ブログ水族館／中村 元

浅虫のいただきます[浅虫水族館]

前回長い眠りからさめて久々のブログ更新をして、一週間以内に次の記事を書くとか宣言しちゃってねえ。今日がちょうどその一週間。一週間って早いよなあ……(^^;

まあそんなこと言うたら、人生なんてもっと長いようで早いんやさまあ〜。
ていうんはな、なんと日付変わった本日５月７日は、ボクの５７歳の誕生日なんやって。
以前にも書いたけど、子どもの頃からなんの根拠もなく５０歳で死ぬと信じてたボクにとって、生まれてから５７年も生きてるってびっくりな上にめちゃ早いわ〜。

さてさて、そんな５７歳の誕生日にＵＰするのは、久々に「命をいただきます食堂」話題。

今年３月の初め、東北で大風雪があって秋田新幹線が脱線した日に、ボクは青森県弘前市でバリアフリー観光の講演をしとりました。
そして、その前日には、久しぶりに浅虫水族館を訪れてたんね。はい、吹雪の中をレンタカーで…。恐れを知らない半分北海道人ｗ。

その時に適当に撮ってきた写真を見てみたら、なんでかしらんけどほとんどが「いただきます」な生物ばっかりやったのでした。

まずは、いかにも活きがいい感じで泳いでたスズキ。

※今回の写真は全てコンデジで失礼

なんでまた、青森まで出かけてスズキなんや？という話しではあるけどね。
それがそのなんというか、水族館に写真撮る気満々で一眼レフ持ってくのではなく、コンデジでふらっと訪れたときには、なんとなく身近な魚や知った魚……つまり食材に目が行ってしまうという、ボクのいやしいとこなんさなｗ。

ただ、スズキが美味しいのは夏場よね。これはやせてる冬のスズキ。
そういえば、鈴木さんという名前の人と会うたびに「スズキの旬は夏なんや、だから冬のスズキは昭和枯れスズキて言うやろ」というダジャレを言ってた館長がおったなあｗ。
それ言われた鈴木さんはみんな、なんて返事したらええか困った顔してたなあ(^^;。
特に季節が冬やったときには……。ボクやったら、その場でおいとますると思うわ。

次はアカガイの養殖を展示してる水槽。寿司ネタの赤貝ね。
これはね、いかにも青森らしいよ。

たぶん、この「陸奥湾の養殖」の展示を見たせいで、自然と食材系生きものの写真に行くことになってしまったんではないかと思う。

水槽の解説によれば、アカガイが赤いのは、アカガイの血にヘモグロビンの一種が混ざってるかららしいよ。
こういうネタ話しは、まあボクでも面白い。
ただ、そんなネタ話をお寿司屋さんで得意げにしゃべっても、聞いてる相手がドラキュラ家の一族やったら喜ぶやろけどさ、例えば鈴木さん一家やったりしたら、気持ちわりって思うやろなあ。
鈴木さん今日はなんか災難やな〜ｗ。

さあ、青森らしいのをもっと行くよ〜！
スケトウダラです。

スケトウダラなんて、ふつう食わへんよ〜。と言ってるアナタ。
いえいえ、しょっちゅういただいてるんですよ。

ほれ、たらこですがな、明太子ですがな。
たらこは、タラ（マダラ）の卵ではなく、スケトウダラの卵やったんよ。覚えといたってな。

ていうてるボクも、いつも忘れてるんやけどねｗ。
しかし今回は、ちゃんと思い出させてくれる秘密兵器を手に入れたのだ。
それはかの有名な、ぼうずコンニャクさん（藤原昌高さん）著の『からだにおいしい魚の便利帳』ていう本。
サイトにもお世話になってるけど、この本にはいろんないただきますトリビアがあって面白い。
この方のサイトは有名でタメになります。⇒ぼうずコンニャクの市場魚貝図鑑

続いて、これはさらに青森らしい！ニシン。

ん？ニシンは北海道らしいって？
いやこの子たちは、ただのニシンではなく、「尾駮(おぶち)ニシン」て言うてね、青森県の太平洋側の尾駮沼を産卵場とする、かなり珍しいニシンなんだそうだ。

解説を読んで、え〜！ニシンって遡上するんか？と、ちょっとは魚のこと知ってるつもりやったボクは焦ったんやけど、帰ってきてから地図で調べたところ、尾駮沼って汽水湖っぽい海と繋がってる池なんやね。

