 お休みも皆様今日で終わりでしょうか？ 朝から思い思いにノンビリしている我が家ですが・・・物色中・・・ ちょっとスペインあたり・・・ スペインだと最近はカバが日本では馴染みになってきました。 フレシネやロジャーグラートは今ではドラッグストアでも買えるほどです＾＾ スペインの格付けは若干ややこしい・・・ ７つの段階がありますが、このワインは上から３番目の「ＤＯ」で 「Ｄｅｎｏｍｉｎａｃｉｏｎ ｄｅ Ｏｒｉｇｅｎ」略して「ＤＯ」です＾＾ ６４地区に分類されたワインで生産地区で品種などの制限があります。 レバンテ地方（地中海沿岸）の中程にある「Ｙｅｃｌａ」が故郷のこのワイン、 小規模な産地ですが品質の伸びが著しい、音楽番組で言えば「赤丸急上昇新人」みたいな感じでしょうか＾＾ ＥＳＴＩＯ ２００８ （ＢＯＤＥＧＡＳ ＬＡ Ｐｕｒｉｓｉｍａ） ロウブ 透明度の高い・紫を帯びた・赤・若々しい ジャンブ 強い 香り 若々しいアロマに満ちた・ブラックチェリー・スパイシー・バニラ 味わい 若々しさを感じるアタック・タンニン・辛口・心地よい渋み 度数 １３．５％ 余韻 ３秒以下 まだまだ若い感じがしますが、意外に度数を感じさせない飲みやすさです。 渋みが先に少し立ちますが、すぐに控えめに消え去るので軽い肉料理にはあわせやすいです。 軽く冷やしても酸味が立ってきて、ドレッシングとも相性は良いように思います。 ノンビリした休みにはランチからでもいけるワインですが、度数が高いので・・・ まさに！「シエスタ」に突入すること間違いなしです＾＾（爆） ワイン用語はこちら→ワイン用語集 ワイン表現語はこちら→ワイン表現語 追記・・・ｔａｅｋｏ様ちなみにお値段７８０円です＾＾ |
ワイン（スペイン）
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コメント（29）
 最近価格も安くてお値打ちだとされています、 スペインワインは、生産量は３位ですが栽培面積は１位です。 葡萄畑のみという訳ではなくて、その中にレモンやオリーブの木も混在して植えられていると 聞いたことがあります。 温暖でスクスク育ち良く熟すのでしょうね＾＾ ＢＯＲＳＡＯ ２００８ ボデガスボルサオは、エブロ川流域のＤＯナバーラの右隣にある「ＤＯカンポ・デ・ボルハ」 のワイナリーが集まったワイナリーです。 ＤＯカンポ・デ・ボルハの特徴は高いアルコール度数の赤とロゼです。 白は比較的少な目です。 ロウブ 透明な・明るい・緑を帯びた黄色・健全な ジャンブ 弱い〜中庸 香り 控えめな・レモン・ライム・梅・フルーツグミ・レモングラス・若干の白胡椒 味わい 鋭いアタック・キリッとした・フレッシュ・茎っぽい・辛口・スマートな 度数 １２．５％ 全体的に引き締まった辛口の印象です。 品種は、スペインを代表する「マカベオ」と「ミュスカ」です。 ほんの少し梅の香りが甘味を感じさせてくれるのですが、味わいは辛口のキリッとした白で 魚料理に良い感じです。 レモン様の酸味もあるのできっとスペインの料理にはピッタリだろうなと思います＾＾ 目が覚めました＾＾； でも価格は１０００円以下なんですよ。 最近雑誌でも多く見かけることがあります、雑誌に載っているのは赤なんですが＾＾ ワイン用語はこちら→ワイン用語集 ワイン表現語はこちら→ワイン表現語 |
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こちらは、dis tinto 2005 スペインのバレンシア地方のワインです。 ドン・ペトロ・ペレ・パドルという造り手のワインです。 PPで８９点、インターナショナルワインセラーでも８７点らしいです。 でも・・・・・９８０円だったんですよね＾＾ パーカーさんはやはり濃い赤がお好みのようです＾＾ テンプラニーリョとメルローのセパージュです。 ロウブ 赤を帯びた・ガーネット色・健全 ジャンブ 強い 香り 豊かな香り・ブラックチェリー・杏・チョコレート 味わい 辛口・ふくよかなアタック・複雑性のある・力強い 度数 １４％ かなりグラマラスなワインです。 フルボディで、豊かな香りも美味しかったです。 エチケットは、現代的でユーモラスな感じですが、なかなかしっかりと主張してきます。 さすが、スペインの日差しを浴びて完熟した葡萄を使って造りました という感じに感じました＾＾ 安くても美味しいワイン・・・まだまだ探します＾＾ ワイン用語はこちら→ワイン用語集 |
