中のラーメン二郎さん
近所のラーメン二郎さんはまだ行列が並んでいますが、
これからこの行列に並ぶのはちょっとカンベン・・・

というわけで、こちらも久しぶりキッチングランさんへと向かいました！
そうです！神田ッ子の幼なじみアーちゃんがやってるお店です！

あ！マスター復活!!♪
なんと入ってみてビックリ！一時期病気で倒れていたマスターが
復活してるじゃありませんか〜〜！
今はお昼はやらずに夜だけ出ているとのことでしたが、
良かったぁ〜〜♪マスターの元気な姿を見て、
アンガーラできなかった悔しさはどこかに吹き飛んでしまいました〜〜

メンチカツ定食〜〜♪クリック拡大でどぉ〜〜ぞ♪
おっしゃ〜！マスターが復活ならまずはメンチカツでしょぉ〜〜！
外はカリカリ、中はふっくら柔らかジュウスィ〜〜、の絶妙な揚げ具合は
この道ン十年のマスターならではのワザ！

ちなみに隣の半チャンラーメンで有名な、
サブちゃんラーメンとは兄弟なんです・・・

いっただっきま〜〜〜す♪

ちょっとご飯は少なめにしてもらいましたが、
心もお腹も満足、満腹でした〜〜♪