|
秋の味覚のひとつ松茸を買いました。う〜んちょっとブルジョア気分♪♪ さて、ブログ用の写真も撮ったし、いざ料理とあいなることとしませう。まな板、包丁を準備しました。ハテナ！ハテナ！。洗ってはいけないナ。ふきんで汚れを落とす。イシズキをスパッと切らずにへぎ落とす。 形のよくない物は、松茸ご飯に。あとはホイル焼きにして「一杯」のサ・カ・ナ・っと。 研いだ米に酒と塩と醤油に刻んで入れて後はスイッチオン。こっちはこれでＯＫ。 ホイル焼きの部は松茸をそのままぞっきかな？裂いて包むのかな？幼少のみぎりはばあやが５年に一回くらい料理してくれたけど、記憶が朦朧としていてわからない。 え〜いゾッキで包んじゃえ。でもなんかたりない。もらったハモ竹輪を入れて、三つ葉？無い。エーイ「ない物はない。食っちゃえばイイ」ホゲホゲホゲっと。出来上がりを待つだけ。 幼少のみぎりにばあやが作ったのとは別物の出来上がり。香りがない。シャキシャキ感が足らんぞ。 アアア悲しや。この食材を扱う機会が少なすぎて料理の仕方が「よくわかんなーい」のと、この食材はひょっとして、あの「将軍様」の国からの輸入品。 貧乏人の悲しさか、シイタケかシメジにハンペンをいれてホイル焼きにした方がずっと旨い。 トホホなプチ贅沢をしてしまいました。すき焼きにすればよかったかな？？？？
|
転載元: 
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
コメント（0）
