琵琶湖の鮎 氷魚ごはんと一夜干し（米原駅）

琵琶湖の鮎 氷魚ごはんと一夜干し

評価　☆☆

季節限定の駅弁。
氷魚（ひうお）とは鮎の稚魚のこと。

側面に説明があります。

≪こだわりの琵琶湖産鮎を使用≫

琵琶湖で捕った小鮎をこだわりのえさと良質な地下水で大切に育て、琵琶湖産ならではの、美しい姿、皮骨の柔らかさ、香り、身の旨味を持つ、他県産とは一味違う近江鮎を使用しております。
日野菜の彩りと、お茶の葉の香りが一層鮎の味を引き立てます。

鮎の下、ごはんの上にふりかかっているシラスが氷魚なんだけど…

駅弁でこれだけ繊細だと良く解らないが、ＮＲＥに見習ってほしい。
やはり「湖北のおはなし」がベストでしょう。