こんにちは、ゲストさん
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今日は午後から急に蒸し暑くなったので冷やし中華を作りました。 私が下ごしらえをして殿が盛り付けました。 別に仲良しな訳ではなく  私の盛り付けに色気が無いので。（私の方が上手かも！？）冷やし中華 ももハム・錦糸卵・ホタテ蒸し キュウリ・タコの頭・トマト カニの足かまぼこ・紅ショウガ 右側は 昨日の残りの混ぜご飯と 我が家自慢カブとキュウリの ぬか漬けです。 混ぜご飯は、鶏肉・タケノコ・シメジ・エリンギ・油揚げ・乾燥ホタテ・人参を入れて 作りました。 美味しさのコツは砂糖やみりんなどの甘味を入れないことだと思います。  。  冷やし中華は殿の大好物で美味しい美味しい！！と喜んでました
ちょっとキザだった！？  チッチッチ！！ |
コメント（28）
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昨日は３月３日、ひな祭りでしたね。 教室には数年前にお友達に作っていただいたお雛様を飾ってました。 何が入っているのかな？ お手玉の様な感触！！ 一昨日婆に持って行ったお惣菜。 カボチャ煮つけ。 五目ひじき煮。 ぬか漬けのカブときゅうり。 この五目ひじき煮を酢飯と混ぜてすりゴマを入れておにぎりを作りました。 具だくさんの三角おにぎり。 うす焼き卵を巻いてありゃりゃぁ〜〜！
お目目は黒ゴマが 無かったので お姫様はシソの実！ 今風のまつ毛みたい！？ 高校の家庭科の先生に大昔に教えていただいたひな寿司です。 昔は毎年いっぱいいっぱい作って近所の親戚にまで配ってました。 今年は久しぶりに作ってみましたが。。。 ウズラの卵まで買ってきたのに一対でギブアップ！！ 婆に持って行ったら大悦びでした。 殿と私は、うす焼き卵を巻いて、転がった顔無しウズラ卵と人参を摘まんでセルフサービス。 殿に、「本当はコレ！！」ってデジカメを見せたら、
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パソコンの電源を入れっぱなしにして６日目です。 私の部屋に置いてあるのでシャァ〜って音がウルサイけどだんだん慣れてきました。 昨日は「再起動が必要」って出ると「後で再起動」をクリック！ 何度もそんなことしてたら秒読みされちゃって「あ〜〜ぁ！」終わりと思ったら 案の定、黒画面に白い英字！ と思ったら、ウ〜〜〜ン「ようこそ」チャラララ〜〜ン♪って立ち上がりガンバッタ！！ 新しいパソコンは届いたのですが、設定が出来ず箱に入ったまま。 明日は従兄弟のパソコン先生に設定してもらえるかしら！？ ということで今日は「おぉ〜！！辛い！！」の連発です。 私は塩分には弱いのですが辛い物が大好きです。 マイ唐辛子を持ち歩くほどね。。
rereちゃんにいただいた 「チリ味のピーナッツと すいかの漬物」 「すいかの漬物」は まだ開けてないの。。 ピリッと辛く香辛料がクセになりそうで、とても美味しゅうございました。
殿が友達からいただいて来た 「青とうがらし」 辛いから辛いからって言われ 恐々と、白滝とひき肉と 青とうがらしを少々入れて 甘辛く味付して炒め煮。 アラッ！？ ぜ〜んぜん平気！！ 鶏のレバーとエリンギと 青とうがらしを たっぷり入れて 炒めてみたら、 ピッタリ合うみたい。 青とうがらしはピーマンやしし唐と同じ様な使い方で大丈夫みたい。。
「大魔王ジョロギア」 悪夢のウマ辛さ！ 余の名はジョロキアァァア！ 新・世界一辛い トウガラシィイ！ 「超暴君ハバネロ」 もはや無敵のウマ辛さ！ 辛さ２、０倍 ハバネロペースト 増量じゃ！ コンビニで見つけた「史上最強の激辛戦争勃発！？」 辛さは「大魔王ジョロギア」の勝ち！！ 辛いこと辛いこと！！ 「超暴君ハバネロ」は厚みがあって歯ごたえも良く旨味もあって ピリッと辛く美味しい！！ お味は「超暴君ハバネロ」の勝ち！！