ところで、ニシンというのはかなり身近な、いただきます魚よね。
「数の子」はニシンの卵だし、蕎麦に載せる「身欠き鰊」も有名。

で、その身欠き鰊について、先ほどの『からだにおいしい魚の便利帳』には、アッと驚く記述があったの。
なんと、ニシンの名前の由来って「二身」なんやって。　二頭身やなくて二身やからね。
それは、獲れたらすぐに背中側と腹側の２つに裂いて、背中側の方を身欠き鰊にしたからなんだそうな。
身が２つになるから「二身(ニシン)」やったんや！
そして、腹側が無くなるから「身欠き」やったんや！

すごいやん！　面白いやん！　こういう話し。
ちなみに「鯡」とも書くのは、江戸時代の松前藩の年貢が米の代わりにニシンやったから、「魚に非ず(つまり米)」で、「魚非」の字になったらしい。
それやったら、「魚米」にしたらよかったのにとも思ったりもするけどさｗ。

まあ、そんな面白いネタが満載なのが、このぼうずコンニャクさんの『からだにおいしい魚の便利帳』なのである。
水族館の解説も、こういうネタばっかりにしてくれたら、ボクはけっこう読むんやけどなあ。

さて最後はそんな『からだにおいしい魚の便利帳』に敬意を表しつつ、ぼうずコンニャクさんにちなんで、ボウズギンポさん。

ボウズギンポさん、名前からして濃いけど、顔もまた濃いよなあ。

名前も顔も、北の海の魚の中で、ボクが好きな魚の一つ。
この人は（あれ…この子やなくてこの人になってるｗ）、水槽にいる存在感がめちゃくちゃ強いから、食材とか関係なしに写真を撮ってしまってるんやけど、実はかなり美味しいという噂を聞く。
でも、まだ一度もいただいたことはない。

そこでまた『からだにおいしい魚の便利帳』をめくる。
そしたら、　え〜〜〜！載ってない！
あかんや〜ん、ぼうずコンニャクさん、親戚みたいな名前やのに〜〜〜。

載ってないと書くネタがないので、もう一枚顔の写真を載せることにする。

正面から見ると、迫力というよりも可愛いですなｗ。

でも、この可愛いのを、はやくいただきたいものです。
近頃は仕事で北海道に行くこと多いしなあ。
北海道のみなさ〜ん、中村元５７歳、ボウズギンポを一度いただきたいと夢見てま〜す！
覚えておいてくださ〜い！

さてさてところで、今日はボクの誕生日のお祝いに、奥さまが温泉旅行に連れて行ってくれることになってるん。
なので、今日から２日間は、のんびりとパソコン持たずに出かけちゃいます。
そんなわけで、いただいたコメントへのＲＥＳがかなり遅くなりますので、あらかじめご了承願います。

●浅虫水族館の、これまでのブログ記事と写真のリストはコチラ　⇒東北の水族館記事リスト

◎ＮＨＫ「おはようニッポン」山の水族館のアーカイブ⇒アイデア勝負 水族館リニューアル −北海道 北見市−

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いただきますライブ[おんねゆ山の水族館]

自分でびっくりしたのだけど、今月はまだ一度も記事を書いてなかったんね！
実はちょっともうどうしようもなく時間がない毎日で、いくらかは楽しみにしていただいているみなさんには、本当に申し訳ないです。

そんな時間繰りの厳しい中、昨日は北見市教育委員会の講演会をしてきました。
もちろん山の水族館がらみで話をしてほしいとの依頼で、山の水族館についてはそれこそ山ほど語ることがあるのだけど、ぜったいに入れなくちゃあかんと思ってたのは『いただきますライブ』のこと。

そう、あと1週間後に迫ったトークライブ『中村元の超水族館ナイト秋〜いただきますの気持ち〜』でお話する内容でもあるしね、お台場リハーサルのつもりで熱入ったよｗ。
（そんで今日はなんか熱が出ちゃったよ……）

そして講演の後は、温根湯へまっしぐら。
なんとかギリギリ、「いただきますライブ」に間に合った！

土曜日ということもあって、イトウ水槽の前はもうえらいことになっちゃってる！
北海道内とりわけオホーツク管内では、「いただきますライブ」のことはかなりの話題になっているのだ。

