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日曜日の午後遅く、
どうやら更年期障害の卦のあるカミさん、
肩こりと頭痛がひどいとぼやく。
「あ〜ぁ、パパ、ちょっとでいいから
肩を揉んでよォ〜」
結婚以来、カミさんに肩をもんでもらったことなど
一度もないワタシだが、
カミさんの肩揉みの回数は数えきれない。
休日のこの時間に切り出されると、
ワタシが夕飯の支度をさせられかねない。
ここのところは下手に出て
面倒は回避するに限る。
「吐き気は無いの？」
「いまのところはね」
「バッファリンでもノーシンでも何か薬を飲んで
トクホンかサロンパスでも貼れば？」
「なるべく薬は使いたくないの…」
今さら、よく言うよと思いながら
カミさんの肩を揉んでいると、
模試に出かけていた倅が帰ってきた。
「ただいまァ」
「おう、お帰り。
どうだったぁ？」
「いやぁ、ムズかったなぁ。
特に英語は…。
でも、現国は本気に頭を使えて
たのしかったよ」
「あらぁ、ジュニアでも
そんな時があるんだぁ」
「そういう憎たらしい事、言ってると
これ、食わせねぇぞ」
保冷バッグの中からケーキの箱らしきものが顔を出した。
「あら、チョコレートケーキじゃない、
トップスの…。どしたの？」
「今日は母の日じゃん。
好きなんだろ？これ…。
大枚1700円も出してですね、
母上にプレゼントしようかなと、
模試の帰りにデパートに寄ったんだ。
食べたいって言ってたじゃん」
「あーら、嬉しい。
でもパパ、明日はきっとお天気悪くなるわよ」
先刻までのぼやきは何処へやら、
カミさん、ついぞ見せた事のない満面の笑顔になった。
今はなき、赤坂のＴＢＳ会館の地下のレストラン、
赤坂TOP’Sで初めてこのケーキを食べたのは
ディレクターとして駆け出しのころだった。
この店のカレーが美味しいと言われ、
打ち合わせの帰りに寄った。
カレーの後にデザートとして供されたのがチョコレートケーキ。
チョコレートケーキと言うと
妙に苦さが際立ったり、
逆に変に甘さがきつかったりと
あまり好きではなかったのだが、
実に食べやすくて、カレーの美味さもさることながら
いっぺんでこのケーキのファンになった。
それから、何度となく
手土産や差し入れに買い求めた。
赤坂TOP’Sは1964年の創業。
アメリカンスタイルのレストランとして
旧ＴＢＳ会館の地下にオープンしたのだそうだ。
チョコレートケーキはデザートとして
レストラン内で供されていたが、
お土産にできないかというお客があまりにも多く、
ケーキ販売をすることになったのだという。
テレビ局の地下という場所柄、
タレントの来店も多く、
初めてワタシがこの店に行った時も
となりのテーブルには
歌謡界の女番長、○ッコさんが同じメニューを
絶賛して食べていた。
カミさんと婚約中、
銀座だったか、渋谷だったか、
カレーとチョコレートケーキの組み合わせで楽しんだ。
優雅なＯＬ生活をしていたカミさんは
もちろん、このケーキの事はよく知っていて、
「悪い機嫌も、これを食べたら治っちゃうくらい
わたし、好きなんです」
なんて言っていた。
「ジュニア、気がきくじゃない…」
「ケーキを買ってくるのは
大体、親父の役どころなんだけどさ、
ここんとこ、親父の財布はきつそうだしね。
俺の方が余裕あるからさ、たまにはね」
「ほんと珍しい、明日は嵐だぞ」
「まだ言うか？」
「ごめん、ごめん、素直に感謝！」
「パパ、おいしいコーヒー入れてくれる？」
「はい、はい、ただいま…」
でかした倅、ホームランだ。
でも、やっぱり、天気予報を裏切り
今朝は雨になった。 |
旨食徒然
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詳細
グルメ、グルマン全てを探せ。
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カミさんのぎっくり腰もなんとか回復。
倅のための弁当を作り始めた。 「パパも持ってく、お弁当？」
「おかずはあるのか？」
「ジュニアのと同じでよければあるわよ。」
と言うわけで、ワタシも弁当派に・・・。
