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コンビニに入った時に なんとなく目に留まった 中身をパラパラ見たら 手抜きのススメみたいな事が 書いてたのでレジへ 私は食べることが大好きです が！ お料理は好きではないです お菓子もパンも作るし お味噌なども手作りしたりするので まめだね。 って言ってくれる人もいますが、 ただ自分で作った方が 安くて量もできるし、 美味しいから 作ってるだけで だからと言って 料理の過程に興味はない 手を抜けるところはとことん抜く パンも二次発酵しないし オーブンも予熱しない そして、軽量しません 目分量、ザ適当です、笑 そんな私と この本の作者とは 結構気が合いそうな内容でした この作者さん 食の断捨離を実行するときに レシピ本や調味料だけでなく なんと冷蔵庫も断捨離を！ 冷蔵庫と電子レンジがないと 私は正直いきていけないけど😅 私は結構安い時に食材買って 冷凍するパターンが多いけど この本のなかでは なんでも天日干しして 野菜はぬか床へ この本を読んだら 干ぼししたくなりました ざっくり説明すると 家庭で毎日食べるものは ごはんと、汁物、お漬物だけで 十分ご馳走である という話 私は食べるの好きで 外でランチしたりするけど この作者の言うこともすごくわかる 本当に美味しいお米とお味噌汁、 それに美味しいお漬物があれば あとは何もいらないと私も思う だから、私もお米と調味料は ちょっとだけいいもの買って お味噌も作るし お漬物も麹でつけて食べる 去年からカーブス行き出して タンパク質をとれと すごく言われるので 意識してお肉とか卵とか食べてたけど わたしの体にはやっぱり 合わないと思った 肌の調子もお通もなんか 悪くなった そして体重が増えた！ （体脂肪率もなぜか増えた） 筋肉量増えてないし！ （あ、でも足の筋肉は確実に回復） もともと私はお肉は そんなに好きでなく 牛乳もあまり飲まないで 生きてきたので やっぱりそれが 本来の私の食生活なんだと、、、 おにぎりと豆乳味噌汁 そして麹の漬物 そういう質素だと言われる 食事の次の日は体調がいい この本にもそんな質素と言われる 食生活が、献立を考えたり お料理のストレスもなくなり しかも食材本来の味を楽しめ 身体にも良いといいとこづくめだと 書いている 美味しい焼き鳥屋さんは タレじゃなくて塩で食べるし 畑で採れたお野菜は そのまんまでも 塩ちょっとふりかけるだけでも すごく美味しいし うちの子たちの一番好きな おにぎりは 具なしの塩おにぎりだし シルプルが一番贅沢 何がいいってご飯の用意が 10分で終わるのがいい あ、でも外で食べる いろんな凝った料理も 楽しいから好き 要はハレとケの使い分けだと この本にも書いている もちろんお料理自体が好きな人は 毎日お料理することをこの本は 全然否定もしていない ただ、 お料理苦手、嫌いな人は 読むと正当化してくれます、笑 私のようなズボラ主婦には お優しい内容となってます。 |
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