KANOKOのきまぐれ日記〜時々ワイン

本「自然派ワイン」大橋健一著

今日は、読んでいるワインの本を紹介します。
「自然派ワイン」大橋健一著です。

ずっと読みたかったのですが、やっと読み始めました。まだ３分の１位しか読んでいませんが、ヴィオディナミの話とか、色々書いてあって興味津々です。
一度、自然派ワイン（ビオ（有機栽培）だけでなく、醸造でもＳＯ２などの添加をしないワイン）の味の奥深さを知ると、今まで飲んできたワインが何だったのか？？と思ってしまったりします。
美味しく飲んでいたんですけどねぇ・・・

自然派ワインを造る目的は、ブドウとその土地の味を活かす為であること。
そんな風に大切に育てられたワインは、やっぱり本物の素晴らしい味がするのだと思います。

この他に、二コラジョリー著の「ワイン〜天から地まで」も読む予定です。

実は私、７年ほど前、ガーデニングに夢中で微生物にも興味がありました。
今は母に庭仕事を任せているのですが、私の庭にはそれこそミミズやカエルがたくさんいます。
微生物がたくさん入った肥料も使用しています。
みんなはミミズは気持ち悪いというけれど、ミミズがいる土はふかふかで、ミミズの糞が山ほどあるのでどこにいるのかすぐわかります。ミミズがたくさんいるところから、ミミズをつかまえてあまり耕されていない所に運んだりもします。素手で・・・
ミミズもかわいいけど、カエルもとっても可愛いです。

そろそろカエルも冬眠から目覚める頃かしら？
今年は土日、早起きしてガーデニングしようかなぁ！

本「ブドウ畑で長靴をはいて」〜新井順子著

「ブドウ畑で長靴をはいて」新井順子著を読みました。
最近、ビオワインの事とかに興味を持っていたので一気に読んでしまいました。
ワイン造りって、自然との共存というか、人間の力だけではどうにもならない部分がある中で、情熱を持って造られたワインって素晴らしいのだろうなぁ・・・飲んでみたいなぁと思ってしまいました。

私も弟子入りして、ワイン造りしたいっていう気持ちにもなりました。
この著者はとてもパワフルな女性で、すごいなーーー！日本でワインスクールなどを立ち上げて、教えた後、３６歳でフランスのボルドー大学に醸造の勉強に行って１年間学び、その後、プロヴァンスに１年間滞在し、日本に戻ってレストランをオープン！その後、ロワールの畑を買う話が出て、レストランは閉めて、単身で渡仏。
本当に波乱万丈の人生のようです。

私も見習いたいところがたくさんありました。
モンドヴィーノを観てから、ワインの味が変わって感じられるようになりましたが、ビオワインの本を色々読んでいると、ますます深みにはまっていきそうです。
最近は、ブドウがどれだけ大事に育てられたのか？？？そんな味が伝わってくるようなワインを飲むと美味しい！って思うようになってきました。

もっと勉強しなくてはぁ・・・

神の雫（マンガ）読んでますぅ・・・

Ｍリンが貸してくれたので、マンガ「神の雫」（ワインに関する漫画です）読んでます。
マンガはＭリンの旦那さんのでしたぁ。。。（指摘を受けたので、訂正します）

＜あらすじ＞
ワイン評論家の息子の話。世界的に有名なワイン評論家の神咲豊多香が、病気で亡くなった。遺言状を元に残ったワインコレクションを、息子・神咲雫とワイン評論家・遠峰一青を競わせる話です。
神咲豊多香が選んだ１２本の偉大なるワインとその頂点に立つ「神の雫」と呼ばれた幻の１本を言い当てた方が勝ち！です。
息子は、最初ワインにはあまり興味がなかったのですが、子供の頃に父から教えられたワインに関係のない事が、後々花開く事になりそうです。

・詩集を読みなさい。
・絵画を観なさい。
・音楽を聴きなさい。
と言われて育ったというシチュエーションです。

ワインとは関係ないけど、豊かな人生にを送るアイテムですねぇ。。
何巻まであるのかわからないのですが、３巻まで読みました。

参考になるワインの表現は、まとめて別の日にアップしまーす！お楽しみに！