会社には、けっこう弁当派の人間がいる。 休憩室にはポットやら電子レンジやらがそろっていて
みこちゃんのインスタントみそ汁までおいてあるではないか。 銀座にある会社にしては庶民的なのだ、この会社。
体育会系男子高校生の副食は
アラカンのワタシにはいささかヘビーではあったが、 おいしく、そしてなにより有難くいただいた。 昼休みは、任意の時間に１時間の休憩がとれる。
ハヤ飯ハヤ●●は業界人の芸。
ワタシは長男でも次男で後者は芸のウチではないが、 悪い癖とは思いつつ、 １０分もかけずに弁当を食べ終えてしまった。
まだまだ休憩時間はたっぷりある。
そこで腹ごなしの散歩に出かけた。
暮れから訃報相次ぐ歌舞伎界。
後ろに高層ビルを従えてはいるものの 従前のような歌舞伎座が姿を現していた。 普請をすると、施主の精気が奪われる・・・
そんな迷信が頭をよぎった。 そういえば、ワタシの父親も、
実家を改築したその年、ガンが見つかり、 検査中には心不全をおこしたっけ。 勘三郎さん、団十郎さんの死は歌舞伎座の呪いだなどと
まことしやかに言う人もいるようで、
なんだか、気になって手を合わせてしまった。 実は勘三郎さんには、二度ほど
局の廊下や青山ですれ違って会釈した事がある。
それ以外にほとんど接点はない。
とはいえ、同い年で誕生日も近く、 ワタシには彼に少々思い入れがある。 歌舞伎座の写真を抜き出しながら
そんな事を書こうかと思っていたが、 なかなかまとまらない。 そちらのほうは又後日にしよう。
さて、先の記事で
銀座の安いお店を教えて〜と書いたら 電話がかかってきて、 四丁目の交差点から歌舞伎座に向かう途中の三原橋に 安くて上手いラーメン屋があるよと 仕事仲間が教えてくれた。 銀座には結構路地があって、
行き止まりか、ビルの通用口だと思っていると レトロな看板があって、 ディープな昭和の香りがする飲食店が しっかり生き残っていたりする。 そんなお店のひとつが「中華三原」。 カミさんのぎっくり腰騒動中のある日、
上手い具合に行列がなかったので入ってみた。 タンメンがうまい店だと教えてもらったが
ワンコインランチにこだわるワタシは ４５０円のラーメンを注文。 会社からこの店に来るまでの間に
ラーメン屋は何件もあるけれど、 安いところでも６５０円が相場だから この店の４５０円はお値打ち価格。
もやしとメンマ、もも肉だろう、少々パサついてはいるが、
スープに浸すと何ともいい食べ心地の叉焼が二きれ。 かん水のきいた細麺がまたいい。 ブームに乗った、妙に出汁が突出した今時のラーメンではなく、
鶏ガラにちょっと生姜の風味が混じったあっさりスープ。 醤油の風味を感じる、まさに昭和３０年代に食べたラーメン。 原点のラーメンだ。 １００円プラスで大盛りになるそうだが、
隣の人の丼を見て、普通盛りにしておいてよかったなと思った。 タンメン、ワンタン、チャーハンも人気とか。 ディープな銀座に惹かれているいっぺい、
先立つものが足りないのが難。 いや、貧乏人には貧乏人の楽しみ方もあるさ・・・と
今日も又、負け惜しみでチャンチャン。
お退屈様。
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夕飯の直前、
パソコンを見ていた倅が言った。 「かあさん、ガリガリ君のコンポタ味、販売中止だって。」 「ええー？だって、４日に新発売だったんでしょう？」
「最初の注文分だけで、あとは製造が間に合わないんだってさ。
だから、今、店頭にあるやつで終わりだって。」 「角のセブンにはまだあったわよ。」
「学校のそばは売り切れてた。」
「じゃあ、ジュニア、買ってくれば？」
ワタシは二人の話が何のことかわからず、 文庫本から目を上げてたずねた。 「ガリガリ君のコンポタってなんだ？」
ワタシは全く知らなかったのだが、
すでに、賢明な皆さんはご存じだろう、 ネットなどで、前評判の高かった、
コーンポタージュ味のアイスのことだ。 発売前から大騒ぎになっていたようで、
ガリガリ君ファンの倅とカミさんは、 ネットで味の評価の記事が出るのを待っていたようだ。 ワタシはそんな事とはつゆ知らず、言ってのけた。
「そんな気持ちの悪いアイスが売り切れだと？」
「いやあ、親父のような商売だったら
