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今日で、こちらに来て３週間が経ちました。 生徒をアテンドして一緒にいる最長記録を更新しました。 SCHちゃんは、年齢も上ということと、とてもしっかりしているので ここまで、今までの高校生、大学生をお世話するよりずっと楽ちんにきていました。 しかし、なんといっても、年代の違いは大きく、毎日、毎日、出歩いていても、 ちょっとも疲れを見せず、元気なSCHに比べて、わたしは、特に、何をしているわけでもないのに、 運転して案内して、家に帰ってきて、夕飯を用意するだけの毎日なのに、 なんだか、どよよおお〜んと、くたびれてきました。 ここの家の人たちはだれもとことん料理をしないので、 SCHちゃんと自分のごはんだけでなく、家主さんたちの分も作るのをだんだん 期待されてきてるようなので、Groceryへの買い物も頻繁に行かないと材料がすぐ枯渇します。 「わたしは、家政婦と運転手になるために大学院を出たのではな〜〜い！」と 他人の家に居候しながら、わたしは、少し、機嫌を悪くしておりました。 それを気取ったか、どうかわかりませんが、 珍しく、夕方早く帰ってきた、家主のDr. Hが、 「今日は、バーに行ってから、食事を外でしませんか！」と誘ってくれました。 Dr.は、「アメリカ人でもこんなに働く人がいるんだね〜〜っ＠＠」て驚くほど、 休まず、毎日、朝から遅くまで働いています。 On Callと言って、急患があったら、即、かけつけなくてはいけない日が週のうちに何日もあるので、 自由時間がほとんどありません。 なので、めったに外食をしているのも見たことがありませんでした。 なので、わたしも、SCHちゃんも、うれしくなって、 「はい！行きましょう〜〜！」 Dr.は何台も。。。（ほんとに。。何台も＠＠；）車を持っているのですが、 いつも乗る車はこれ。 車音痴のわたしは、車の後ろに Camaraと書いてあったので、そういう名前の車だと 思っておりましたが、これは、ポルシェ だそうです （冷や汗；；） いやはや、「きれいな形の車だなア」と思ってはおりましたが。。 open carになるのでした。 この日は、暑すぎず、寒すぎず、湿度も低い、夏の軽井沢のような気候。 オープンカー日和でした。 オープンカー ＆ ポルシェ初乗りのSCHちゃんは、大喜び。 まずは、すぐ近くにある、Brookside というモールの一画にある Charlie Hooper というバーに行きました。 というのも、SCHちゃんが、こちらに来て、ビールのキャップが可愛いので 集めていることを先日 Dr.に話したら、 「バーに行けば、いっぱいくれるよ！」ということになったからです。
Dr.が可愛いウェイトレスさんに頼んでくれて、SCHちゃんは、２０個以上も
いろんなビールのキャップをゲット。 ２人でハッピー！！
ビールを飲み終わると、Dr.が今度は、
「プラザのレストランに行こう」と。 行った先は、The Capital Grillという大きなレストランでした。 この日は、お昼にBBQ屋さんに行ってしまったので、 それほどお腹がすいてない。。というと、 Dr.は、前菜に オイスターを頼んでくれました。
カンザスで初めて生ガキを食べました！
驚いたことに、ものすご〜〜くおいしかったです！！！ そのあとに、ステーキ一人前と思われるものを切って、みんなでわけて食べれるように 出してきてくれました。
このステーキも、今まで食べたステーキの中でもっとも風味のいい味付けでした。
味付けを聞くと、生のお肉をいったんポルチ二というきのこで包んでその風味を肉にしみこませてから焼き、バルサミコベースのソースをかけたということ。 SCHちゃんが、日本で飲んだ とても甘い貴腐ワインの話しをしたら、 Dr. がそれは、きっと、こちらのIce Wineか、Dolche Wineというもので、 それは、チョコレートムースを食べながら、一緒に飲むと絶品だと言いました。 ウェイトレスさんにそれを頼むと、ウェイトレスさんは、チョコレートムースが ないけど、クレムブルレがすごく合いますよと言ったので、それを頼みました。
まさに、目からウロコ！
甘いワインとこのクリームいっぱいのデザートは抜群の相性でした。 なにもかも、抜群においしくて、なんだかバチがあたりそうだと 思ってたら、 Dr.が 「"Sinfully good!"でしょ 」と言いました。 まったくもって、そういう感じ。 いろいろな現実を考えると、こんなぜいたくして、 とても 罪深いことをしているような気にもなりましたが、 せっかくの、楽しいひととき、思う存分楽しんでそのエネルギーを 蓄え、充電して、また他の人のために使おう〜！ な〜〜んて思いながら、 結局、ワインもたくさん飲んで、酔っぱらいになって、 家に着くなりバッタリベッドに倒れてねてしまいました。 いやはや、こ〜〜〜んな 贅沢なことをしたのは、何十年ぶりかな〜〜〜〜。 Sinfully Good な一日でした。 |
食
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コメント（3）
