ゆか帳

かぼちゃチヂミ

もちもちチヂミ♪

 

これかぼちゃの甘みがあって

めっちゃ美味しい。

おかずっていうよりおやつ？

 

【材料】

かぼちゃ　　1/4

チーズ　　　適量

卵　　　　　　2個

水　　　   　 １８０ｍｌ

小麦粉　　  1カップ

片栗粉　　　大６

塩　　　　　　少々

ごま油　　　 適量

 

【作り方】

 

①かぼちゃをいちょう切りにしてレンジでチン

②卵・水・小麦粉・片栗粉・塩を混ぜ、そこに①とチーズを入れる。

③ごま油を引いたフライパンで焼いたら完成！

 

※ポン酢にごま油をたらして即席たれで食べました＾＾

 

 

 

ライスコロッケ

 

【ライスコロッケ】

 

前日のオムライスのご飯がいっぱい余ったから、

久々にライスコロッケを作りました。

 

 

このライスコロッケ

某イタリア料理店で食べてから大好きに！

 

作り方はやっぱり簡単ｗｗ

 

チキンライスを硬めに握って

卵と小麦粉を混ぜた液にさっとつけ

（ここでつけすぎるとおにぎりがバラけるので注意）

パン粉を満遍なくつけて油で揚げる。

 

ミートソース（今回は市販）をかけたら完成♪

 

今回は中にとろけるチーズがたっぷり！

 

中からとろ〜〜りチーズがでてきて、

衣はコロッケのようにさくさく

ご飯なのでボリューム満点♪

 

子供たちも大好きなメニューのひとつで〜す。＾＾

 

 

カレー＆シチュー

 

我が家はカレーを作るときはいつも多めにつくる。

 

そしてルーを入れる前に鍋二個にわけて、

一方はカレールー。

もう一方はシチュールー。

 

で、食べたい方を食べてたんだけど、

いつからかWになった。

 

 

子供達はこの方が

カレーとシチューを混ぜたりして

辛さを調節できていいらしい。

 

 

たまにシチューじゃなくて

ハヤシのルーを入れて

翌日オムライスにかけて

オムハヤシとかにもする。

 

とにかく我が家はルーものが

2日続くのです（笑）

 

 

豚キャベツ鍋

　【豚キャベツ鍋】

 

昨日サムギョプサルが食べたくなって買い物行ったけど

レタスとかが特売だったらしく

全部売り切れで断念＞＜

 

 

とりあえず豚とキャベツがあるな〜と

冷蔵庫見てたら。。。

前に友達に教えてもらってたレシピ思い出した！

 

ってことで昨日の晩は暑いにも関わらず鍋ｗｗ

 

 

これキャベツがめっちゃくちゃおいしい！！

 

すっごく甘いの♪

 

和風だしににんにくが入ってるから

夏に元気つけるにはいいかも〜♪

 

作り方は鍋だし超簡単♪

 

 

〜材料〜（二人分）

 

豚バラスライス　　　　２００グラム

キャベツ　　　　　　　　４枚　　　　　　

にら　　　　　　　　　　　１/2束

にんじん　　　　　　　　1/2本
しいたけ　　　　　　　　4枚

豆腐　　　　　　　　　　１/2パック

にんにく　　　　　　　　１片

 

※豚とキャベツがあったら後は適当に冷蔵庫の中の具材でｆ＾＾：

（煮汁）

水　　　　　　　　　　　　３カップ

ほんだし　　　　　　　　１/２袋

酒　　　　　　　　　　　　大さじ２

みりん　　　　　　　 　　大さじ
２、しょうゆ大さじ４

 

〜作り方〜

①土鍋に煮汁とにんにくをいれ、中火にかける。

②煮立ってきたら適当な大きさに切った具材をいれ、火が通ったら完成！

 

タコライス

親子クッキングで作ったタコライス。

子供でも食べれる甘辛のお肉です＾＾

 

 

【タコライス】

 

 

〜材料（４人分）〜

 

合びきミンチ　　　　　３００ｇ

 

砂糖　　　　　　　　　　大さじ　２

しょう油　　　　　　　　大さじ　３

みりん　　　　　　　　　大さじ　２

酒　　　　　　　　　　　 大さじ　２

 

レタス・きゅうり・ミズナ・トマトなどのお好みの野菜

 

 

 

〜作り方〜

 

①合びきミンチを炒め調味料で味付をする。

 

②お皿にご飯を盛り、適当な大きさに切った野菜と①をもりつけ完成。

 

 

 

今まで作ってたタコライス。

これも簡単で〜す

 

タコライス