石鍋シェフの簡単ラタトゥーユ

電子レンジで簡単ラタトゥ〜ユ

　　フレンチの鉄人・石鍋裕シェフが、「 徹子の部屋 」 に出演したの、観たぁ？？
　　　私はバッチリ録画したよ (^o^*)

　　映画 『 レミーのおいしいレストラン 』 の料理翻訳監修をされたそうで！
　　PIXAR＆Disney作品に目がないワタシ(✪ฺܫ✪ฺ） 楽しみ倍増だょ〜。 早く観たいなっ♬♪♩♬

　　『 レミーの・・ 』 は邦題で、 原題は『 Ratatouille（ラタトゥイユ）』。
　　ご存じ、南仏・ニースの野菜煮込みで、Rata-＝ごった煮、Touiller＝混ぜる、の意。
　　（ 主人公レミーはネズミでしょ、「Rat」 に掛けてるのかな？ なぁんて (^m^) ﾀﾜｺﾞﾄ ）

　　徹子の部屋にも、シェフお手製のラタトゥユが登場したよ。

　

　番組で紹介されたシェフのレシピでーす (*^▽^*） 超カンタン♪

　　◆ 材 料
　　　　玉ねぎ、トマト、茄子、ズッキーニ、かぼちゃ、オクラ、パプリカ etc
　　　　塩コショウ
　　　　<Ａ> オリーブ油、バジル、タイム、オレガノ、バルサミコ酢（お好みで）

　　◆ レシピ
　　　　１．オリーブ油で、玉ねぎを軽く炒める
　　　　２．他の野菜は、切って塩コショウしておく
　　　　３．お皿に１を敷き、その上に２を重ねて、<Ａ>をかける
　　　　４．ラップをかけ、レンジで15分。 その後しばらく置く


　　※ 玉ねぎ＆トマトが鍵です。物足りなければ、塩コショウ・レモンを足して （石鍋シェフ談）
　　※ ワタシ的にはカボチャが鍵です （かぉ談）
　　※ ラップ不要の電子レンジでも、ラップした方がいいよ （かぉ経験談）

　　冷蔵庫で寝かせると、味が染みてググっと美味しくなりまーす

　「バルサミコ酢を入れる場合は、玉ねぎ以外の野菜も炒めてね」 とシェフが言っていたけれど、

　　　炒めなくても充分オイシイですわょ〜〜 (*^m^*)　　← 手抜きっ　　

　　日本だと、トマトで煮込むのが主流よね。（その方が応用利くけど；）
　　このレシピはシンプルな分、素材の味が引き立つの。 夏野菜の美味しい今が旬かもね☆

　　日持ちするし、野菜がたくさん摂れてヘルシ〜。
　　パスタや冷や奴に合わせても、サッパリ食べられるんでないかぇ？ ('▽')♪

　あれは、20歳の誕生日。　当時のカレ（大学院1年生）に「オシャレしておいで」と言われ、連れて行かれたレストラン。　陽の降り注ぐ、緑いっっぱいの明るいお店で、学生には贅沢なフレンチフルコース〜♥　西麻布のクィーンアリスでした。　今でこそ店舗が増え有名になったけれど、あの頃の私が知るはずもなく。。　鉄人・石鍋シェフのお店と気付いたのは、ずっと後のことでした・・・。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「Queen Alice」　

　　

　　　　緑の部分 を１クリックすると投票になります。 よかったら応援してね (〃∇〃)

　　●【ブログ村】ひとり暮らし料理部門（順位が現れます）
　　　　　チョイト落ち気味 (Ｔ∀Ｔ) ｱﾊ、ｱﾊﾊ....

　　●【５style】 フード（グルメ）部門 　　　※ 順位
　　　　　6位になってる？？ヽ(*'0'*)ノ ﾐﾝﾅ､ｽｺﾞｲｯ!!

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございます (*＾ｰ＾*)ﾉ　楽しいにょ〜♪

[may*cu*er]

フレンチですかぁ・・・（＾＾;）
わたしには縁のない料理。でも、『 かぉ談 』を聞くと、興味深深になっちゃいます（-＾o＾-） 文字通りフランスパンと合いそうなお料理ですね♪ もっと『 かぉ談 』聞かせてくださいね。。。

[may*cu*er]

？？？
おぉ〜っと！５styleで４位に上がってますよ！！表彰台も楽勝ですね♪

ほんと〜今５styleの順位、４位になってたょ〜！！すごーぃ！！遊びに来る度に、美味しそうなお料理とレシピが見れて新鮮なかぉちゃんのブログは必見だもん♡ フレンチのお料理も、ちょちょまで作っちゃうなんてホント器用だね〜〜！！