試しておくべきじゃないの？」 そう、そそのかされて、
結局ワタシが 角のセブンイレブンへ でかけることに… 夕食後、デザート変わりに食すことになった。 封を切るとぷーんとコーンの臭い。
ぎゃあ、ホントにコーンポタージュのアイスじゃないか。
恐る恐る口にすると………
う・・・・・
うう・・・・・ うううう・・・・・・ うまいじゃないかぁ・・・・ 適度な塩気とコーンの風味。 塩キャラメルみたいな味でもあり、
ちょっと甘めのコーンポタージュだと言える。 食べ進めると
な、な、なんと コーンの粒がぁ・・・・・・・
いや、案外いけます、これ。
手にはいるようだったら
早速お試しを♪ |
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いっぺい、又インスタントラーメンの記事かよ・・・
制作者の立場に立っているから
新製品なのに イメージに頼るＣＭは あんまり信用しない。 ところが、たいしたセットもなく
ヒゲも剃らない役所広司が ひたすらラーメンをすするこの商品が気になった。 迷わず醤油ラーメンを買って食べてみた。
油揚げ麺ではないから
麺が柔らかくなるのに少々時間がかかるが これがなかなかなのだ。 インスタントラーメンは
麺ののびが早く 半ばまで食べ進んだところで あ〜・・・やっぱりインスタントははなぁ・・・と
なってしまうのだが
こいつはそんな心配がない。 スープが又おもしろい。
和風なのだ。 これは好き嫌いがあるかもしれないが ただ塩辛いのではなく 一体なんだろう、 そばのめんつゆのような不思議な甘さがあって
昔の屋台のラーメンを食べているような気がするのだ。 騙されたと思って一度おためしアレ。
ラーメンが一杯１０００円近くもする、
高級料理になってしまったのは
一体いつ頃からだろう。 少なくとも、ワタシの子どもの頃は
母親や祖母の買い物にくっついていくと 「いっぺいちゃん、ラーメン食べてこうか？」
なんて、おやつ変わりに中華そば屋で食べた代物。
一杯５０円ほどで、
ラーメンを食べたあとにアレも食べたいとねだる ソフトクリームが全く同じ値段だった。
それでも家庭では作れぬラーメン。
気軽に家でもラーメンが食べられたら・・・
そんな思いで日清食品の萬福会長が作り出したのが チキンラーメンである。 Ｋｕ２２Ｋｕさんには申し訳ないが
今、ラーメン道をひた走る若き職人さん達が作るそれは 最早、我らが世代のラーメンと称するものとは別の料理。 トマト風味のイタリアンラーメン・・・などといわれたら 頭の固いくそ親父のワタシには とても試す勇気などない。 又ぞろ、飲み屋の話で恐縮だが
同じような年頃の親父連と話していて ラーメン談義になった。 異口同音に言うのは・・・
ラーメンは高級になっちゃいけねぇ・・・
あらぁ、気取って食うもんじゃねぇ。 下世話な食いもんだから 間に合わせで食うんだ。 醤油タレがウマじょっぱくって、 スープはあっさりとすんでてな、 背脂なんかいれちゃあいけねぇ。 麺は細く、黄色く、しこしこしてなきゃな。 メンマとナルトは欠かせねぇ。 あらら、これは東京ラーメンの姿ですな。
値段はどれくらいが適正？
５〜６００円だろう？
チャーシュー麺ならいざ知らず ７００円超えたら オレは別のものを食うねぇ。 １０００円なんて、もってのほかだ。 近頃ぁ、そういうラーメンを出す店はなくなっちまって・・・
ま、地方のいろんな味がね
食えるってのはいいけどさ。 味噌ラーメンに豚骨か？
いい加減にしろい、
ラーメンつったら、醤油にかぎるぜい。 やがて、近所のラーメン屋の話になって出たのが
今時、チェーン店でもないのに ４２０円でラーメンが食べられる不忍通り沿いの店の話。 ワタシの事務所の目と鼻の先だ。 これが４２０円の「新発田ラーメン」。
メンマは別売りで５０円アップ。 それでも４７０円だ。 煩い親父達は メンマもナルトも入っていないのに 昔のラーメンにちかいなぁ・・・と絶賛するのだ。 鶏ガラに、少し豚骨を加え、更に煮干しを加えたスープは
決してあっさりとは言えないが、くどくはない。 味噌も、塩もない。あるのは醤油味のみ。
特筆するのは分厚くでかい、店の親父特性のゆで豚。