右端に大きく写っている人影は、ライブの解説をする佐藤主任。
一生懸命に語っておりますｗ。

そして２０尾のニジマスが水槽へ放たれると、今まで平静を装ってたイトウたちがいっせいに水面へと駆け上った。
観客からは「おお〜〜〜〜！」のどよめき。
１メートル超のイトウが身を躍らせると、それはそれは迫力があるのだ。

（一番後ろからコンデジだったので決定的瞬間は撮れてません、ごめんなさい）

イトウたちはニジマスがやってくるのを今か今かと待ち構えているのだけど、ニジマスにはあらかじめイトウの水槽に放すからね、とかは伝えてないので，放たれてここはどこ？とうろたえているうちに食べられちゃう子が多い。

でもその一瞬を生き延びたニジマスは、もうなかなか捕まらなくなる。
イトウの巨体が突進してくるのをスルリとかわすのだ。
そしてそれでもイトウは巧みにニジマスを捕らえて食べる。

お客さんの反応は面白い。イトウの側に立って「上、上、そこだ！…よしっ！」とか応援している人もいれば、わずかだけどニジマスの側に立って「危ない！逃げて！あぁ……」と言ってる人もいる。
そしてわりと多くの人がけっこう冷静にどちらの側にも立たずに見ている。

どの見方もいい感じだと思う。
どのような形で興味を持ったとしても、その時の印象や感情そして発見などが様々な思想へと発展するのだ。
それこそ、生きものを展示物とする水族館や動物園が最も大切にすべき特徴である。

実は、この「いただきますライブ」
山の水族館のオリジナルではなく、標津サーモン科学館でかつて生き餌を与えてイトウの食事タイムとしていたのを知っていたのだ。
サーモン科学館では、生き餌を与えることで究極の行動展示を実施していたのだが、ある市民が「子どもにあんな残酷なシーンをみせるのはやめろ」と市役所にねじ込んだせいで、市から命令でやむなく死んだ魚を与える方法に変更せざる得なかったとの悔しい気持ちを語っておられた。

それを聞いたとき、なんてもったいない！と思い、今回、山の水族館を手がけることになって、この巨大イトウの群で実現したいと考えた。
北見市長に標津の出来事も話した上で、これは本当の意味での食育にもなる非常にいいプログラムなのだから、どんな有力者が止めろといってきても止めないという約束をしてあった。
水族館がオープンしてからは、水族館スタッフたちが完成度の高いプログラムとして実現してくれた。
そして、食育に繋がる名称として考えたのが「いただきますライブ」なのである。

発表がなされてから案の定、止めるべきとの声がすぐに届いたが、説明をしたら納得してくれたそうだ。
そして嬉しいことに、新聞への読者欄に、「このプログラムを見に行きたい。生態系で動物が生存するためには動物の命を奪うことを知り、人間も同じ行為の上に「生」があるということに気づかされる。」というような投書があった。

●命の戦いが終わり再び幽玄の湖に戻る

水族館を科学系博物館の枠に閉じこめてしまったらもったいない。
ボクが最も水族館で伝えたいと思っていることは、『自然への感謝と畏れの気持ち』であり、その中で『いただきますの気持ち』は、非常に大きな意味を持つ。

つまり、『中村元の超水族館ナイト2012秋〜命と水族館…いただきますの気持ち〜』は、カンチョにとっての水族館の本質みたいなものでもあるのです。

というわけで、今まで来られなかったみなさん、今回こそお台場まで足をお運び下さい！はい、宣伝でしたｗ。
チケットはこちらから⇒東京カルチャーカルチャー

最後に……。エサでしか登場できなかったニジマスさん。

●北の大地の夕日を背負って

食べられることなく成長したニジマスはこんなに立派になって、他の魚を食べます。
そして、私たちヒトに食べられちゃうのですね。

いただきます。合掌。

トークライブの日は、1週間後の１０月２８日夜６時半からです。⇒東京カルチャーカルチャー

●⇒東京カルチャーカルチャーの公式レポート⇒『http://tcc.cocolog-nifty.com/blog/2012/06/presents2012201.html 中村元の超水族館ナイト春』

