大阪『ムンサバーイ』・・・料理編

はいはい〜！

 

昨日食べた料理を紹介いたしましょう♪

 

まず頼んだのは・・・こってりおつまみ。

 

 

 

 

シークロンムートード（スペアリブの揚げ物）

 

ルークチントード（すり身団子の揚げ物）

 

ヤムｶﾞｲトードセッブ・・・だったと思う（から揚げのスパイシーサラダ）

 

これ・・・・辛くてすっぱくてちょっと甘みもあって・・・とってもおいしい♪

 

ゲーンソムプラー（揚げた魚のすっぱ辛いいスープ）

 

これ・・・Ｎさんの好物・・・これってメニューにあったかなぁ？？

 

と・・ここまでは最初に頼んだ品々。

 

 

 

そして７時から朝まで飲んでましたので（汗）

 

飲んでる途中いつのまにやらいろいろ出てきました（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ムーマナオ（豚肉のライム味和え）

 

すっぱ辛くて美味しい〜♪

 

 

 

 

さてさて。

 

これだけじゃ終わりません。

 

これから紹介するのがこの日のスペシャルです！！

 

 

 

 

ママさんが前に作って売ったら好評だったとの話を聞き

 

Ｎさんが食べたい！！と言ったらなんと＠＠＠＠

 

ママさんいきなり作り始めました。

 

なにやらフライパンで炒めたり・・・

 

なにやらいろいろ刻んだり・・・

 

プ〜ンと香ばしい臭い？

 

ちょっと臭い・・・

 

で。

 

出てきたのがこれ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カオクルックガピ！！

 

ガピという海老の醗酵調味料で炒めたご飯にいろいろな具をまぜまぜしていただきます。

 

これ。

 

本場で食べたい食べたい！と思いつつずっと食べれていなかった1品。

 

まさかこれが夜中に日本で食べられるとは〜♪

 

有りもので作ったからいまいち？とママさん言っておましたが〜

 

なんのなんのめちゃ美味い♪

 

こんな面倒な料理をちゃちゃっと作ってしまうママさんはすごい！

 

 

 

と・・・

 

こんな感じで料理も最高！

 

カラオケ三昧に美味い料理！

 

ほんとこの店・・・

 

名古屋に欲しいです（笑）

 

 

 

 

 

 

 

[hiro]

ガピのチャーハンが旨そう。

さて、今日は？

[matsu]

カオクルックガピ。ガピを使ったタイ料理ってあまり食べないけど、一度、試食してみたい。

３つ目の料理が一番気になる〜〜〜。
２人で４品も注文できちゃう量って、普通の居酒屋みたいでいいですね！

[小梅ママ]

(∩´∀｀)∩ﾜｰｲタイ料理だぁ〜❤とっても美味しそうです♪
まだほぼ未経験に近い私には・・お料理の名前を口に出して読んでみる所から始めました（笑）
舌・・噛む前に、読み方間違えているよ！と、隣から息子に突っ込みいれられました（；^ω^）
覚えられないので、まずはお店に行く事から始めて見ます。
来週・・タイのお店に行ける予定になりそうなんですよ♪まだ私の予定が分からないのですがね・・
こう言うの食べて来たいです(^^♪
美味しそうな写真ありがとう❤ポチ☆

おぉ＠＠！カオクルックガピ美味しいですよね！私も一時はまりました！
でも、甘いソーセージは苦手です。

タイにいるよりタイらしいブログですよね！タイ料理がすっごく食べたくなってきました！！！


ポチ☆

大阪に仕事で行く楽しみが増えましたね〜。

ヤムｶﾞｲトードセッブ→ヤムガイセーブって書いてました。
ムーマナオには氷入りのパッカナーを添えて・・・

さあ、きょうは土産にもらったパッカナーで何か作ろうっと！

ひろさん＞うまうまでしたよ〜♪

こにーさん＞すいません。さすがに出勤できませんでした（汗）

まつさん＞ガピ・・ゲーンなど・・・意外といろんなものに入っているようです。

わっぴーさん＞これ・・・ようはから揚げのヤムです。
カオクワのかかったっけなぁ？？おいしかったですよ！

量が少なめなのでいろいろ頼めて楽しいです！

小梅と小麦さん＞タイ料理の料理名はその調理の仕方や味付けが名前になっているものがほとんどです。
たとえば・・・
ヤム・・・和える・・・サラダのようなもの
ヤーン・・・焼く・・・ガイヤーン（ｶﾞｲ・鶏肉）で焼き鳥
ゲーン・・スープ・カレー
トード・・揚げる
という具合です。
タイ料理・・あまり食べたことない人へ私のお薦めは・・・
ゲーンキャオワーン（グリーンカレー）・ガイヤーン（焼き鳥）
パッガパオガイ（鶏のバジル炒め）・ヤムウンセン（春雨サラダ）
トムカーガイ（鶏のココナッツミルク煮）サイクローク（タイのソーセージ）などなど・・・
などなど・・上げだしたらきりがないかもです（笑）

オリーヴさん＞ははは。タイにいたらこんなにたくさん食べないかも（笑）
甘いソーセージ・・・苦手な人おおいですよね。
あの甘み・・・私は好きなんですよ〜♪

じぇっとさん＞ここは一人でもまったり出来るのでほぼ毎回行っちゃいそうです♪

なーさん＞そういえば何か野菜が添えてありましたね！
カナーと言えばやっぱりパッカナームーグロップでしょ〜♪

作ってる途中の匂いはやっぱりくさいんですねー！
私もトラックバックさせていただきます☆

ままりんさん＞これ・・自分の家で作った時はその日一日ガピ臭くてたまりませんでした（汗）
これはやっぱり買ってきて食べるのが正解の料理だと思います（笑）