巨大なこの一枚、肉の嫌いな人には先ず食えない代物。 だが、スープに浸して食うと 私たちの世代には憧れの味がするのだ。 ワタシはこの事務所に引っ越してきた年の冬、
Ｋさんとこの店に飛び込みで入った。 壁に下がった品書きを見ると
ラーメンが４２０円、チャーシュー麺で６２０円なのだ。 なんと安い。 すかさず、Ｋさんと二人でチャーシュー麺を頼んだ。 すると、山下清似の親父さんが
何とも弱々しい、優しい声で言った。 「お客さぁん、ウチ、初めてでしょ？」
「ええ、この近くに引っ越してきたばかりなんです。」
「それだったらねぇ・・・半チャーシューにした方が・・」
「そうですか、じゃあ、それ二つ。
おすすめですもんね。」 「いや、おすすめっていうか・・・、
先ず食べてみないとねぇ・・・」
このとき、なぜ「半」チャーシュー麺なるものが存在するか
全く見当もつかなかった。 「はぁーい、おまちどうさまぁ〜。」
一瞬、目を疑った。
チャーシューとは言い難いが
大型のゆで豚のスライスが４枚、
半割のゆで卵、 麺が見えない。 厚さ７ミリはあろうかというゆで豚を持ち上げると
そこには大量のもやしが・・・。 麺にありつくためには
先ずゆで豚から食わなければ・・・・ 親父が「先ず半チャーシューから」といった意味が
ようやくわかった。 チャーシュー麺、想像するだに恐ろしい。
味そのものは素朴で、下品。
いわゆるＢ級グルマン、決してグルメではない。 だから、お客さんの多くはガテン系の男性。
作業服とかニッカボッカでヘルメットを小脇に・・・なんて人が多い。 タクシーの運転手さんも来る。 で、地元の親父連は
４２０円のラーメンをおやつに食うのだそうだ。 ところで、この店にはもっとおもしろい事がある。
ラーメン屋の名前は知らなくとも、
この辺りの人なら 今日の話題に乗せる店なのだ。 それは・・・・
「おお、今日はやってたよ。」
「嘘だ、２時頃シャッター降りてたぜ。」
「え？１１時半にはやってたよ。」
「やってるの、今年始めてみた。」
「じゃあ、腰なおったのね、旦那さん・・・」
「ちがうよ、いい豚肉が手に入らなかったんだよ。」
「あらぁ、突然やる気が失せて休んでたんだろう？」
「スープが気に入らなかったんだろ。」
「じゃあ、明日いってみるか・・・。」
「いや、午後休んだから、ダメだろう。」
この店の親父、ひとりでラーメンをこさえ
昼時のみ、お義姉さんが配膳と勘定を手伝っているが 突然、店を休んでしまう。 途中で店を閉めるときは
「ごめんなさい、スープがなくなりました
明日、またよろしく」 なんてカナクギ流の文字で書かれた張り紙が出る。
ところが、１週間経っても 「よろしく」と言われた「明日」はやってこず、 張り紙はいつの間にか黄色く汚れ 終いには半分が風に飛ばされる始末なのだ。 休みの理由を取りざたしてみるが
本当の理由は誰も知らない、
不忍通りの謎である。
以前、親父さんに定休日を聞いたことがある。 なんだか、恥ずかしそうな小さな声でこういった。 「いちおう、土日、祭日・・・いちおう・・・」
世に「不定休」という店は多い。
しかし、この店に限っては 地元の親父さん達はこういっている。 「ありゃあ、不定営業だな。」
ある意味、ふてぇ、営業をしている店なのだが なぜかお客は絶えない。 決して高慢をいわず、
「いつもありがとうね、ゆっくりしてって・・・」
遠慮がちにいう、見てくれの悪い親父の店。
カウンターだけの客席に
破れかけた丸い回転椅子と ベトベトと脂ぎった床・・・・。 ラーメン以外にはなにもない。 ゆっくりしていけるような店構えも雰囲気もないが 今日も、２時を過ぎても客は切れなかった。 お近くにお寄りの際は、試しに一度・・・。
ただし、女性ひとりでは、吉牛より入りにくい。 そんな時はワタシに声をかけてください。 といっても、休みかもしれません。
新発田ラーメン・蔦家
東京都文京区大塚3-24-4
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原稿の締め切りを力業で延ばしきり、
ブログを書いているいっぺいです。 ブログを書こうと思うと 書くことが思い定まらず、 仕事の原稿を書かなければと思うと なかなか筆が進まない。 仕事が忙しいときに限って
ああ、ブログのいいネタじゃん、これ
