カフェかおくま

父の日は財布が仏滅（笑）

今回、携帯での投稿ですので画像が悪いのはご勘弁を

 

昨日は、父の日でしたが皆様はどう、お過ごしでしたか

 

は、次男家族が泊まりで来ていましたので、父の日プレゼントのＴシャツをいただき

 

近くに新しいレストランができたので

 

味を確かめるため全員で行ってきましたよ　　はいません(笑）

 

インド料理を基本に、レストランでもあるし、居酒屋でもｏｋだし

 

カウンターでショットバーでもＯＫですし！

 

内装もいいし、味もいいし、なんと小さい子供が遊べるコーナーもあるんですよ〜

 

 

写真のお子様はお客様ですので〜　決しては飲んでません！（笑）

 

 

キッズコーナーで熱心に何かを書いているのは自分の孫で〜す

眼の中にも入れても痛くない

 

 

なすのキーマカレー　750円　そんなに辛くなく奥深い味でＯＫ

 

 

お勧めの　タコライス750円　結構量があり2人でもＯＫかも

自分はトマトが入った料理が「だ〜い好き！」

 

タコライスはよ〜く混ぜて食べる事！

 

 

ほんとは、いっぱい！色んなもの注文したんでっすが

 

皆がお腹がぺこぺこでしたので

 

をとる前に食べられたので（じつは自分が一番）

 

アップできませんでしたよ

 

お勘定は全て自分が…

 

 

今が旬！！秋田名産！ジュンサイ！プルプル感が…

今日は、お天気も良いし家内も久しぶりに早く帰ってきたのでドライブデートひ出かけましたよ

自分は車に乗ってエンジンを掛けてから、初めて行き先を決めるタイプですよ

だから家内は「どこに行くの？」

「う〜ん…ジュンサイを買いに行く！」

家内、え〜！遠いじゃん＾＾；

でも自分は行くと決めたらどこま〜でも

 

で、着いたところが

 

 

日本一のジュンサイ産地の秋田県三種町森岳のジュンサイの産直の

その名も　　　　　じゅんさいの館

 

「かっぱ！かわい〜い」でしょ（笑）

 

ゲットしたのが　　「これ！」

 

 

ところで皆さんはじゅんさいって！

どのように栽培してるか、わかりますか？

 

その実態がこれっ！

 

 

沼にいちめんに広がる葉っぱがじゅんさいですよ

 

 

 

またまた！前回同様！太い指ですんません＾＾；

 

ちっちゃな丸い茶色い部分の芽と、でたばかりの葉っぱのぬるぬるした所を食べますよ

 

肉巻きおにぎりを作りました

今流行の肉巻きおにぎりを家内が作りましたよ

「大成功」だったので！

レシピ公開します！

とっても簡単なので皆さんもチャレンジしてみてね

1、おにぎりをにぎり、ばら肉を2〜3枚そのまま巻く

2、お肉がはがれないようにつなぎのため小麦粉をまんべんなく振る

3、フライパンにクッキングシートを敷きノンオイルで中火で焼く

4、最初は肉におこげが付く位まで焼く

5、おこげが付いたら裏返し、同じく焼く、周りも同じように。

6、味付けは、みりん、しょうゆ、お砂糖、お酒、を混ぜたたれを絡める

7、上記は焼肉のたれでもＯＫですよ

 

付け合せに、秋田名物のいぶりがっこ（大根の燻製）お漬物！

とにかく！美味しい！すごいボリュームで２個でおなかいっぱい！

 

ポイントは片方をおこげが付くまでよく焼くことですよ

付け合せに当然！がん予防に効くとんぶり、納豆、緑豆豆腐です

サラダは珍しい野菜を家内が買ってきました。

右がルッコラ、左が初めて食べる！アイスプラント（葉が肉厚で、葉にしずくのようなぷつぷつがあります）食べたら！なんと不思議〜

何にもかけてないのに、塩味が…

人によっては好き嫌いがあるかも知れませんが、自分は、はまりました

 

ドレッシングはお好みかも知れませんが、今日はシーザーサラダドレッシングをかけていただきました

とんぶりの卵焼き

秋田県の特産品の比内地鶏で有名な比内地方に、もう１つとても貴重な特産品がありますので、ご紹介いたします

とんぶりって聞いた事あります

自分はとても好きで、よく納豆にいっぱい入れて食べてますよ〜

とんぶりは見かけによらず、とても栄養が豊富で、特にβーカロチンが

多く、最近ではがんの予防になるといわています。

とんぶりは、ほうき草の実を加工して作っているのですが、昔は殻を取るのが大変で、ほとんど地元のみで消費していて、とても貴重な食材でしたが、最近は殻を取る機械ができてきてお求めやすくなっているので、是非食べたほうがいいと思いますよ

 

実際はとんぶり自体にはあんまり味がなく、ぽろぽろしてるので、わさびお醤油などで味付けして食べますが、ぽろぽろと食べづらいので

納豆などや、山芋などに混ぜるととても美味しくなるので、

やってみて

 

今回は卵焼きに入れてみましたぷちぷちした食感が

「おいしい〜！」ですよ

とんぶりの栄養の事詳しく書いているサイトを紹介します

 

http://www.co-4gun.eiyo.ac.jp/food%20database/3gun/foods-dic-3-tonburi.html

 

秋田の銘菓さなずら！！！！

今日！とっても美味しい戴き物がありましたよ

秋田で有名な老舗（榮太楼菓子舗）のなんと詰め合わせ

 

「ラッキー！」

 

最中（昔…さいちゅうと言っていた）＾＾；

梅のゼリーかな？

焼いも

焼き菓子のささやき

葛餅（矢留の香り）　　これ大好き！シソのかおりのするお菓子

さなづら　　　山葡萄のあまづっぱい葛ようかん（代表作）

　　　　　　　　さなづらの、のし梅のようになっているのが有名！

ｅｔｓ…

 

 

 

これ！大好きです山葡萄のほんのり甘い〜葛ようかん

冷やして食べるといいですよ〜

 

 

榮太楼自慢の秋田銘菓「矢留の香り」シソが入っていて食感はプルプルですよ〜

秋田にお越しのさいは是非どうぞ！

追伸

榮太楼さんの娘さんのだんな様は相撲界の大鵬さんですよ

 

良かったら榮太楼さんのＨＰ見てね

http://www.eitaro.net/index.php