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ちょっと前から腰痛があって、ズンバとダンスエアロを
止めてるはるまきです(・_・;)
やっぱり無理をすると痛くなるので息子に相談したら
  「エアロの後のストレッチしてる？？」 「してないけど
ジャグジーでほぐしてるからいいよ〜〜」
そう答えたはるまきですが、息子に怒られたわ
  息子はバスケットをしてるので、ずっと前から何度も
エアロの後にストレッチをするように言われてたんだけどね。。。
ついつい面倒でね〜〜(笑)(笑)
昨日は珍しくストレットをしたはるまきです
  確かにストレッチをすると体の筋肉がほぐれるし
今朝は腰が痛くないね。
今日も頑張ってストレッチをすることにしよう〜〜
いつまで続くかな
〜〜先日次女のお土産でこんなものをもらったよ。
うどと、あけびの木の芽だそうです〜〜
はじめて見たよ(＠_＠;)
はるまきは海のそばで育ったから、山菜には
縁がなくてね〜
お店で見ても買ってくることが
なくて、初めて〜〜
もらってもどうしていいのか〜
文句たらだら言って〜
  レシピを色々調べて大騒ぎ〜〜
 それで作ったのがこれ〜〜↓
この日あさりの酒蒸しをした時にお出たお出しと
マヨネーズ、ゴマ、を混ぜてかけてみたら美味しかった〜〜
このアサリは伊勢産で身が大きく美味しかったよ〜
うどの天ぷらも作ってみたよ〜〜
美味しくてとまらなかった〜〜
あけびの木の芽は、塩を入れたお湯で茹でて
一晩水にさらしたよ。
お揚げを焼いて、かつおの出汁とお醤油、みりん、ワサビであえて見たらこれも美味しい〜〜
次女にはあれだけ文句を言ったのに美味しく食べられ
良かったね〜〜〜と笑われてしまった〜〜
また、貰ってきてね〜〜〜
  〜〜昨日ジム友さんから頂いたものは〜〜これ↓
きゃらぶき〜〜〜
昨年も頂きました〜＾＾
これもはるまきは一度も手にしたことがなくて
どうやって炊くのかも知らないよ〜〜(笑)
自家製なのでとっても美味しいよ〜〜(*^_^*)
今日もジムに行く前に食べて行きます〜〜
ご飯が進むね〜〜♪
ありがとうございました〜〜
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お料理
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コメント（14）
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黒豆ご飯の炊き方のレシピが出来ました〜
姫にゃんさんや、ジムともさんにレシピ欲しいと言われて、気をよくしたはるまき〜
早速クックパッドに投稿したのでよかったら見てね〜
分かりにくいところや、おかしいと思うところがあれば、何でも聞いてね〜
時々間違いがありますからね〜(笑)
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今日は、昨日に比べて気温が２℃低いので・、家にいても楽です。
さすがに昨日の３６℃はキツかったです
ジムにいる間は涼しいけどね。（ジムも節電なので、冷房も設定温度が高めですよ！！）
今日は久しぶりにジムをお休みして、塩麹や醤油麹を作りました〜
１週間後が楽しみ〜♪
ジムでの会話は、今日の晩御飯何作るの？？
暑いと、そうめんや、あっさりしたものを食べると言ってる人が多いね〜
でも、はるまきは、あまり冷たいものが好きではなくて、夏でもコーヒーはホット
 で飲みます。なので、晩ごはんも温かいものが多いですよ。
昨日は鶏の胸肉で酢豚ならぬ、酢どりを作りました〜
ちょとひと手間かけただけで美味しいよ〜♪
鶏のむね肉は買ってきたらすぐに塩麹に漬けておくと、痛まずに
鮮度が保てるように思います。
それをいつものように衣を付けてオリーブオイルで揚げ焼きにします。
ピーマン、人参、玉ねぎなどで酢豚と同じつくり方です。
玄米酢に、きび砂糖、昆布水と醤油を合わせてタレを作ります。
お野菜を炒めてタレを入れて少し煮て片栗の水溶きで、軽くとろみをつけて鶏をからめて出来上がりです〜
玄米のお酢と、きび砂糖であっさりとした味になって、暑いときにも
いいですよ〜
はるまきは、暑くてもしっかり食べるから、夏バテ知らずで元気です〜