ヒカルちゃん☆
ご想像通り、味はサッパリ系でーす。普通はトマト煮込みだけど、これはシンプルなんだよね。 何れにしても、ハーブを加えるのが最大の特徴でーす♪

ponちゃん☆
は〜い(^□^) 石鍋シェフのレシピだから間違いないよっ♬ でもシンプル過ぎるから、子供にはトマト煮こみの方が人気ある予感、、（ちと心配）

PIYOちゃん☆
石鍋シェフも「簡単すぎて・・」って照れながら紹介していたよ(笑) トマト煮込みの方が応用利くし便利だけど、今の季節ならコッチもオススメ♪ なんたってシェフのレシピだしぃ♪♪
何れにしてもハーブ系を加えて似るのが特徴だよね(^□^)

AyaSuzu☆
私もトマト煮込み以外はお初だったよっ。レンジ党のレシピがまた１品増えたねっ♪ ただ、ほんとにシンプルだから夏野菜限定かな〜って感じ。ハーブもたっぷり目がいいよ。
ベトナムアリスって新宿かしら？(^m^ ) あ、終電に間に合うよう帰るんだぞっ(笑)

cat_loverちゃん☆
ねぇ、簡単だよね〜♪ シェフも照れながら紹介していたよ(^m^ )
お鍋で煮る普通のレシピも簡単だけど、レンジだと更に手間要らずで嬉しいよね♪

ナリ☆
つ、続きは、、、アハハ、昔のことで忘れた(^□^)
なんちゃって。それから半年後、他に好きな人ができてお別れしちゃったぁ(^▽^;)ｺﾞﾒｰﾝ

しげまるサン☆
アハハ(^□^) ここのお店は、日差しがいっぱい・緑もいっぱいで、中庭みたいなの。緊張ガチガチって感じじゃなかったよ。味は覚えてないけどぉ〜(^▽^;)

かんな☆
クリスマスイブの「あの交差点」ってナンだーーーっ！？
そっちの方が気になるんですけどっ(^m^ )

cacaoサン☆
当時から超人気店だったんですね〜。そうとは知らず・・(^▽^;)
写真はご名答！朝陽でした。前の晩に作って冷やしたまま疲れて寝ちゃって・・、朝食べたの ← そればっかり(笑)

cacaoサン☆
いつもポチポチありがとうございます(*^▽^*)
おかげさまで上位に・・・(Ｔ∀Ｔ) でも、ブログ村はガタオチでーす(笑) 良い時もあれば悪いときもあるかな、と楽観してまーす♪

りえこっち☆
シェフのレシピだから間違いないけど、普通のトマト煮込みの方が応用利くし、美味しいかも・・(笑) コレは夏野菜をサッパリ食べたい時に便利だね♬ かなりシンプルだからハーブを多めに入れました〜。
レンジで温野菜、応用が利きそう！
コメの件は全〜然ドンマイでーす！（ちゃんとわかってるから♥）

mayucuterちゃん☆
うんうん、フランスパンとラタトゥーユ、お店でも出るよね〜(*^▽^*) でも、パンには普通の（トマト煮込みの）ラタトゥーユの方が合いそうだなぁ(^▽^;)

mayucuterちゃん☆
実は、５スタイルって精鋭揃いなの。４位なんて奇跡なの(Ｔ∀Ｔ)
「表彰台も楽勝」なんてナイナイ！ とんでもありませ〜ん(^▽^;)
でも、応援してくれてありがと (*'ー'*) 嬉しいよ。もしよければ、これからもヨロシクお願いします。

mittoちゃん☆
そんなに誉めてくれると、木に登っちゃうぞぉ〜〜！(^□^)ｳｯｷｰ
みんなで獲得した４位だよ(Ｔ∀Ｔ) アリガタイ〜〜〜〜〜。
でも、ブログ村はガタオチだよ(Ｔ∀Ｔ) ナンテコト〜〜〜〜〜。
というのは冗談で、良いときも悪いときもあるから楽しいんだよねっ♫♬

mittoちゃん☆
＞ ちょちょまで作っちゃうなんて
「ちょちょ」？？？
方言かな？ どんな意味か気になる〜っ(^m^ ) カワイイ響きだね♪
※もし誤字なら揚げ足とってるみたいだね、ゴメン！ 黙って受け流してちょ(*･人･*)

ちょっとぉ〜院生なのにずいぶん羽振りのいい彼だったわねぇ←おばちゃん風
洋食作るの苦手だけど、このラタトゥイユ簡単そうね。チャレンジしてみます。

おーろらちゃん☆
そういえばフレンチの他に、高価なプレゼントももらっちゃったわ。堅実な人だったのよねぇ←おばちゃん風
このレシピ簡単でしょ♪石鍋シェフの言う通りに作ったよ。かなりシンプルな味なのでかぼちゃの甘みは必須だと思うよ。美味しい夏野菜を入手した時にでもゼヒゼヒ♪