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今日は、このブログを通じてお友達になった kumakumaさん一家のおうちに Mちゃんは、お泊まりに行きました！！ 南のほうのとてもいい住宅街に,
ルイジアナ州から７月の終わりに引っ越しされきた
ばかりのkumakumaさん一家。 Mちゃんをカンザスに招くわたしの考えに賛同してくださり 引っ越し直後の忙しい中、サポートを申し出てくださいました！！ ここカンザスで、何が楽しいかというと、やっぱり何といっても、大きなお家に 住めること。 でも、わたしはのところは、学生の安アパート。 できたら、Mちゃんにも、一軒家stay体験、してもらいたいな〜〜と望んでいたので、 ほんとに、うれしかったです。 今日は、またわたしまでブランチによばれて、ルイジアナ料理の手作りガンボと すっごくまろやかな味のホームメードチョコレートケーキでおもてなしして くださいました。 ガンボはアメリカ料理の中でも一番好きな食べ物です。 すっごく おいしくて おかわりまでしてしまいました！ ブログ友とoff でお友達になったのは、今回、初めてです。 みきちゃんのおかげで 素敵な日本人の友達ができました！！ そして、みきちゃんをkumakuma家に預けてきたので、 帰り道に、懸案の Trader Joe's 初詣でをすることに〜〜〜〜〜！ KansasにTrader Joe's がopen すると聞いてからずっと心待ちにしていたのですが、 なんとオープンがわたしが日本へ発った、１日後。７月１５日だったのです。 こちらに戻ってからは、何かと多忙で、なかなか行けずにいたのでした。
ランチの時間だったせいもあって、駐車場はいっぱいでした。
中は、Justineの住む街のTrader Joesと同じくらいの広さでしたが、KS側のトレジョはお酒類が売ってないのでなんだか 広々した感じがしました。 まずは、こんなものを買ってみました〜〜〜♪
ごみを捨てに外に出て、ひさしぶりに ゆっくり空を見上げるときれいな
夕焼けの空でした。（サンダーストームが近づいてる雲らしいですが。。。＞＜’） いろいろな人に助けられて、Mちゃん カンザスステイプロジェクトは 信じられないほどスムーズに行って、 わたしも元気に過ごすことができています。 感謝、感謝です。
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今日は、毎年行ってる、Greek Festivalに Mary さんとご主人のグレッグさんを誘って行ってみました。 地元のギリシャ正教会が主催のこじんまりしたお祭りですが、 ここの食べ物がいつも、ぴかいちおいしい！ 今年も、シシカバブ（ラム肉の串焼き）スパナコピタ（ほうれん草と ハーブとチーズをうすいパイ皮で包んで焼いたもの）、 ドルマーセ（Dolmathes)(塩漬けにしたぶどうの葉でひき肉、お米、ハーブ を混ぜたものをまいたもの） を食べました。 そして、デザートは、 いつものこれ。
Galaktobourikoというプリンのあっさりしものがパイ皮にはさまれて
いて、はちみつのソースがかかっているものです。 （全部は食べてませんよ〜。半分持ち帰りました） そして、今回始めて、見たデザート
バクラバ サンデー！！
Gregさんが、買っていたのですが、アイスクリームの上にバクラバの中身、（ナッツと蜂蜜とシナモンをまぜたもの）が かかっているものでした！
これは、初めて見たデザートなので、
グレッグさんが食べようとしているところを無理矢理写真に撮らせていただきました！ （でも、食べてませんよ〜〜！！） そして、帰りにメアリーさんのおうちに寄って メアリーさんちのVegetable Gardenから ビーツをいただきました。 ビーツは、よくサラダバーなんかにあって、何回がトライしましたが、 それは、カン詰めになっている酢漬けのもので なんだか、ふにゃっ とした食感があんまり好きになれませんでした。 それで、freshなビーツも食わず嫌いで、食べたころがありませんでした。 メアリーさんに教えてもらったとおり、 お湯でゆでました。 水がみるみる赤くなりました。 10分くらい煮ても、けっこう固かったです。
歯ごたえとしては、生の蕪のような感じ。
味はほんのり甘くて、蕪とはまた全然違う感じ。 カン詰めのビーツとは、まるで別物！ おいしいです！！ 知らなかった！！ バルサミコを使ったドレッシングで食べてみました。 正解でした！
