暑さがぶり返し・・・

訪問ありがとうございます。

なんだか暑さのぶり返したパレルモ地方、ここ数日30度を超えています。

もちろん海にはまだまだ人が出ていますが、私は７日を最後に足を運んでいません。

９月の海は綺麗だから好きなんですが、私も相方もそれぞれバタバタとしております。

相方は例によって車関係のこと、せっせと嬉しそうに出掛けております。

私は土曜日からのツアーの準備、アイテナリー作り、レストランの予約などなど、思ったよりも時間が

掛かってしまいました。

そしてあまり詳しくない場所で、現地ガイドがつかない所のお勉強。

ある程度は説明しなくてはいけないので・・。

かなり詳しく説明できる街があると思うと、よく覚えていない街もあるワケで・・。

旅行会社から「ガイドはつけないので、適当に町歩きを楽しんでください」と言われても、

多少は説明しないといけないとねぇ。

それでも今はi phoneですぐに調べられるし、便利になったものです。

この夏、あんまり大したお料理をしなかった私、というか今年はあまり燃えない。

どうもお料理を楽しめなくなっています。

最低限のことだけで、どうしてなのかは自分でも、？？？

ほとんど人も招いていない状況であります。

まぁ長い人生、そういう時期もあるか。

あまりお料理を真面目にしないのと、当然作ったお料理も写真に撮っていない。

撮るほどの物を作っていないということですが。

久し振に写真を整理して出てきたのは

これは８月下旬、海で食べたサラダ

私たちが通っていた所は、ちゃんとパラソルやデッキチェアーなど完備で、快適です。

この日はお昼に帰る予定だったのですが、あまりに海が綺麗だったので午後も残ることにした次第。

パニーノやサラダなど、簡単な物を作ってくれます。

モッツァレッラとツナ入りの、ごく普通のサラダ。

ある日のランチ、カサゴのオーブン焼き。

まるごと一匹、冷蔵庫に残っている野菜を適当に切って加えて、塩とオリーブオイル。

適当にハーブをちぎった物を入れて、レモンを乗せてオーブンへ。

これだけ、なーんにもしなくて良いのが最高でしょう？

時々食卓に登るメニューです。

魚は買ったけれど作る気がないというときはこれで決まり。

もう少しやる気のあった日のランチ。

魚に小麦粉をはたいて揚げただけ。　塩とレモンで食べます。

揚げたてはどんどん進んじゃう。

それにしても美しくない食卓だわね。

そして簡単にステーキにしましょうという日の付け合わせ、ポテトグラタン。

あまりに毎日のようにサラダを食べ続け、簡単で良いのだけれどたまには違う物を。

ジュゼッペポテトが大好きなの。

ポテトグラタンのレシピは色々あるし、どうやってもだいたい美味しく出来る物。

この日はかるう茹でて輪切りにしたジャガイモ、細切りにしてこれまた軽く炒めた玉ねぎ、アンチョビを

重ね、ベシャメルとパルミジャーノでした。

パン粉を振って、バターを乗せて、オーブンへ。

そうだった、使い切らなくてはいけない牛乳があったからこれにしたんだったわ。

そして先週は２回もピッツァを食べました。

小さいでしょう？

最近は小さいのを食べることにしています。

これだと最後まで美味しく食べきれる、普通サイズも食べちゃうんだけど、時々持て余すんです。

だから小さいのにしています。

そしてジュゼッペの普通サイズのピッツァを、一口もらったり。

これ、しばらくはまっているレモン入り、この店でないと食べられないので必ずこれになっちゃう。

別の店でも小さいのを、

そうしたら子供用なんで性根、魚の形のピッツァが出てきましたよ。

久しぶりにトマトソース入りのを食べました。

玉ねぎ、二種類のチーズ、オリーブと、シンプル。

ツアーに出たらかなり食べることになるので、今のうちに少し減らしておかないと。

でも今回はお仕着せの団体メニューではないので、１日に２回パスタなんていうことはありません。

普通の団体メニューで１週間出ると、結構しんどいです。

日本は各地災害も多く、どうなっているんでしょうね。

心配なことが沢山。

皆様がご無事でありますように。

関西は、急に秋めいた気候になってきました。10月並みの気温です。温暖化の影響かもしれないですが、ここ4、5年の天気は何か変です。

[keiwaxx]

おはようございます！
こちらでも昨晩は焼肉屋を調査しましたが色んな種類を少しづつ食べる為に昼も抜いてました(笑)

おいしそう過ぎ・・・・です・・ううううう・・・・
大好き好物のピザ！本場のピザいつか食べてみたいです。。。
やっぱり目移りしながらもいつもそこに目が行ってしまいます
(*ノ∀｀)ノ゛))アヒャヒャ

神奈川県は晩夏もなく一気に秋です。今日は20℃しかありません。夕べは羽毛布団を出しました。

連日雨のドイツなのでかなり羨ましいです。
ささっとオーブンで焼いた魚、魚はもちろん一緒に焼いた野菜もおいしいですよね。
レモンのピザはシチリアならではなのかも。
そちらの気候で頂いてみたいです。

イタリアのフライ、おいしいよねぇ。
私も、いくらでも食べられる。大好きです。
ポテトグラタンもいいなぁ。

何の形なんだろうと思ったら、魚なのね。
可愛いね！

追伸
ジュゼッペさん、また車のおしごとが来たんですね。
張り切っている様子が見えるようです。

Kaoriさんのお仕事の成功、祈ってます。

カサゴのオーブン焼きこれ良いですね〜
今度魚を買ったら作ってみようかな
ポテトグラタンたろはなも大好きです〜
お肉の付け合せっていいかも

最近すっかり涼しくなって、もはや30度がどれくらいか分からなくなっちゃいました。
手抜きとおっしゃりつつ、我が家の食事よりもずっとご馳走です！どれも美味しそう♪

美味しそう〜〜＾＾
レモンピザ食べたい♪
揚げたての魚美味しいでしょうね＾＾
止まらなくなりそうです＾＾
カサゴも豪華〜＾＾
ポチ☆

そちらは、まだまだ暑いんですね。
日本はもう秋の気配だなぁ。
姿のお魚をオーブンで焼くって、
なかなか出来ないので、
この上質なオイルでの一皿、食べたいなぁ。
ポテトグラタンもこれからの季節にいいですね♪

皆様コメントを有難うございました。
１週間留守にしていましたが、一昨日戻りました。
やっぱり仕事に出ている時、ブログを書く時間はなかった・・・、パソコンは持参していたのですけど。
楽しいツアーでした。

[かほりクラフト]

お仕事お疲れ様〜
気温の変化は身体が付いていかなくて大変では？
どうぞご自愛くださいませ〜

私もポテト、好きです＾＾ポテトグラタンが食べたくなりました〜

朝夕が冷え込んできた福井
扇風機を片づけないと！そろそろ絨毯を出そうかな？
こないだまで猛暑で朝からエアコンかけていたなんて信じられないくらい秋らしくなりました
まわりの田んぼは稲刈りも終わり、道を歩くとどこからかキンモクセイの香り、いい時期になりました

30度を越しているんですね。暑そうです。魚料理が美味しそうです。揚げたてはいくらでも食べられますね。

衣替えと同時に毛布も出して寝ています。急に寒くなった北陸です。
カオリさんの美味しいお料理を見て 体力ついた気分です「ナイス」