 を、得意先の方から批評してくれと言われまして・・・ 「ノンアルコールなの？」 「・・・一応０．５％未満なんだって、アルコールを抜きましたって書いてあるんだけど・・」 カタログっぽいものにはこう書かれていました。 カール・ユング社 1868年に設立されたワイナリー。1908年に世界初のアルコール除去ワインを製造し、 独自の醸造方法である低温真空蒸留法は各国特許を取得しています。 風味を損なわず、ワイン本来の味わいをお楽しみいただけますので、パーティーや 宴会など様々なシーンにお使い頂ける充実のラインナップとなっています。 と皆で納得しながら・・・・ 品種はメルローです。 おそらくの場所は、バーデンのライン川沿いの葡萄畑が広がる地域で、比較的ドイツにしては 多様な種類の葡萄栽培の地です。 ここはライン川下りが有名だそうで、エチケットにもライン川の絵が描かれています。 ロウブ 赤紫・思ったよりも濃い色合い・光沢若干・艶若干・マットな表面 香り フレッシュ・フルーティ・巨峰のような甘さ・（当然）ツンとしたアルコール臭無し 味わい ・・・・果汁５０％くらいの葡萄ジュース＾＾；意外にタンニン様はある・健全 度数 ０．５％未満 味はですね・・・・美味しかったです＾＾； アルコールと思って飲んだらダメですが、葡萄ジュースとして食事と飲むならまずまず良いのでは ないかと思います。 １００％葡萄ジュースって、ウェルチに代表されるように「お菓子と共に」みたいな 糖度がかなり高くて「ご飯とは絶対合わないよね」みたいなものが多いですが これは意外に、葡萄のフレッシュさは残しつつ食事に合うように造られているなと感じました。 これを伝えると 「そうなんだよね、味は良いと思ったんだけど、酒屋として酒としてはと考えると不味いって評価に なってしまってどう売るか迷っていたんだよ」と・・・ 確かに。。。ノンアルコールに近いワインなんてどうやって販売すれば迷うところです・・・ なので「秘策」を授けてきました＾＾成功すれば良いんですが・・・＾＾ お見かけになったら一回買ってみてもおもしろいですよ＾＾ |
ワイン（ドイツ）
[ リスト | 詳細 ]
コメント（16）
|
白が何故か今マイブームです＾＾；・・・寒いのに・・・＾＾； ドイツワインは、白で甘口という固定観念は無いですか？ 日本で有名なのは、甘口のリープフラウミルヒやマドンナと言う白甘口だからと言われていますが ドイツで作られているのは 白品種６４％赤品種３６％で赤も多く生産されています。 味わいは、白ワインの６０％は意外にも辛口なんですよ＾＾ 私は「Ｍｏｓｅｌ」は「Ｍｏｓｅｌ」として覚えましたが、それは２００７年からで 以前は「Ｍｏｓｅｌ−Ｓａａｌ−Ｒｕｗｅｒ」と言うＡｕｂａｕｇｅｂｉｅｔｅ（指定栽培地域）名 でした。 Ｍｏｓｅｌ ｂｕｒｇｅｎｅｒ Ｈａｓｅｎｌａｕｆｅｒ Ｒｉｅｓｌｉｎｇ ２００７ でました・・ドイツ語の「面白奇想天外ワイン名」・・・ ドイツワインの名前のつけかたって独特で本当に面白いです＾＾ 「ごろつきの山」とか「ヒキガエルの泉」とか「曲がった畑」に「天国」・・・ こちらは、 「Ｍｏｓｅｌ」という地域の 「Ｂｕｒｇｅｎｅｒ」ヴュルゲンという村の（ドイツでは村名の最後は必ず「ｅｒ」がつきます） 「Ｈａｓｅｎ」うさぎ「Ｌａｕｆｅｒ」走っている・・・・ 「モーゼルのヴュルゲン村で走っているうさぎ」という名前のワインです＾＾； ロウブ 澄んだ・淡い色合い・緑を帯びた・薄い黄色・健全 ジャンブ 弱い 香り 軽やかな香り・フルーティ・柑橘系・青りんご・若干オイリー 味わい 滑らかなアタック・やや甘口・柔らかな酸味・優しい後味 度数 ９．５％ うさぎさんが走っているような。。。確かにそんなカワイラシイ味わいでした＾＾ もちろん甘口で、ミッフィちゃんが走っていました＾＾ ワイン用語はこちら→ワイン用語集 ワイン表現語はこちら→ワイン表現語 |