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http://www.geocities.jp/popsydrop/fairy/kira-line-hy.gif お馴染みですね、「ウレシーネ フレシネ」 です。
Freixenet BRUT CORDON NEGRO
スペインのカヴァです。カヴァは、生産地特定の無いDOで、主にカタルーニャ地方ペネデス地区で造られています。 主要品種としては、マカベオ・チャレロ・パレリャーダで、他にシャルドネやピノノワールもあります。 カヴァとは、カタルーニャの言葉で「洞窟」を意味するらしいです。 フレシネを造っていますフレシネ社は、カヴァの生産拠点である「サン・サルドゥルニ・デ・ノヤ」 の街にあります。 １５０カ国以上に輸出され、世界１のスパークリングワインブランドの地位にあります。 かなりの有名人をCMに起用するのも有名です。 若いですね、傘がかなり開いています。 ミュズレはこんなデザインです。 ロウブ 淡い薄い黄色 香り イースト香・柑橘系・グリーングラス 味わい 辛口・爽やか・柑橘・酸味 度数 １２％ シャンパーニュに比べると、少し味わいに深みが無い感じがします。 余韻が薄いというか、さっぱりしているという感じです。 我が家Barの開店に、一人注文してみました＾＾； ワイン用語はこちら→ワイン用語集 |
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http://www.geocities.jp/popsydrop/seasonal/christmas-line01.gif 皆様クリスマスイブをいかがお過ごしですか？ 私は、丸ごとチキンを義母が用意してくれましたので家で初めて焼いてみました＾＾； 結構美味しくできあがりました＾＾ 私は、唯一お得意のミートパスタを作りました＾＾ 家族と食事中は、アルコールを飲まないのが私のこだわりです。 飲んでしまうと、どうしてもその後に何もできなくなるので＾＾； 子どもと一緒にシャンメリーで乾杯でした＾＾ その代わりに子どもが寝たら必ず主人と話しながら飲むようにしております。 今日は、シャンパーニュにしようかとも思ったのですが カバに目がいってしまい、カバになりました＾＾ Segura Viudas Cava Reserva カバとは、おおざっぱに本当に分かりやすく言ってしまえば シャンパーニュのスペイン版です。 もちろんシャンパーニュはフランスのシャンパーニュでしか使えない名前です。 しかしカバは、瓶内二次発酵で造り方はシャンパーニュと一緒なのです。 ですので、もちろんこのカバもイースト香がします。 細かい泡がそこから沸き立つ様子は、やはりロマンティックな感じで良いですね＾＾ ロウブ 緑がかった淡い黄金色 香り イースト香・フルーティ・ハーブ香・パングリエ 味わい 辛口・若干塩味・柑橘のような爽やかさ・豊かな酸味 度数 １１．５％ カバは、生産地の特定は無いDOです。主にはカタルーニャ地方で作られています。 一番有名な産地は、ペネデスです。 主要品種は、マカベオ・チャレロ・パレリャーダという葡萄です。 このセグラヴューダスは、メトードトラディショナル（瓶内二次発酵）の レセルバ（ティラージュ後１５ヶ月瓶熟）のカバです。 残糖分は、BRUTなので１５��/l未満で辛口です。 こちらは、ハーフで９５０円のスーパーで買えるカバです。 今やこんな田舎にでもカバが買える時代がきたのは本当に喜ばしいことです＾＾ カバは、シャンパーニュよりもお安いので試してみるにはいいと思います。 では、私は今からサンタに変身します＾＾；よいクリスマスを＾＾ |
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