行きたいクルンテープ

2018年1月2日Prachak Restaurantで昼ご飯。

2018年1月2日

ロビンソンデパートで時間を潰した後は〜

大好きなカオナーペットのお店に！

Prachak Restaurant ประจักษ์เป็ดย่าง

この時まだ昼前ですが店内は地元の中華系タイ人でいっぱいです。

ビっ・・

ビール頼める雰囲気まるでなし(汗)

しかし！

旨いタイ料理でビールを飲みにわざわざタイに来てるのです。

躊躇してる場合じゃない！

というわけで〜

誰一人として飲んでない満席の店でビールをグビリ。

つまみにはギャオナーム『アヒル肉入り雲呑スープ』に目的の『カオナーペット』

あぁ〜旨い。

わざわざタイに来たかいがあった！

と一人ごちる。

朝から食べて飲んで大満足。

が・・

これから何しようか？

あいも変わらずノープランにて。

続く。

2018年1月2日 ロビンソンで暇つぶし！

2018年1月2日 ロビンソン家電売場

途方にくれてホテルに戻りしばしぼんやり。
カオサンまでタクシー乗っちゃおうか？
と思うもそれにしてもまだ朝だ。

仕方ないのでロビンソンデパートが開くのを待って入店。
特に欲しいものもないので１番楽しそうな家電売場を物色。

するとこんな物を発見。

丸型のコンベクションオーブン。
日本にはない丸型。
なぜにこの形？と見てみるとどうやら鶏一羽まるまる焼けるようになっているらしい。
お国柄？ってかタイの人は自宅で丸鶏焼くのか？

と・・となりに赤くてぷっくりした可愛いやつ発見。

どうやら電気式の蒸し器。
これまたでかい。
ちょっと欲しいがでかすぎる！
家庭用にはでか過ぎるよねぇ・・


と思ったまま数日後・・


クラビの市場で使い込んだ蒸し器発見。

でかすぎると思った電化製品はプロが買うんですね。

納得。。。

2018年1月2日 途方にくれる

2018年1月2日
バンコク二日目。

前の日まあまあ夜更かしするも朝8時前に目が覚める。
まだ日本時間がぬけてません。
お腹が空いていたのでシャワーを浴びた後に近くのジョック屋に行く。
がしか〜し！
なんとやってない！
この屋台で朝御飯食べる気まんまんにななってただけにかなりがっくり。
しかたないので近くのクイッティアオ屋にてバミーをいただく。

センミーとかだとちょっと食べた気がしないので私はいつもバミー。
ちょっとお腹もふくれ、せっかくのバンコクなのでワットアルンかワットポーににでも行こうかと、そこからカオサンまで移動して友人ヒロさんお薦めのトムヤムクンを食べよう！
と店をでてサパンタクシン船着き場へ。
がしか〜し！

船待ちの人がいっぱい！
人混みも待つのも嫌いな私はあっさり断念。
あぁ・・だいたいバンコクではこうして無駄に時間を浪費するんだよね(汗)
やっぱりあちこち地方行くほうがいいな〜

と。

目的を失い途方にくれる。

しかたないからホテルに戻るとするかねえ・・

続く。

センレックリベンジするも・・

前日作ったセンヤイが分厚すぎていまいちでしたたので・・
今日はセンレックに挑戦してみました。
前回と同じ比率(片栗粉と米粉とお湯を同量)でこねこね。
なぜか今日のはちょっと柔らかい。
作る量が少ないのでほんの少しの誤差が影響するんですね！

柔らかな分、延ばして切るのは前回より楽にできましたが・・

茹でたらバラバラになっちゃった！

これはもはや麺ではない(笑)
またリベンジ決定です！

でもでも〜

歯応えやのど越しは生麺の感じ。
ツルモチで美味しかったです。

生麺センヤイを作ってみました！

昨日パッシィウーの記事を書いてたらむしょうに生麺が食べたくなって・・

作っちゃいました(笑)

米粉と片栗粉と沸騰したお湯を同量でこねこね。

寝かすこともなくすぐに延ばして切る！

10分茹でたら麺の完成！

玉子、豚肉、カナーがないからスティックセニョールを炒め麺投入。
シーイウダムとシーイウカオで炒めたら〜

パッシィウーの出来上り。


延ばしがあまく分厚かったので物凄くもっちもち(笑)
もっと薄くしないと本場の感じにはならないので次回はもっと薄く延ばさなきゃ！