叔母がお土産で持って来た 柿の種のせんべい！！ こしょうせんべい！！ 柿の種は大きい唐辛子がいっぱい入って辛いこと辛いこと！！ こしょうせんべいは、こしょうがいっぱい！！ 婆は辛すぎてパス！ ８０歳近い叔母のお土産と思えない！！
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昨日は殿婆が入院する松戸の病院へ行ってきました。 ちょっと落ち着き、８０歳を過ぎてる爺を病院側が心配して泊まり込みだけ 解放されました。 あまり外に出ない私なので久しぶりの外出でビックリ驚くことばかりでした。
前日、義妹から取り寄せたけど殿婆の病院と仕事が大変で料理する時間も無いと カボチャが宅急便で送られて来ました。 シンデレラが入ってるかな！？と思うほど大きいかぼちゃ「雪化粧」！！ って事は私に料理しろ！！って事！？ マイ包丁（刃渡り４０ｃｍ）を持ち出し 殿に４分の１に切ってもらいました。 （シンデレラは入っていませんでした！！） 表面が雪化粧した山のように見える事からその名がつけられました。 「これ、かぼちゃ？」と、北海道の地元でも、珍しい品種で一般家庭では中々食卓には上がらない、 ニュータイプの高級かぼちゃです。 本州地方では、高級かぼちゃとしてお取扱されております。 最近流行の白いかぼちゃと言えば？甘くて人気の「雪化粧」これしかありません！！ この「雪化粧」、見た目の面白さだけではなくその味も定評があります。 あらゆる良品が用意される北海道物産展等では、常に人気があるかぼちゃなのだそうです。 病院に行くのに殿爺に「かぼちゃ」と「混ぜご飯」と「ぬか漬け」のお弁当を持って行きました。 「混ぜご飯」は鶏肉、人参、こんにゃく、油揚げ、細タケノコ水煮、シメジ、エリンギを 出汁でしょう油、酒のみので煮て、ザルに上げ、汁を入れて炊き、炊き上がったら具を入れて 蒸しました。。 殿爺が 美味しい美味しいと 食べてくれました。。
病室に行ったら飲み物も無いので病院待合室の自動販売機でお茶でも買おうと思ったら、 無料のパイン酢のお水が！（左下） 勿論、無料の水のボタンプッシュ！！ 冷たくて美味しい！！
マイ爺の療養中には無かった「ごっくんゼリー」！！ 「お茶」「みかん」「ラムネ」味が殿婆の食事に出て来ました。 飲み物を誤嚥（ごえん）して肺に入らないようになっている！ これは便利！！ 美味しい！！ 残った「みかん味」を 飲んでしまった！！
帰りに松戸の駅ビルのトイレに行ったら。。 どうやって閉めるの！？ ドアがスライド式でした。 初めての体験で ドキドキ！！
日暮里駅の常磐線ホームの上りエスカレーターが「高速」になってる！！ ハヤッ！！ スリリング！！ 画像が横だけど雰囲気だけね！！
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 皆様、ご訪問、コメント本当にありがとうございます。１００００人目の方は多分スカーレットさんだと思います。 昨年６月にブログを開設して記事は７月２２日にスタートして ９ヶ月になります。 最初は何も分からず始めてしまいましたが、コメントもたくさんいただき、 ブログ友達もでき、楽しく更新させていただいてます。 コメントで励まされたり、勇気付けられたり、小心者で暗い私も少し 明るくなったような気がします。 これからも自分自身の日記と思いながら無理のないよう更新をしていければ、 と思っております。 久々のお惣菜です。  私は筍が大好きで今年は３回目です。 筍はヌカを入れて柔らかくなるまで茹でて、そのまま冷ましておくと アクが取れます。 今回は私の足より太い筍をトラックの八百屋さんで朝掘りした物を買ってきました。 今日は柔らかい上から３分の２を鶏肉と煮ました。 味付けの基本は勿論、例の高い麺つゆです。 それに酒、みりん、砂糖、しょう油を少々。 煮物は冷める時に味を吸い込むので次の日がとても美味しいです。 太い部分はチンジャオロースと筍ご飯にでもします。 |
