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せっかくブログ復活宣言したので〜
お久しぶりの料理ネタ。 最近チェンマイに行くと必ずや食べる 『ルアムジャイガイヤーン』の雷魚の丸揚げ。 料理名に店の名まえがつくほどこの店１押しの１品！ 雷魚の丸揚げにレモングラスたっぷりのナムチムがかかってます。 流石に雷魚はそこらに売ってないので 鱸の切り身で作ってみた！ がしか〜し！ 何かが違う！ う〜ん。 確認しに・・ またチェンマイ行かなきゃ(笑) |
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せっかくブログ復活宣言したので〜
お久しぶりの料理ネタ。 最近チェンマイに行くと必ずや食べる 『ルアムジャイガイヤーン』の雷魚の丸揚げ。 料理名に店の名まえがつくほどこの店１押しの１品！ 雷魚の丸揚げにレモングラスたっぷりのナムチムがかかってます。 流石に雷魚はそこらに売ってないので 鱸の切り身で作ってみた！ がしか〜し！ 何かが違う！ う〜ん。 確認しに・・ またチェンマイ行かなきゃ(笑) |
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海系の魚と川魚の違いか・・・それとも、味付けか？
でも見た目では、かんさんのほうが、おいしそうですよ
2018/1/12(金) 午後 9:14
> billyさん
魚の違いとマナオとレモンの違いかな〜
2018/1/13(土) 午前 8:46
わ〜〜すっごく美味しそうです！彩りも綺麗。マナオとレモン似てるようで違いますよね。マナオが好き過ぎてタイ最終日に１０個以上買って持って帰ります。
2018/1/16(火) 午後 2:21
タイのマナオッ日本で売ってるライムとも違うし・・１０個買って帰るのも分かります！
2018/1/16(火) 午後 10:18