ミートパイ☆ホウレン草入り

かぉさまのブランチ。／TBS？

　ご無沙汰でーす。

　わわ、３ヶ月ぶりの更新！？
　
　・・でも皆さんのブログは時々見に行っていたのヨ(*'-'*）　（コメント残さなくてごめんネ）
　　　

　ほうれん草がナイスアシスト♪

　ここまで焼き色をつけるのに、ちょっと苦戦したの (･ω･`。）
　オーブンに入れてから微調整しまくりクリスティ。。

　でも何のことはなかった！
　中段で焼いた後、（温度を下げて）上段で焼けばいいのね〜☆　

　ちなみに、サクサクに焼くポイントはコチラ↓

　★材 料　〜大きめ２個分〜
　　　挽き肉（150g）、玉ねぎ（小１個）、ほうれん草（１束）、冷凍パイシート（２枚）
　　　ナツメグ、塩コショウ、赤ワイン（１カップ弱）、卵黄
　　　<A> 牛乳（0.5カップ）＋小麦粉（小２） ← 混ぜておく

　★作り方
　　　１． 玉ねぎ（粗みじん）⇒ 挽き肉をよく炒め、ほうれん草を加える
　　　２． ナツメグ・塩コショウ・赤ワインを加えて沸騰させる
　　　３． 水分が飛んだら、<A>を加えてとろみをつけ、冷ます
　　　４． 成形し、冷凍庫で寝かす
　　　５． 卵黄を塗り、オーブンで焼く（中段で220度/10分の後、上段で180度/20分くらい）

　★ポイント
　　　※ フィリングは水分を飛ばし、完全に冷ます　← パイ生地がベチョベチョになるのを防ぐ
　　　※ １つずつ、ラップの上で成形する　　　　　　　← 何かと楽チン
　　　※ 焼く直前まで冷凍庫で寝かす　　　　　　　　　← サクサクのもと

　フィリング（中に入れる具材）の自由が利くのが、パイの醍醐味よね。ﾗﾗﾗ〜(*´∀｀*)
　次は、タケノコを入れようと思うの。
　肉まんの中の、あの食感のイメージ (o＾〜＾o)♡ 　　・・・ワカル？(^m^）

　ちなみに、パイ作りは２回目です。
　前回 （初挑戦） は、happyサンのレシピで作ったキッシュでした〜。
　　　　　　　　　　↓
　

　　　　　　ほうれん草のキッシュ　

　そそっ、happyサンと言えば！　ブログ人気が高じて、ついに本を出版されたのよ〜！待ってましたっヾ(≧∪≦*)ノ〃　※happyサンのブログ⇒HappyLifeStyle　

　今回のミートパイは、かぉオリジナルレシピです。

　つまり、簡単ってこと！ヾ(＾〇＾)♪ﾚｯﾂﾗｺﾞ

　

　　　　

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[may*cu*er]

かぉさんご無沙汰でしたね。
しかしさすが！
おいしそうな上に、2回目で焼き色までこだわれるなんて・・・
タケノコ入りブランチも楽しみ♪
また発表してね。。。

かぉちゃん、何してたん〜！ご無沙汰じゃ〜ん！！
タケノコをもらったので、あの例のかぉちゃん宅のきくらげタケノコがすごく食べたくて(美味しかったからねえ)
今日、材料買ってきたとこよ〜！
タケノコパイも楽しみにしとるよ
ｈａｐｐｙさんの本、私も早く買わなくちゃって気になってるんだよね〜＾＾♪♪

おいしそ〜雑誌に出てくるブランチみたい。おしゃれ〜

かぉさ〜ん、久しぶり(≧∀≦*)ノ！！
更新待ってたよ〜ん
相変わらず美味しそう・・・
早速、明日チャレンジしてみるからぁ♪
これからも、応援してるよ〜ポチッ凸

かぉ、お久しぶり♪
３ヶ月ぶりの更新か〜(^.^)
冷凍パイシート、まだ未開拓なんだ〜(*^^*ゞ
キッシュもミートパイも、おいしそう（⌒┐⌒）♪
レシピ参考にさせてもらうね〜☆彡

おひさ〜、元気そうで何より♪料理には色々手を出してるつもりだけど、パイは未だに手を出してないなぁ…（´・ω・｀）ﾑｽﾞｶｼｿｳﾀﾞﾓﾝ。

[maya]

かぉちゃん元気にしてたのね( ε

更新楽しみにしていましたよ〜♪
ミートパイ！サクサク感が出ていてとっても美味しそうです＾＾

kaoさん。久々じゃないですか。また更新まってます。

わわっっ！！久しぶりにブログを開いたら、かぉ姉の更新が〜〜〜！！感激ーーー！！ヒデキーー！！
ウチまだオーブンなくてレンジ機能のみなのー。。早く買ってもらわなきゃ♪高いやつ♪♪♪オーブンが来た際はカォ姉ポイントを参考にするね★
そうそう！やっぱりミートには赤ワインだよねぇっ！
最近またお酒の量が増えてるの〜〜〜減らそうと思いつつ・・・（笑）

[nhr*n*]

お見事★★★★★

☆mayuちゃん
ごぶさた〜＾＾
焼き加減と焼き色は必ずしも比例しないんだねぇ〜。勉強になったよ。
タケノコ入り、いつか作ってみようと思います（＾¬＾）

☆りえこっち〜〜
ごめんねぇ、お返事も遅くなっちゃって(T_T)。
料理意欲がわかない時とかりえこっちのブログを見に行って奮い立たせてるんだょ。お弁当までオシャレで本当にすごいなぁって感心してます♪見てるだけでも食欲わくよ！
タケノコきくらげ、気に入ってもらえて嬉しい☆ ←ママに言ったら喜んでた＾＾

☆おーろらちゃん
どうもありがとぉ(*^O^*)
今回（って、随分前になっちゃったけど(^▽^;)）は１個あたりのパイ生地が多くてモタレ〜たので、次回は半分の量で作ろうと思いマス♪

かおさん・お久しぶりです！！。お料理に更に磨きがかかって素敵なミートパイにビックリです!!。上手に焼けてますね！。一人暮らしもう４年目になるのですね。月日の経つのは早いものですね。かおさんにいろいろ教えていただいた事も忘れてしまっていて申し訳ないのですが、しっかりプリントアウトして取ってあるのでまた少しずつ頑張ってみますね。でもきっと少〜しずつになりそうです。かおさんも忙しそうだから身体に気をつけてくださいね！ではまたね。