 ドイツのワインを覚えるのは難解です。 いくつも同じような地区名に村名に畑名・・・ ２０００以上の畑を見るだけでうんざりで、４０のベライヒも結局は覚えられず・・ 色々な法的名称や特殊な名称、何より「ドイツ語がわかんない！」と叫ぶ毎日でした＾＾； しかし、飲んでみると裏腹に美味しい・・・だから困るんですよね＾＾； 果てしない暗記地獄に陥っていたときドイツワインなんか飲まないと思っていましたが すぎてしまえば何とやらです＾＾； Ｔｒａｂｅｎｅｒ Ｗｕｒｚｇａｒｔｅｎ Ｋａｂｉｎｅｔｔ ２００４ Ｒｉｅｓｌｉｎｇ ロウブ 淡い黄色・澄んだ・健全な ジャンブ 弱い 香り 爽やかな香り・青リンゴ・軽い蜂蜜・桃 味わい 甘口・なめらかなアタック・バランスのとれた・シルキーな・柔らかな酸味 度数 ８％ 余韻 ５〜６秒 Ｐｒａｄｉｋａｔｓｗｅｉｎ（旧ＱｍＰ）のワインです。 モーゼルの指定栽培地域名とカビネットの文字畑名がついています＾＾ でもまだ「モーゼル・ザール・ルヴァー」なんですね＾＾ ドイツは村名に必ず｛ｅｒ｝をつけなければなりません。 このワイン場合は、 Ｔｒａｂｅｎ（ｅｒ）村名＋Ｗｕｒｚｇａｒｔｅｎ（畑名）で名前になります。 （トラベナー・ヴュルツガルテン）です。 ちなみに「ヴュルツガルテン」とは「薬草園」という意味です＾＾ 他にもドイツの畑は「頑固な山」「黒猫」「小階段」「怪物」「男達のやま」「ひきがえるの泉」・・・ 面白い名前がたくさんなんです＾＾ このワインはモーゼルのリースリングにしては柔らかくてフワッとした甘い香りが立ちます。 まるでラインのリースリングっぽいです。 飲んでも柔らかい酸味で、どちらかというと桃系の甘い果物を食べているような味わいで、 酸っぱさはあまり感じなかったです。 度数も８％なのでかなり低めですが、それはモーゼルの特徴です。 しかしこのワインは、その甘い香りや味わいからくる柔らかい気分や幸福感とは対照的で、 あの「タイタニック号」に積み込まれて夜な夜な供されていたワインです。 乗客は悲惨な事故が起こることも予想する術もなく、到着した後の夢を描いていたのでしょうね。 なかなかドラマチックなワインでした。 ワイン用語はこちら→ワイン用語集 ワイン表現語はこちら→ワイン表現語 |
 最近飲んでいないわけではないのですが、何かしらそのことよりも 違うことに目がいっていたのでここらで元来の目的に一回立ち戻ってみたいと思います＾＾ ＰＲＩＮＺ ＢＥＡＲ ＲＩＥＳＬＩＮＧ ２００７ ＱｂＡ 以前にも飲んでいますが、再確認で＾＾ ロウブ 照りのある・明るい・黄色・健全 ジャンブ やや弱い 香り 豊かな・梅・カリン・レモンキャンディ・卵黄 味わい やや辛口・引き締まった・丸い・エレガントな 度数 １１％ 温度が少し高かったのか、丸い重い味わいに思えてしまいました。 まさに「クマさん」です＾＾ カワイイ熊のエチケットですが、ＰＲＩＮＺ ＢＥＡＲ（熊の王子）という意味です＾＾ ドイツで熊は畏敬の動物であり、「森の熊さん」などの童謡でも歌われているとおり 人間に近い動物として親しまれています＾＾ ファルケンベルク社のワインですが、１７８６年に創設されて 日本でも「マドンナ」で有名です。 プリンツベアシリーズは、モダンワインとして主に食卓用で販売されています。 ラインヘッセン地方のリースリングなので、少し丸みのある味わいに仕上がっているみたいです＾＾ 久し振りに書くと・・・ドキドキしますね＾＾； ワイン用語はこちら→ワイン用語集 ワイン表現語はこちら→ワイン表現語 |
|
久し振りです＾＾； 綺麗には晴れませんが、やっと日差しが夏らしくなって湿気もともなって けだるい夏になってきました。 ＭＡＤＯＮＮＡ ＡＵＳＬＥＳＥ ２００５ 日本ではお馴染みの甘口ドイツワインです。 本当に久し振りに飲んでみました・・・ ロウブ 黄色・艶やか・透明な・明るい・健全な ジャンブ 弱い 香り 豊かな・黄桃・柑橘・キャンディ・白い花・オイリー 味わい 甘口・柔らかい・適度なボディ 度数 １０％ まるで、桃キャンディみたいな甘い味わいです＾＾ 疲れているので、冷やして飲んだらアイスクリーム代わりにいいような・・・ そんな感じで 甘くて飲みやすいですね。 度数も高くないので、女性が甘口を頼むのもわかる気がします＾＾ ほとんど飲んでいなかったので、女性っぽいものから始めるのもリハビリにいいかと＾＾ 後味に少し蜜柑の皮についている白っぽいところの味がしますが こんなに甘かったかしら？・・・と再認識させられました＾＾； 一緒に長く居ると嫌なところが目に付きますが、たまに会うとものすごく良い所しか見えないみたいな・・・ ワインって「人」と一緒でしょうか・・・・ |
