「命をいただきます食堂」オープンします！

今年はなんか一つテーマを増やして、もう少し話題を広げようと思い立ち、ボクの水族館活動のテーマの一つ『命をいただきます』の書庫を増やすことにしました。
名付けて「命をいただきます食堂」　うへ〜、そんな食堂あったら入りたくないし。。。

とは言うものの、「命」と「いただきますの気持ち」を、今さら難しくこねくり回すつもりはなく、美味しくいただいた話とか、いつもいただいている生き物たちの生きている姿とか、食卓に届くまでのお話しをしながら、さまざまな命たちや、ボクたちに代わって命を奪ってくれている漁師さんや料理人の方々へ、感謝できればなあと。。。

そもそも日本にたくさんの水族館がある理由が、水産大国だったからで、日本人が水族館好きな理由の一つも、きっといつも魚介類をいただいているからなのです。

水族館の飼育係も、みんな海の幸が大好きで、食べるだけでなく釣りも大好きという飼育係も少なくない。
いや、よくよく考えてみれば、「鯨肉だけは食べられない」というイルカトレーナーにもまだ会ったことがないな〜。
というか、そんなの食べるのが当然だと思っているから尋ねたこともないからかもしれないけれど。今度から聞いてみよう！

とまあ、そんなノリで、ボクたちの生きる糧となってくれている水族館の生き物のことを、たぶん明日くらいから、ボチボチと紹介していきます。
この書庫に記事が載った日だけでも、食卓の、かつて命ある姿だった生き物たちに、そして命を奪う役目をはたしてくれた方々に、感謝を込めて「いただきます！」と言ってみて下さい。

[ばった]

水族館の中にできるのかと思ってしまいました〜。でもってちょっとワクワクしながら…そんなんできるの？？？と思っていたら…なるほどです。読むのが楽しみです♪

私も「いただきます。」には「命を」って意味が含まれてると思うのです。それを最近は、「お金を払っているから給食にいただきますは言わなくて良い。」と考える親がいるみたいで、なんだか悲しくなりました。

はいはい、言ってるそばから、もう１品目お出ししましたよ、バッタさん。

お金を払うといただきますは言わなくていいのか?!すごい発想だなあ。そういう人って、モノに対するありがたさ、ということを教わってこなかったのでしょうね。そんなこと言ってる親は、子どもから「産んで欲しいと言ったワケじゃないのだから、親に感謝するいわれはない」って、ありがとうも言ってもらえなくなると思う。

水族館にできた食堂かと思った・・そういうのいいけどなあ。ライギョの給食って本おもいだしました。

えっ！ライギョの給食？ライギョは食ったことないな〜。水族館の中には、釣り堀でアジ釣りして、それをフライにして食べさせてくれるところがあります。

[よかまさ]

本の事は知りませんが、子供の頃にライギョ食べたことありますよ。 ナマズと同じように白身の淡白な味で、てんぷらにして食べた記憶があります。一度っきりですが。

へ〜。でもライギョってそもそも食用のために移入された魚ですものね。けど、うらやましーな〜。見たことがあって食べたことがない食材にはなぜか惹かれるのです。そういや、ライギョ（雷魚）は、カムルチーともタイワンドジョウとも言うのだけど、カムルチーとタイワンドジョウは別の種類なんですね。もう一種なんとかっていうのを合わせて、そうの総称を雷魚と言うらしい。