ってなことになるのは 学生時代から変わらぬ 習い性でして・・・。 潮風の街から戻ってきて以来、 おつきあいで呑んだコロナビール１本を除き、 見事に断酒中。 さて、ニューボトルを入れたまま
封も切らずに１ヶ月もそのままなので、 ホテルのバーからお元気ですかと葉書が来ました。 オフ会のメンバーにはおなじみの とあるホテルのバー。 ここで呑むときはたいていショットだったんですが、
昨年の暮れ、ブロ友さんと行ったおりに、 シングルモルトの美味しいヤツにチャレンジしたくて マッカランの１２年をキープしたのでした。 今年１月のオフ会の二次会の一夜で、 ニューボトルはあと２杯でおわり・・・・ なんて感じになってしまっていたのです。 ３６歳の時、つとめていた会社が バブルの崩壊でダメになり、 私はフリーランスのディレクターになりました。 たいした会社ではなかったから、
業界にもまだまだ顔がなく いろんな人の紹介で、 とある局のＡプロデューサーを紹介していただきました。 その後、ことあるごとに声をかけていただき、
あるときは、Ａプロデューサーの会社で 私のスケジュールを勝手に組むほど使って頂きました。 まさに、今の私があるのもＡさんのおかげ。 Ａプロデューサーは私の恩人です。 このＡプロデューサーの好きなお酒がマッカラン。
ナイトキャップにのんでるよ、１２年・・・なんて話を聞いて、 今度は一緒に呑みましょうよ、と 業界ならずとも、一般男子のおきまりの挨拶をしたのです。 ５月のはじめにこのバーに行ったとき、
バーテンダーに言われてしまいました。 「次はいかが致しますか？
今度はお好きなバーボンになさいますか？」 うーん、と悩んでいると、
いつのまにやらマネージャーがやってきて声をかけてきました。 「いっぺい様、いつも有り難うございます。 先日は大勢様でお越しいただきまして。」 「いや、静かな店で大騒ぎをして、
ご迷惑をかけました。」 「マッカランの１２年はお楽しみいただけましたか？」
「マネージャーのおすすめに従って正解でした。」
「恐れ入ります。
今、同じマッカランの１８年がございます。 お飲みになりますか？ いえいえ、あくまで試飲でございますよ。」 ショットグラスにつがれたマッカランの１８年は
すんだ琥珀色が見事で、 何ともふくよかな香りがします。 粋な酒飲みなら、カッと飲み干し
チェイサーには手をつけずに 札を多めにおいて踵を返すのでしょうが、 こちトラ、無粋な田舎の酒飲み、 試飲のショットは少しずつ舐めるように…。 「うまいなあ、これ・・・。」
１２年を愛飲するＡさんは呑んだことがあるだろうか・・。 ふとそんな思いが横切りました。 「お気にいられましたか？」 「いいですねぇ〜・・・・でもお高いでしょ？」
「・・・・。前と同じお値段で大丈夫です。」
気を使って頂いたものの、
売れないディレクターにすれば結構な金額です。 しかし、よくよく考えてみれば、
居酒屋を３〜４回ほど我慢すれば出せる金額。 「じゃ、入れましょう、１８年。 ただし、こいつは、 私の名前で酒を飲みたいと言う人が来ても 私が一緒でなかったらかくしておいてください。」 「はい、かしこまりました。 いっぺい様のお顔を見てからお出しいたします。 封をお切りいたしましょうか？」 「いいや、今夜は１２年だけの宵（酔い）にしておきます。」
最後にきざなセリフを吐きました。 それ以来、このバーには行っていません。
そうです、１８年のボトルは
Ａさんと一緒に封を切りたいのです。
Ａプロデューサーは最後の団塊世代。
そろそろ卒業を迎えられます。 とはいえ、区切りをつけるだけで、
まだまだ現役は引退されないでしょうし、
それでは私も困ります。
先日、お誘いの電話を差し上げたところ、 現場から管理の部署へ移られお忙しいとのこと。 Ａさん、お仕事の方、一段落つきましたら、ご連絡を。
マッカランの１８年、封を切らずに待っています。 先日のオフ会でマッカランを飲み逃したブロ友さん、
Ａさんと呑んで残っていたらごちそうしましょう。
え、ケチらず新しいボトルを入れろって？？？
あのね・・・・・
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