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美味しそうな牛肉が手に入った |
ちょっと休憩
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冬になると必ず食卓に上る粕汁。。。 具だくさんだから おかずとしての役割も果たすし お給料前には冷蔵庫のお掃除も兼ねて＾＾ 財布に優しいメニューです。 材料/ 大根 にんじん じゃがいも 豚肉(バラ肉） 鮭切り身でも 油揚げor豆腐 長ねぎ 白味噌 板粕 だし 牛乳・とろけるチーズ（好み） 作り方/ 根菜は柔らかくなるまでしっかり煮込みます。 次に、豚肉 鮭の切りもを入れて火を通し 味噌こし網の中に適量の酒粕をいれ柔らかくし 十分に解けたなら具材の中に 具材と酒粕が混ざり合ったら白味噌を適に。。 材後に長ねぎを入れさっと火を通せば かんち風 粕汁の出来上がり（＾＾： ※豚肉や油揚げは、湯通しをしておくと脂っこくなりませんね。 鮭のあら肉の場合は熱湯を掛け生臭を取り除いてから調理しましょう。 わたし家では、牛乳を入れたり、とろけるチーズを入れたりして楽しむこともあります。 粕汁（味噌）と牛乳、チーズの相性って意外といけますよ。 ＰＳ：給料日前に限らず、閉店前の見切り処分をよく利用する かんち家です（汗） |
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