カフェかおくま

！！帰って来ました！！

Sun, 22 Aug 2010 09:03:48 +0900

ブロ友さん～　ただいま！！

しばらく更新できなくてすみませんでした。

皆さんには心配おかけいたしましたよ～

仕事が忙しいのもあってブログ更新するのができなくなってしまいましたが、又マイペースですが皆さんの所にもお邪魔いたしますので、

「よろしくね」

それにしても、今年の暑さには「参った！」

でも！暑くてよかった事もあったよん

まずは下の画像を見てね

そうです！今年初めて家庭菜園に２株、ゴーヤを植えたらこんなに大きくなりました

こんなのが（25センチくらい）が、もうすでに５本も収穫してますよ

まだまだゴーヤの赤ちゃんもいっぱいあるから毎日が楽しみです

あと、きゅうりも２株植えてみましたが、毎日４～５本！収穫してま～す

きゅうりもまだまだ収穫できそうですね

皆さんも暑さに負けないでこの夏を乗り切りましょう

今日の晩御飯

Sun, 11 Jul 2010 21:05:20 +0900

茄子と鶏団子のあんかけ

○茄子と鶏団子（前の日の残り物）は素揚げをしておく。

○フライパンにめんつゆをいれ片栗粉でとろみをつけ、エリンギと斜め切したねぎをたっぷり入れてそれに茄子と鶏団子をいれとろみを絡ませて、出来上がり！

この料理は５分ぐらいで出来る！簡単料理でした。

ポイントはねぎをたっぷり使うこと。

大変！美味しくいただきましたよ～

こんな農場があっていいんでしょうか

Sat, 10 Jul 2010 14:05:22 +0900

久々の更新ですｍ（－－；）ｍ

仕事が雨で休みになったので、骨休みにちょうどいい！＾＾；

さっき、近くに変わった看板があったのでパチリ！

住宅地の真ん中にある大きな農園ですが～

周りが高い生垣で囲われていて？良くわからない？

ましてこのネーミング？

皆さんはどう解釈します？

中は、季節の野菜、ハウスにキウイ、正面の上にはブドウがたわわに

なっていました

ご近所に聞くと、毎朝お一人で手入れしてるみたい…

ご商売では無いみたいですが…

秋に収穫を待っている！ブドウ棚

かわいいミツバチ？

Sun, 04 Jul 2010 17:16:51 +0900

石でできたミツバチ看板…？

かわいい？…

後ろ足を見ると猫ちゃんの足みたいな～

秋田県仙北市田沢湖の山のはちみつやさんの看板ですよ～

今、はやりのぶさかわ、かな？(笑）

簡単自家製ニラ饅頭

Sun, 04 Jul 2010 16:38:42 +0900

昨日の晩御飯は、孫たちが泊まりにくると言う事で、ちゃんのひき肉が在ったのでくる前に、家内と下ごしらえして準備しましたよ

豚のひき肉、ニラ、にんじん、ねぎ、塩コショウで味付けしてなど冷蔵庫にある野菜をみじん切りにして、粘るまで混ぜて、種の完成

牛乳の容器でリングを作りその中に既製品の餃子の皮を入れて

その中に種をスプーンで押し込めるように成型してポンと取り出すと

このようになりました

さらに、その上にもう１枚の皮をぽんと乗せる（接着のため周りを水で塗らす）ともう出来上がり

しっかり塩コショウで味付けしていますが、お好みで、ラー油とお酢とお醤油で召し上がれ！

ちなみに、今回は皮を包んだだけのかおくまです

おまけに、生春巻きも作りました

これも簡単で、市販の生春巻きに、ビーフン、ぷりっぷりのボイルえびちゃんとサニーレタスにトマトを巻くだけの超！簡単

ライスペーパーのタレで召し上がれ

暑い今の季節にぴったりですよ

当然！で

「かんぱ～い！」

30年ぶりのパン、失敗の連続＾＾；

Thu, 01 Jul 2010 20:16:38 +0900

今まで、使っていたレンジの高さが低いため家内が高さのあるオーブン付きのレンジが以前から「ほしいな～！」と家内が言うので

どうしようかなと悩んでいたのですが………

悩んでいます

だって…、液晶モニターの時間表示が壊れているくらいで！

レンジ機能はバッチリなんだもん…

でも！自分も美味しいパンとか、ケーキとか作ってくれるかなと思い

「買ってしまった！」

のが「これ！」

東芝の石釜オーブンレンジ！！

