 全部の材料をビンに入れ、冷蔵庫の中で1昼夜おきます。 （前日の夜から漬けるとよいです。） その都度温めて飲むのです。 西部開拓時代、カウボーイの間では薄めのコーヒーが好んで飲まれていたそうです 牛を追っかけてどこまでも向かうロングドライブでは酒はトラブルのもと。 そのためアルコールの携帯は、禁じられていたのですが、 彼らに同行して旅を続けるコックによっては、 「蛇に噛まれたときの特効薬」と称して酒類をこっそりトランクに忍ばせていました。 この、ボブ・モーゼス・コーヒー・ワインはカウボーイたちが好んで飲んだといわれる、 ワイン入りのコーヒーなんです＾＾ 「珈琲とワイン？！」と思うかもしれませんが、量も少ないですしそんなにワインが主張しないので 思ったよりも飲みやすいですよ＾＾ 深入りの豆なのでコクとまろやかさがでてワインの酸味も丁度良い感じです＾＾ もう少しワインと珈琲を飲みましょうか＾＾
ミキサーにコーヒー、卵黄、赤ワイン、塩を入れ混ぜます。
グラスにクラッシュト・アイスを入れ、材料を注ぎます。卵黄がビックリでしょ＾＾； でも意外にまろやかになって、はまる人ははまります＾＾ これは一番手軽なカクテルです＾＾
ミキサーにコーヒーとポートワインを入れ混ぜます。
シェーカーを使用することもあります。冷えたグラスに材料を注ぎ、オレンジの皮とシナモンの粉を浮かせます。 そして・・・一番好きなのは・・・やっぱり大好きな泡で・・・＾＾
予めシャンパンをよく冷やしておきます。
グラスにキューブド・アイスを入れコーヒー、ブランデーを入れます。よく混ぜた後キューブド・アイスを取り出し、シャンパンを注ぎます。 簡単だけどゴージャス気分になれますよ＾＾ どれにも共通することは珈琲のパンチがあるのであまりお酒は気になりません＾＾ なので、別々に飲みたい方には向かないかもしれません＾＾； こうやってみると色々とワインと珈琲って楽しめるのです＾＾ 案外簡単で、結構考えるよりも飲んでみたら美味しいですよ＾＾ |
カクテル・酎ハイ関係
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コメント（8）
 最近はビール系飲料の新商品も多数投入されていますが それにも増してすごいのが「酎ハイ」系統の新商品です。 一度に２、３種類以上投入のサントリーさんやアサヒさんたくさん作っています。 それだけ、「苦いビール」が敬遠されて「甘味（味）のある酎ハイ」が浸透している時代なんですね。 私などは「古い世代」なのか、「フルーツ味の炭酸飲み物とご飯」の組み合わせができません＾＾； もちろん「牛乳とご飯」もダメです＾＾； ・・・（でも会社の飲み会ではアルコールは飲みたくないのでコーラとご飯です＾＾；） そもそも「酎ハイってなんだろう・・・？」 酎ハイ」というのに原材料は「ウォッカ」が多いのはご存じですか？「焼酎」は入っていないんですよ。 私もそこは不思議だなと思っていました、なんでなんでしょうね？ ウキペディアよりお勉強しましょう＾＾ チューハイ（酎ハイ）は、蒸留酒を炭酸水で割ったアルコール飲料。もともと「焼酎ハイボール」の略称であり[1]、焼酎のうちでも低価格で風味の乏しい甲類焼酎を炭酸水で割り、レモン果汁等で味付けして大衆酒場で供されていた飲み物だった。 近年、缶入り製品として売られているチューハイは、ウォッカなどをベースとしているものも多い。このような「缶チューハイ」は日本の酒税法上ではリキュールに該当する[2]。ただし一部製品（例：本搾りチューハイ、寶焼酎ハイボールなど）はスピリッツに該当する。 終戦直後の日本で酒といえば、燃料用アルコールからメチルアルコールだけを揮発させたバクダンや、出所不明のカストリ焼酎しかなかった。これらは闇市で取り引きされ、それを出す飲み屋もまた闇営業だった。これらは異臭があり、飲みやすくするために梅やブドウ風味のシロップを混ぜて飲まれた。京都では赤ワインを加えた「アカ」と呼ばれる飲み物も生まれた。これがチューハイのルーツと言える。 しだいに経済が復興しはじめ、ウイスキーを炭酸で割った「ハイボール」が都会のサラリーマンのあいだで人気を呼ぶようになった。しかし貧しい下町の庶民には無縁の代物だった。そんなとき、東京城東（浅草・葛飾など京成電鉄の沿線）のある飲み屋が、焼酎を炭酸で割った「焼酎ハイボール」を考案して人気を博し、たちまち全国に広まった。「酎ハイ」と愛称されたそれは、そのままで飲まれたほか、梅やブドウ風味のシロップや、元祖酎ハイの素というシロップを混ぜて飲まれた。その後、城東では焼酎ハイボールを略した「ボール」という呼び方が定着した一方で、目黒（城西）で生まれた博水社が命名した「サワー」の別称も生まれた。 ・・・ということは・・・・ 今流行の「ハイボール」は都会の中〜上流で人気がでてきて下町の庶民は「酎ハイ」だったって事ですね・・・・ 何となく分かってきました＾＾やはり時代は巡るんですね。 