でも夏痩せもしませんね〜(笑)
昆布水を入れて炊きました〜
南瓜に、冷凍してあった、あずきの水煮、えんどう豆を入れて。
昆布水とは、出し昆布を細く切ってお水につけておくだけなので簡単便利〜
☆ＮＨＫのアサイチで紹介された昆布水☆
今話題の、昆布水。
ＮＨＫの「梅ちゃん先生」にハマって毎朝見てますよ〜
早起きのはるまきなので、朝ごはんも終わって、この時間はブログタイム＾(笑)
梅ちゃん先生が終わるとアサイチがかかります。
そこでこの間紹介されていた昆布水も作ってみました〜
画像がないのでホームページで見てね〜
昆布水を全部使ったあとは、オリーブオイルを足してお料理に使えるそうです。
それから、最近毎日のようにスイカ
 を食べてるのですが、スイカの皮が生ごみ処理機を占領してしまうので困っていました そこで、塩麹を使って朝漬けのお漬物を作ってみました〜
赤いところと、皮の硬いところを取って細く切ります。
それに天然の塩をパラパラと振りかけてしばらく置きます。
絞ったら、塩麹を振りかけて混ぜて冷蔵庫に入れます。
「塩麹の量は混ぜて少し味見をします。」
そのまま冷蔵庫で１日くらいで食べられます。
しっとりして歯ごたえもある美味しい浅漬けになりますよ〜
塩麹がいい働きをするのでしょうね。
こんな感じの食事で夏バテしないように頑張ります〜
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今日は春の陽気のいいお天気でしたよ〜〜♪ 少し動くと汗ばむ感じで暖房は要らなかったよ〜！！ 浅田真央ちゃんのスケートも見たかったので、1日中家で過ごしました。 今日の真央ちゃんはすごくいい演技ができましたね〜♪ 高得点が出たのに、キム・ヨナがさらに高得点でしたね〜！！！ はるまきには点数の違いがわからないよ〜！！！ フリーの真央ちゃんに期待しますね〜☆ お掃除も寒いと面倒なのに、今日は軽やかに？？？動けたよ〜〜（笑） お布団干したり、お掃除も頑張って、はるまきの家もちょっとだけきれいになりました・・・汗 暖かくていいお天気になると忙しくなりますね。 昨日の晩御飯はキャベツたっぷりのハンバーグ☆ 豚と鶏のミンチにキャベツ、ねぎ、しょうが、しょうゆ、クレィジーソルト。 キャベツは生のまま千切りにしたものを混ぜたのでサクサクの歯ざわりがよかった〜。 ポン酢でいただきました。 冷奴に梅肉を添えて、わかめ、かまぼこと一緒に☆ 牡蠣しょうゆとポン酢を混ぜたものをかけて。 この前紹介した豆ご飯と、ゆで卵のサラダと。 お豆が沢山入ってるとご飯が甘く感じるよ〜☆
こんな感じのご飯を食べるとなんだか安心するね〜。 |
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先日作ったパスタのサラダが残っていてね。 ちょっとずつ食べてもまだ残って、パスタが硬くなってきてね！！！ これが作った日のパスタサラダ。 それを使ってドリアを作りました〜☆ 残り物利用のドリアです〜☆ ホワイトソースには豆乳を使いました☆ バター・小麦粉、豆乳、カレー粉、かき醤油〔白だし）、塩コショウ バター少しに小麦粉を振り入れて炒めます。 そこに無調整の豆乳を入れて、粉末のカレー粉を好みで入れて、少しとろみが出るまで煮詰めます。 味付けにはかき醤油の白だし少しと塩コショウで味付けます。 パスタサラダをお皿に並べて冷ご飯少しも入れておきます。 はるまきサラダをはマヨネーズで和えてなかったのでそのまま入れました。 その上に豆乳のホワイトソースをかけて、チーズをのせて焼きます〜♪ カレーー粉の色が黄色く出てとってもおいしそうに焼きあがりました〜☆ お味は牛乳のソースよりあっさりで、カレー粉を多めに入れたので美味しく頂きました〜 買い物に行ったら美味しそうなイかがあったので炊きました〜 昨日は、豆乳カレーうどんを作りました〜♪ これもとっても簡単ですよ。 豆乳にかき醤油（白だし）と、みりん、酒、カレー粉を混ぜ合わせて味見をして。 具には水菜・きのこ・ちくわ・お揚げ・冷凍のうどん。 スープが豆乳のうまみでまろやかで美味しかった〜♪ 具を変えたら毎日でも食べたいお味です〜♪ 豆乳は身体にいいからね〜♪
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