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昨日久しぶりに皆さん誘って我が家で飲んだ。
前日からメニューを考えつつ朝10時過ぎに買い物して下ごしらえして・・・・
今回私以外にも料理を作る頼もしい味方もいて
なかなかの品数となりました！
アボガドと海老のサラダ（スイートチリマヨソース）・手羽中揚げ・クントードガティアム（海老のニンニク揚げ）
蒸しイカのナムチムかけ・かぼちゃと豚肉のカレー・ヤムタクライ(レモングラスサラダ）
ラープムー（豚ミンチの辛味和え）・ヤムネームクルック（ネームと揚げ飯のサラダ）
ブアローイ（かぼちゃとにんじん団子のココナッツ煮）
３時前より始まった飲み会・・なんだかんだとタイ語の勉強会のような趣もあり
なかなか有意義な飲み会となりました！
昨日は大勢が我が家に訪れましたので〜
今日はいつもより静かに感じる（笑）
沢山食材も残ってるので、何か作らなきゃ！とも思うのですが
その前に昨日の残り物を消化しなくては・・・・
で、昨日作ったネームクルックのライスボールが余っていたので〜
※ライスボールとは・・・
以前ノンカーイで食べたライスボール→ http://blogs.yahoo.co.jp/kankanboo2007/65919787.html
普通は今回のようにネームに崩して入れるものらしいんですが
今日は変化球！
これまた残っていた鶏がらスープを使って〜
ライスボールスープ！
ぐだぐだに崩していただきます！
レッドカレーとバイマックルの風味が鶏がらスープに溶け込んで
うま〜い♪
これはある意味このためにライスボールを作ってもいいかも！
ということで・・・
みなさんタイでライスボールを見かけたら
買って帰って一度お試しくださいませ（笑）
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食材！！
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基本的にはタイ料理系の食材を扱っていくつもり・・・
コメント（18）
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少し日が経ってしまったが…
この間のタイ語サークル（9月8日）のこと。
仕事があって遅れて行ったので勉強会にはほんの少し参加しただけ。 メインはその後の飲み会となる。 いつものようにお任せ料理が出て… 美味しくいただいた。
この日はみなさんがタイへ行っていろいろお土産を持ってきたので・・・
こんなものも食べた。
そして酔いもそこそこまわってきたぞー！ てな時間になったころ…
まったく予想もしなかった料理が出た。 見てみてびっくり！
ちょっとここからグロいのでちぃっとお気をつけくださいね。
出てきた料理とは・・・
こんなの。
こんなの。
次は写真大きいので嫌いなひとはここで飛ばしてくださいね〜
ど〜んと蝉の山盛り！！
わっぴいさんのお土産の竹虫がかすんでしまった1品（笑）
しかもこいつらは夏の間に公園で捕まえたという正真証明ご近所産。 こう言ったものを普通に調理して出してくるあたり、居酒屋あいちゃんは侮れない(笑) いや…侮れないのは普通にこれを息子と捕まえてきたブット（あいちゃんのとこを手伝っているタイ人）か。
おそらく日本で、しかも近所で捕まえた蝉を食べたことのある人がどれだけいるだろう？ などと考えつつも、酔いも手伝い判断力が狂っていたわたし。 美味しそう！などと脳が反応。 すかさずパクりといただく。
外はカリカリ。中はちょっとだけしっとり。 味は…皮はしっかり塩気がきいていて食べやすく
中身はごくごく薄い海老味にこれまたごくごく薄いミルク風味…プラスちょい苦。
うーん…こればかりは食べたことのある人でないとわからない味。
成虫のほう（写真の黒いほう）は苦味が強いので美味しくない。 おすすめはやはり幼虫です！ なんて… この記事読んで・・・ 『よーし！来年の夏は蝉の幼虫沢山採るぞー♪』
などと張り切る人はいないよね〜（爆）
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タイ語サークル仲間のマツさんがカナーのことを記事にしていたので
私もちょいとご報告。
その後すくすくと育ち
食べるタイミングを失ったまま放置されたタイの野菜
『คะน้า』
カナー（カイラン菜）
あれから9ヶ月が経ち・・・
現在こんな状態（汗）
寒くなってきたころから花が咲き・・・
種を実らせております。
しかし・・・
南国タイの野菜が冬に花を咲かすって・・・
なんだか不思議だねぇ〜
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なにかしらいい食べ方をしたくって
仕事中に
あまりんさんお薦めのゲーンソムのペーストを探しにいった。
ですが・・・ゲーンソムのペーストは見つからず
せっかくのなでかわりにいろいろ買ってきた。
いつも使っているものと違うナムプリックパオと・・・
タオチオ(豆味噌の調味料)
鯖のトマト煮缶詰いろいろ・・・・これはこんなものを作るため〜♪
たけのこの缶詰。
ゲーンリアンのもと。
ゲーンパーのもと。
がしかし・・・・
今日はやけに和食な気分になってしまいましたので
タイ料理はまた後日に。
マ・ルムはどちらかのゲーンの具にしてみよう。
どんな味になるのかな〜
楽しみ楽しみ〜
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昨日のタイフェスで
日本では珍しい野菜が売っていたので買ってきた。
わっぴーさんとこんどうさんと分け分けして持ち帰る。
が・・・酔った勢いでバナナのつぼみはあいちゃんへのお土産に。
↑バナナの蕾ってこんなんね。
そのほか我が家に残ったものは・・・
こんだけ。
バイマックルにグラチャイ。
なんだか分けもわからず買った棒状の野菜・・・
食べ方も分からず買ってきましたが
店の人はゲーンに入れると言っていた。
名前も知らぬへんてこ野菜。
いろいろ調べたら出てきました。
マ・ルム （ มะรุม ）
そのまま調べ進めると〜 なんとあまりんさんのブログにヒット！
さすがあまりん先生です(笑)
ということで・・・
明日あたり何かつくってみようと思いま〜す！
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