こんな時代だからこそ「ハイボール」や「酎ハイ」のニーズはあがってきている、これから 日本も明るい方向に進んで行ければいいですね＾＾子供達に未来の希望を持たせてあげたいものです＾＾ ・・・本題からそれましたが＾＾； 氷結 ＩＣＥ ＶＯＤＫＡ キリンの人気の「酎ハイ」からそのもの「ＩＣＥ ＶＯＤＫＡ」がでました。 そもそも「ウォッカ」というのはロシア圏や東欧のリキュールです。 大麦、小麦、ライ麦、ジャガイモなど穀物を原材料とし、蒸留後、白樺の炭で濾過して作る。このため、一般に無味無臭無色であります。 色合いは、見ての通り無色です。 香りは、少しレモンで香り付けしています、きつくは無い程度にレモンの香りがします。 味わいは、飲んだ瞬間はレモンの香りが広がるのでレモン味かと思いきや 蒸留酒特有の蜜柑のワタのような苦味とほのかな甘味と酸味があります。 炭酸はきつくはありません、個人的にはもう少し炭酸が欲しいところですが きっと炭酸をきつくすると、ウォッカのキンとした飲み口が邪魔になるのかな？と感じました。 氷をたくさんいれていたのにも係わらず「冷涼感」が少ないように思いました。 でも、ご飯と一緒に飲むのには結構良いかもと思います、甘ったるくないですから＾＾ でも６％と度数は高いのでくれぐれも「ご用心」を＾＾ 今回・・・動悸はしなかったんですよね・・・やはり果汁が悪いのかも＾＾ |
 私、「酎ハイ」と呼ばれる物をあまり好んで飲んだりはしません。 実は「動悸」がするんですよね＾＾； それも・・・「死ぬかも・・・」と思うくらいに＾＾； 何が私の体に悪いのかな？と考えましたが・・・ 他のは飲めるので「アルコール」では無いし・・・ レモンやフルーツ味のリキュールは飲めるから「添加香料」では無いし・・・ ウォッカは飲めるので「ウォッカ」では無いし・・・ 焼酎は飲めるので「焼酎」では無いし・・・ よく分かりませんが、「複合的な物」か「精神的な物」か・・・ なので、あまり「酎ハイ」を飲みませんし、自分で買いません。 たまたまこれはｓントリーさんから試飲としてもらいまして、やはり飲まないとな・・。と思いまして 香りは、スッキリレモンでした、強くは無いのですがレモンの香りは感じます。 味わいは、スッキリレモンで少し甘味も感じた程でした＾＾； 地中海のレモンてこんな感じで、スッキリしていて酸味が強くないのかな？イメージと違うなと 思いましたが、飲みやすいのは間違いないです。 あまり酸味自体は強くなく、アルコール臭もありませんでした。 度数がこれまた軽い！「３％」なのでアルコール感が無いのも納得です＾＾ やはりこのカロリーの低さは「アルコール由来カロリー」をカットしているからなんです。 最近の流行の方法なのですが、カロリーオフ商品はかなりアルコール度数を低めに設定しているので 飲み応えを求める方にはオススメできませんが、飲みやすさとカロリーオフを求める方には 良いと思いますよ＾＾ 私は「動悸」が怖くて一口でやめてしまいました＾＾；・・・怖い物見たさですね＾＾； |
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私はどうも家でしか飲まないためか、ありません＾＾； 結構気が付いたら飲んでいます。 でも炭酸はお腹一杯になってしまうので本当はそんなに夜中に飲んだらいけないんですけどね＾＾； このシリーズはもう４つめですね。 サントリーさんからでていますが・・・度数が３％なんです・・・ほろ酔いどころか・・・全くでした＾＾； この手の商品は若い層を前提として作られているので度数が低いですね。 一般的に最近「糖質カット」とか「カロリーオフ」商品はアルコール度数が低い傾向にあります。 酒類はアルコール由来のカロリーが一番高いですから＾＾ 味は、３０代以上の方なら分かってくれるかもしれませんが ２０年余り昔に「コカコーラ」からでていた「アンバサホワイト」というジュースがありまして その味にそっくりでした。 私にしてみたら完全に「ジュース」でしたが＾＾； でもこれはきっと「甘いのが好きな女性」にはよいと思いますよ＾＾ でも飲み過ぎにはご注意ください＾＾ ・・・・私には・・・・甘いかな＾＾； |
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酎ハイってお飲みになります？ 私は実は特定のフレーバーの酎ハイを飲むと「動悸」がしてしまうのです。 しばらくするとおさまりますので病院などには行きませんが 少し怖くてあまり酎ハイを飲めません。 考えてみたら・・・「ウォッカ」が体質に合わないのかな・・・と思います。 ということで・・・ キリンビールから先週出ました「コーラショック ゼロ」です＾＾ どういうことか自分でもよくわからなくなりましたが＾＾； 見た目は完全に「コカコーラ」です＾＾ 香りも「コカコーラ」です＾＾ 味わいは「コカコーラゼロ」でした＾＾； 全般的によくできていました、味わいはアルコール分を感じさせない分飲みやすいですね。 こうやって飲み過ぎて大変になるのですけど＾＾； 「コーラショック」は甘味が先に立ってカロリーも高かったですが 「コーラショックゼロ」は糖類無添加で半分くらいにカロリーは押さえられています。 コーラ好きな方は是非どうぞ＾＾ |
