こーとだじゅーる

紫蘇の花の塩揉み

こんにちは
秋になってまた台風がやってきました

昨日も1日雨で園芸作業は出来ませんでした。
紫蘇の花が咲きました。
つぼみのうちに収穫したかったのですが 次々咲いてしまいます

収穫したものをつんくんさんが塩揉みになさると知り
私も挑戦しました。

割りばしで実だけとって

塩を適当にまぶしてしばらく置いて水分が出るのを待ちました。

少ししか出来なかったのできゅうりと和えて浅漬けにしました。

ちょっと甘塩だったので今度はもう少し塩をまぶそうと思いました。

塩加減は難しいですね

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冬瓜と豚バラの角煮

おはようございます
今週は夫のリフレッシュ休暇です


休暇を利用してこれから新幹線で大阪に行きます！


今日は心斎橋大丸でのターシャ展

なんばに移動して、吉本グランド花月

明日は宝塚にある宝塚ガーデンフィールズ
に行きます♪♪

会社からリフレッシュ休暇用に旅行券をいただきました


旅行券のおかげでリッチな大阪旅行になりました♪

先週冬瓜の表面が白くなったので 収穫しました。

つんくんさんに収穫の適期を教えていただきましたm(__)m

冬瓜は細かいトゲが痛いので手袋で収穫

洗うとつやつやになりました。

豚バラと煮たら
冬瓜は柔らかく美味しかったですよ。

翌日はお味噌汁の具にしました。

では大阪に行ってきます



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お弁当開始☆

次男の高校は３学期制
今日からお弁当開始
また忙しい朝の開始です。

毎日おにぎり３個は決まっているので、おかずに苦労しています…

簡単でボリュームのあるおかず…何かないかしら

毎日頭を悩ませています

収穫野菜クッキング♪

こんにちは
暑い中携帯を見に行きました
結局キャンペーンの携帯に機種変しました。
i poneは私には操作が難しかったので断念しました
昨日はオクラと野性のカボチャ、ししとうを収穫しました


３枚目の画像はししとう
さっとあぶりました
４枚目はジャーマンポテト
収穫したジャガ芋はまだまだあります
ビシソワーズも挑戦したいです ５枚目はモズクとトロロの上にオクラを輪切りにしてトッピングしました
何だか 簡単なおつまみメニューばかりですね
メインはピーマンの肉詰めでした

今日はカボチャも食べようと思います。
野性のカボチャなので味はどうか心配です

これは以前の携帯からの更新なです

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今日のお弁当

またまたご無沙汰でした…

毎日暑いですね

今日は久しぶりにお弁当がカラフルに仕上がったのでアップします

牛肉とキャベツ炒め
パプリカとメンマのベーコン巻き
大根とツマミアゲの煮物
ハンバーグ（お手製です♪）
ハンペン
ジャコご飯

ジャコは栗原はるみさんのレシピを作りました

さあ！今日も頑張ります