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アメリカでは、自分のおうちに招いて 自分でお料理を作っておもてなしするのが、最高のおもてなし とされています。 なので、お仕事をしていない 女性たちは、なにかと集まってLuncheon Partyをします。 この２年半、学校の近くのすてきなおうちに住んでいる SCHさんには 何度もいろいろな Luncheonによんでいただいたのに、 わたしは、まだ一度もお招びしたことがありませんでした。 そのことがずっと気になっていて、 それで、学校のすべての課題を終えたあとの、To Do リストには、 まずは、SCHさんをうちにご招待するというのが入っていました。 昨日、やっとそれを果たすことができました。 昨日は、完全、和食ランチを試みました。 メニューは、ランチなので、ワンプレート Dishにしました。 プレートには、 きんぴらごぼう（定番） 今が旬のアスパラのごまあえ きゅうりの 即席漬け 鶏肉の竜田揚げです。 （準備に追われ、証拠写真撮り忘れちゃいました。。） それに、 梅しそわかめの混ぜご飯 しめじとネギの卵とじの吸い物 日本だったら、なんだか、大戸屋の定食みたいですが、 ここでは、食材はほとんど、特別なオリエンタルマーケットで調達 せねばならず、普段は、ここまでの完全和食はなかなかやりません。 特に、ひとりだとアメリカ食より手間のかかる和食は、 なかなかひんぱんには、作れません。 ということで、すっごく、久しぶりの完全和食。 料理は、しばらくやらないと、あっと言う間に勘が鈍るので、 アスパラ。。ゆですぎ＞＜； 竜田揚げは、カラッとせず。。。＞＜； きんぴらごぼう。。。ごぼう、ちょっと固い？ と不本意なところですが。。 そこは、努力賞ということで、 SCHさんも、喜んでくださいました。 デザートも、Whole Foods Storeで、とても美しいいちごが あったので、それをホイップクリームと一緒に出そう〜と 買い込みました。 しかし。。「そうだ。。アメリカのいちごって甘くないんだった」 と思い出して味見してみると、 案の定。。。 ぜんぜん甘くなく、すっぱいばかり。。＞＜； それで、しかたなく、 いちごのコンポートにしました。 これに、生クリームを添えて出しました。 こちらに来た最初の年にロビンさんの教会の人と行ったFarmに行く 途中のアイオワ州の田舎町でこのアンティークの器を買いました。 やっと、昨日、デビューできました！ 「手ぶらでいらしてくださいね。」と言ったのですが、 SCHさんは、こんな素敵なプレゼントを持参してくださいました。 お庭に咲いていたスズランの花を可愛いガラスの花瓶に これだと、こちらも、いただいてから、花瓶を探していれる手間も なく。。。摘みたての鈴蘭は、すごくいい香りを放っていて、 感激でした！ 一緒にご招待した、RYさんも、可愛らしいチューリップの 花束を持参してくださいました。
おしゃべりに花が咲いて、気がついたら４時でした。
こうやって、時間を気にせずにおしゃべりできるのも、お店じゃなく、個人の家だからこそ。 やはり、女性にとっては、おいしいものと、お花とおしゃべりは、 何よりの心の薬です。 勉強が終わったから、これからは、もうちょっと、 料理をまじめにやろ〜〜〜っと！ |
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前日の夜、遅くまで起きていたので、 この日は、起床時間を少し遅くしました。 そして、朝ご飯と昼ご飯を兼用に、近くの Town Topicという ハンバーガー屋さんに行きました。 ここは、すっごい田舎にあるお店みたいな雰囲気をわざと出してる お店でな〜〜んだかわたしは気に入ってるのです。 食べ物も安くておいしい！ ここで、 TM君は、本格 french toast、わたしと AKちゃんは ブレックファーストのセット、（卵２個、ハッシュドポテト、かりかり ベーコン４枚、トースト４枚！！） の一人前を２人で分けました。 そのあと、AKちゃんが、この間行ったOak Park Mallに行って、 おばあちゃん（お父さん方）とお母さんのおみやげを買いたいというので 再度行きました。 そして、午後から、わたしが、日本語を今おしえているRKさんの おうち訪問をしました。 RKさんは、大の日本びいきなので、おうちに、たっくさんいろんな日本の ものが飾られていて、楽しいのです。 全部のお部屋をくまなく見せてくださって、 初めて、アメリカ人のお宅にお邪魔した、 少年少女は、興味深げに、いろいろ 質問したり、感激したり。。 TM君と、AKちゃんの レスポンスがいいので、 RKさんも、奥さんのRNさんも、楽しそうにしてくれてて、 わたしも、一安心でした。 ２人が、前もって、わたしが言ったことをちゃんと守って 礼儀正しく、しかも、ちゃんと わかりやすいレスポンスをして 楽しい場を作れたので、ごほうびに、 スペアリブのお店に連れて行ってあげることにしました。 うちから、歩いていけるところの、 BBQ 屋さんに行きました。 ここも、すっごく量が多いので、２人前を３人でわけるように オーダーしましたが、 さすが、若い２人、ポークのスペアリブを 「おいしい〜〜おいしい〜〜」とすごい早さで平らげてしまったので、 ちょっと、唖然！ 「もっと、注文しようか？」と聞きましたが、 付け合わせのポテトフライも大量にあったので、 だいじょうぶ。。ということでした ＠＠； でも、「おいし〜〜〜」ってもりもり食べてくれて おばさんは、見てて、気持ちがよかったよ！
BBQ屋のWaiterのお兄さんに撮ってもらいました！
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