庫内も広々！高さもバッチリ　早速、こけら落としと言う事で

自分が！付いてきたレシピ本を参考に、30年ぶりにパン作りに挑戦！

とは言ったものの何しろ３０年近くパンなど作っていなかったため

悪戦苦闘の連続

粉の量は間違うし、バターは塩の入っているものを使うし

手順は間違うし　家内には馬鹿にさせれるし

でも何とかやっとできました。

成型して二次醗酵も終わり、卵黄をハケで塗ったよ

「旨く焼けるかな～」どきどきですね！

オーブンを２００度まで余熱して！オーブンに「ｉｎ～！」

「できた～！」

見よこのできばえ！「やったー！」

家内がバスケットに入れてくれましたよ

（さっきまでぶつぶつ言ってたのに）自分のあまりの手際の悪さで…

バターロールの完成！です

辛口コメンテーターの家内の一言

「うますぎ！」120点だって

やった～

あれ？確かレンジを買ったら作ってくれるのは？家内だったような「気がする～」

猫のフンに困ってます＾＾；

Mon, 28 Jun 2010 16:06:35 +0900

今日は、以前から困っていた事を投稿してみたいと思います。

実は、ご近所さんの家で猫ちゃんを飼っていますが、２～３匹（実際の数は定かではない）

その猫ちゃんが、必ずっていいほど、自分ちの猫の額ほどの花壇にをするのです

最初は、どこのワンちゃんかなと思いましたが、どうも夜中には、そこの家でずっと外に出しているみたいで、この間、愛犬エルメスが夜中に吠えるので、ライトを持って、外に出たら、ご近所さんちの猫ちゃんが逃げて行くのを見つけ、後を追っていったら、そこのお家の玄関ドアがわざと10ｃｍほど開いており、中に入っていくのを見てしまいました。

そこの家とのお付き合いは、挨拶程度なのですが、現在はなんだか言うのをためらっています。

皆さんならどうしますか？

何かいい解決方法がありましたら、教えてください。

とりあえず、ホームセンターから写真の、ニオイで撃退する薬を購入してきました。

これで、う○ちしなければとりあえずＯＫなのですが…

花壇の中がいつも……してるところ

左のレンガは家内がわざと置いてみたよ

白い顆粒状の薬なので、花壇の中と、外に撒きました。

帰ってきたよん！早速夏野菜カレー作ったよ！

Sat, 26 Jun 2010 20:01:48 +0900

２～３日仕事が忙しくブログ更新ができませんでしたが

やっと一段落しましたので、今日は忙しい妻に代わって晩御飯を作りましたよん

本題に入る前に、ブログのお友達の暖かいコメント！とってもうれしかった

皆さん「ありがとう！」この場をお借りしてお礼とします

さて、本題ですがタイトルにもありましたが、ウチの定番メニューの

カレーを自分が作りましたよ

夏野菜を素揚げしてトッピングしただけの、簡単カレーですが

ルーは特製のカレー粉から作る、本格的なカレーですよ

小麦粉に、スパイスは、ガラムマサラ、クミン、ターメリックなどいれて

ラードでとろみをつけておき、

たまねぎを小麦色になるまで炒め、豚肉に黒胡椒をかけてフライパンで焼き色をつけておなべでたまねぎ、にんじんと一緒に煮込み、

上に出てきた、灰汁を丁寧に取り、煮込み終わったら、特性ルーを入れて、火を止めて味をしみこませます。

食べる直前にもう一度火を入れて、できあがりっと！！

でっ！出来上がったのが、「これ！」

すみません作ってる途中の写真がありませんのは、余裕がありませんでしたので｢ゴメン」

素揚げされた！なつ野菜のオンパレードです

なすの隣はズッキーニです！

家内のコメントは…「日ごろ辛口の評価しかしない人」

が！｢なんと！！！」

小さな声で「久々のヒットだね」の一言

ほめてんだか？

もう少し！大きなリアクションが

「ほしい～！」

仕事が忙しく…

Thu, 24 Jun 2010 23:43:38 +0900

仕事が忙しくてブログ更新ができなく、今、床の中で携帯で皆さんの所にお邪魔していますよ

よろしくね(笑)

私って美人？

Mon, 21 Jun 2010 18:41:20 +0900

水面に映る自分のお顔を見て「うっとり？」

今日はいけてるかもね

以上！愛犬　エルメスのつぶやきでした(笑）