かおゆか♪きまぐれ日記♪

毎日を大切に過ごしたいなぁ。。。

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           先日、スーパーで平目の半身が348円とお買得でした。
           ムニエルするだけだと、ゆかもつまんないかな?と一工夫。。

           バターとお醤油、ほどほどのお砂糖、お酒でソースを
           作って、彩りと栄養を考えて、ソースの中にニンジンを
           加えて、青ねぎを散らしてみました。

           「平目」といっても海外からのよく判らないものなんでしょうが
           安さと量に、心惹かれて買ったのですが、身は、ほわほわ♪
           ソースもお魚によくなじんで、美味しく頂きました。。

           じっくり丁寧にムニエルしたお魚に、食べる寸前にソースを
           さっと掛けまわすのがポイントかも。。。

           ゆかも気に入ってくれた一品です。。。
            


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