ホームパーティ

まだまだ考え中でありますが・・・、

一昨日やっとブログを開けたので、そしてコメントも頂いたので、今日は投稿してみます。

去年はほとんど人を招かなかった我が家、１月に一回ホームパーティをしたっきり秋になり・・・。

１０月、１１月に３回連続で人を呼び、１２月は呼ばれるばかり。

今年に入ってからまた「呼びたい病」が復活しました。

１回目は１月９日、総勢８名、ティーンエイジャー２名プラス子供が一匹。

ここ数年大抵着席の食事会にしていましたが、久々のブッフェ形式。

我が家は壁が薄い黄色で、ライトも微妙な色なので、全てが変な色になってしまうのですが・・・。

きちんと直せば良いのに、それも面倒で・・・。

片手でつまめる物を大皿に乗せてみました。

パテ、チーズのスプレッドと、サラミのスティックパイ。

これは最近仕入れたレシピで、簡単で美味しい。

サラミをミキサーでガーっと回し、パルミジャーノを加えてパイ生地に伸ばす。

上からもパイ生地をかぶせて、適当な幅に切って、くるくるひねってオーブンで焼くだけ。

焼く前はこんな

卵液とか塗るともっとおしゃれになりますが、私は素朴にこのまま。

というか、単なる手抜き。

ドライトマトとアンチョビーのコンビでやっても美味しいです。

パイはパン屋さんにオーダーした市販品、ワカモレを入れてその上にスモークサーモン。

これも好評でしたよ、アボカドとサーモンは相性良し。

アーティチョークのサラダ、生です。

パルミジャーノのスライスを混ぜます。

シチリアで生で食べられるアーティチョークを探すのは大変、これは本当に珍しく手に入れた物。

フレンツェではよく生で食べていて、大好きなんです。

と、写真があるのは例によってここまで。

始まっちゃうと写真を撮る前にみんなの手が伸びて、撮れないし余裕なし。

２日前に焼いたローストポークが残っていたので、細切りにしてサラダに入れて、中華風の

ドレッシングをかけたらこれも好評。

中華風といってもごま油と醤油を入れた、超簡単な物。

ポテトとかぼちゃのグラタン、これはたっぷりのベシャメルソースをかけました。

アーティチョークのスフォルマート、これは型に入れてオーブンで焼く料理。

アーティチョークを卵やチーズなどと一緒に型に入れ、オーブンに入れれば良いだけ。

メインはなんと日本のカレー。

人参やジャガイモなどは一切入れず、大量の玉ねぎとビーフのみ。

これがいたく受けました〜。

私カレーって、玉ねぎと肉だけで良い人なの。

野菜カレーは野菜カレーとして別物だから好きだけど、肉の入った彼、特にビーフカレーは

ほぼ溶けた玉ねぎと肉だけが好き。

玉ねぎの量は半端じゃないです。

そしてお持たせのドルチェ、

プロフィッテロール、つまりシュークリームですが、チョコレートクリームだらけ。

２３日のジュゼッペの誕生日にはもっと色々作りましたが、２０人呼んでしまったので結構大変。

というか、インフルエンザなのでドタキャンが数人あって２０人になったのだけど、我が家のリビング

かなり満杯状態。

そしてもちろん画像なし。

前菜のサンドイッチ

デビルエッグ

キッシュ２枚

と、写真撮れたのはこれだけ。

金曜日もまた人を呼びました。

外へ出かけるより、ホームパーティが好き。

もちろん人様のお宅に呼ばれるのも大好き。

やる気になっている間に、せっせと呼ぶのだ。

ところで今年の冬は本当に暖冬で、というか冬が来なかった。

今日はちょっとお天気が悪いけれどそれでも１６度くらいあるの。

山の上もあまり雪が降らなかったみたいだし、夏場の水不足が心配されています。

暖かいのは嬉しいし、暖房費の節約になりますが、これはさすがに異常気象なので気になる。

「暖かくて、助かるわ〜」などといっている間に、世界のどこかでは大惨事が起こったりするのですものね。

ということで、不定期にのんびりとアップしていきます・・・。

私の今のシンデレラ生活なんて・・・
なんてことないですね（−−；
２０人ってかなりそれは大変なおもてなし料理ですよ！！！
しかもどれもこれも手抜きじゃなくきちんと手作りで作られてる・・・
全部食べてみたいです！！！
さすがおつまみでもおしゃれ〜なイタリアン☆彡
私もお呼ばれされてみたいです（＾＾）

おいしそうなお料理をたくさん作りましたね。これだけの量を作るのは大変なことでしょう。ホームパーティーは楽しそうです。日本のカレーが気に入ってもらえて良かったです。

また、Kaoriさんのお料理が見られて嬉しいです♪
ホームパーティー、人数も多いのに、
さすが！おもてなしの仕方が慣れていますね。
サラミのパイは食べやすくておいしそうだし、
アーティーチョークの生、食べてみたいわぁ。

わあ。とっても素敵な御料理ばかり🎶
私も参加したいです〜〜＾＾ゞ
日本では、あまり大人数のおもてなしをしなくなり、久しいです。。。

[はらしん]

大勢の方々を呼ばれて、準備も大変ですね。料理も手料理、素晴らしいです。

[かほりクラフト]

わ〜お料理いっぱい〜おいしそう〜

デビルエッグ〜？？？
黄身が黒っぽい〜黄身をスモークしてあるのかしら〜？

忙しいと記事をUPするのは大変ですよね〜
でも、kaoriさんの記事、楽しみにしてるのですよ〜

[keiwaxx]

おはようございます。
継続されるようで何よりです。
シチリアはそんなに暖かいのですか...経済含め異常なことは続いてますが台南での地震は気になっておりますね...日本に近いエリアでもありますから。

何気に眺めてますが一人で切り盛りされているんですよね、お疲れさまでした！

20人分のお料理を作るのって見当がつきませんが
大勢で楽しいでしょうね

アーティチョーク生で食べることにびっくり@@
鮮度も大事だろうけど、アーティチョーク好きにとってはとても気になります。
デビルドエッグにオリーブ、やっぱりイタリアですね〜。
僕も少人数のもてなしディナーぼちぼち始めています。
ブログ熱がすっかり冷え切って写真にすら納めないの、だめですね〜。

きゃ〜〜〜〜〜！かおりさん家のパーティに行きたい！！皿洗いでも何でもお手伝いさせて！ドラえもんのどこでもドアがあったら押しかけるんですけどねｗ