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『食育』というキーワードをここ数年、巷で賑わっていますが、概念的には幅の広いキーワードだと 思ってます。 私にとって「食育」は、読んで字のごとく”食”意識を育むこと。 ただ「食べる」のではなく、「食べる」という行為がどれほど様々な意味合いを持っているかを考える 全てのことが「食育」だと思っています。 何故食べるのか？ 何を食べるのか？ どう食べるのか？ 誰と食べるのか？ どこで食べるのか？ 何時食べるのか・・・・・ ５Ｗ１Ｈではあるが、そういうことを疑問に持つ、持たないで食べる意識はガラっと変わるはず。 もちろん自分が”出来る範囲”でやる、っていうのが鉄則ですけどね。 些細な意識変化でも、それによって、家族や友人との会食がかけがえないの大切な時間に思えたり、 何気に食べていた食材の本来の美味しさに気づいたり・・・・。 そう思えるのも、全て”自分次第”ってことなんだけど、その変換スイッチをみんな知らずに求めている ふちがある。 意識を習慣づける。 食意識を育む体験が出来る講座が開講します。 その名も、美しく健康であるための「大人食育塾」 この春から意識付け、一緒にやりませんか？ ＰＡＲＴ２では、発酵食にこだわった厳選講座が３つ。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ http://www7.obirin.ac.jp/academy/koza/img/koushi/takahashi5.jpg ＜講師＞ 高橋 万太郎（たかはし まんたろう） 職人醤油.com 代表 株式会社伝統デザイン工房 代表取締役 プロフィール ★６月１２日（土） １３：００〜１４：３０(1.5h) ★全１回 ３，８００円 （入会金別途） ※教材費 １，０００円 試飲・試食材料費、実費を含む ★場所：桜美林大学アカデミー新宿キャンパス 【講座の詳細、お申し込みは、こちらから。】 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ http://www7.obirin.ac.jp/academy/koza/img/koushi/iio.jpg ＜講師＞ 飯尾 彰浩（いいお あきひろ） 富士酢醸造元 飯尾醸造 五代目見習い プロフィール ★６月１９日（土） １５：００〜１６：３０(1.5h) ★全１回 ３，８００円 （入会金別途） ※教材費 １，０００円 試飲・試食材料費、実費を含む ★場所：桜美林大学アカデミー新宿キャンパス 【講座の詳細、お申し込みは、こちらから。】 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ http://www7.obirin.ac.jp/academy/koza/img/koushi/morita_1.jpg ＜講師＞ 森田 政士（もりた まさし） ブーランジェリー ラ・テール 有機生産管理責任者 プロフィール ★９月４日（土） １３：００〜１４：３０(1.5h) ★全１回 ３，８００円 （入会金別途） ※教材費 １，０００円 試飲・試食材料費、実費を含む ★場所：桜美林大学アカデミー新宿キャンパス ☆講座後、ブーランジェリー ラ・テールの自然派レストラン＆カフェ「ラ・テール・メゾン」にて会食会を予定。 【講座の詳細、お申し込みは、こちらから。】 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ お問い合わせ：桜美林大学アカデミー TEL ０３−５３０４−５３８１
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