■過去の『超水族館ナイト』『水族館ナイト』のカルカル公式レポートはコチラです↓。
11回中村元の超水族館ナイト2012年冬　水族館・特ネタ大爆発！その３
10回中村元の超水族館ナイト2011秋「10回記念は深海でアゲアゲナイト！」2011/10/23
９回中村元の超水族館ナイト2011夏「水族館・特ネタ大爆発！その２」2011/6/11
８回中村元の超水族館ナイト2011冬「ペンギンから人生を学べ！その２」2011/2/5
７回中村元の超水族館ナイト2010秋「水族館･特ネタ大爆発！」2010/2/21
６回中村元の超水族館ナイト2010夏「ペンギンから人生を学べ！」2010/6/19
５回中村元の超水族館ナイト2010「イルカを知れば人間がわかる…かも」2010/2/21
４回中村元の水族館ナイト４「水族館に宿る魂」（特別ゲスト荒俣宏）2009/10/25
３回中村元の水族館ナイト３「水族館、やっぱり個性でしょ！」2009/10/6
２回中村元の水族館ナイト２「水族館から宇宙が見える」2009/3/14
１回水族館ナイト「水族館は日本の文化になる！」2008/10/25

●新刊『中村元の全国水族館ガイド１１２』出ました

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ザ・コーヴ その２わんぱくフリッパー

※この記事は、ザ・コーヴ　その１衝撃のプロパガンダ映画の続きです。先に、その１を読んで下さい。

ザ・コーブは、イルカショーやイルカ展示へも猛烈な批判を重ねた。

前述したように、主人公は『わんぱくフリッパー』のトレーナー。
彼が、フリッパー役のイルカがストレスのために目の前で死んでみせたことをきっかけに、イルカを自由にする活動を始めたというフレーズで、この映画は始まる。

彼の活動は過激で、水族館や研究所のイルカを、畜養所から逃がすのだ。
人々が子どもの頃から、イルカが水族館などでショーをしているのがあたりまえだと思って育つのが、イルカたちの悲劇に繋がるからだという。

しかしよく考えてみて欲しい。
『わんぱくフリッパー』のおかげで、どれほど多くの人たちがイルカを愛するようになり、どれほどの人たちが、ヒトだけが知性をもった者ではないのだということを知ったのか。

何を隠そうボクだってその一人だ。
そしてなんと、映画の中で、監督だったかフリーダイバーだったか正義の戦士団の誰かでさえそう話していた。
わんぱくフリッパーは、確実に人々の心を変えたのだ。
そして、わんぱくフリッパーがいなくなった今、水族館のイルカたちがその役割を果たしているのだ。

正義の戦士として加わるフリーダイバーが、自然の海で野生のイルカと戯れる様子が流される。
さも、イルカたちとは、このように付き合うのが正しいやり方だと言わんばかりに。
しかし、いったいどれだけの人がそんなことができるのだろう？
そもそも、水族館でイルカと会わなかったら、そうしたいと思う人がどれほど生まれるのだろうか？

かつて、ジャック・マイヨール氏と公開対談をさせてもらったとき、水族館へ来てもらうように誘ったら、「私は閉じ込められているイルカは可哀想で見ていられないので行きません。ただ、一般の人たちがイルカと会う機会は水族館しかないので、水族館でイルカを飼っているのは肯定しています。」と答えられた。
その言葉は、ボクのその後の水族館の考え方に、大きな影響を与えた。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　太地くじらの博物館のバンドウイルカ

この映画が公開されると、おそらく日本国内にも「正義のイルカ開放団」が現れることだろう。
水族館は、いくらかの攻撃にさらされることも覚悟しておかなくてはならない。
その時に、動物園水族館の目的とされている「リクリエーション」「環境教育」「種の保存」「調査・研究」のために必要だから…などと答えても埒は空かない。

正義のイルカ開放団も、同じ理想のために戦おうとしているのだから、理想の言い合い合戦なら自然のフィールドでやろうとしている方に歩がある。
しかも、水族館でできている「種の保存」と「調査・研究」は、イルカ開放団のできることとたいして変わらない。いや正直なところは、負けている水族館の方が多いかもしれない。

だからもっと水族館にしかできない、ストレートなことを主張した方がいい。
『命を愛する心を育むために、生き物を展示』しているのであり、
『イルカを好きになる人を増やすために、イルカに仕事をしてもらっている』のだ。

パンダは、本人たちの暮らしには関係のない実に政治的な親善大使だが、イルカたちは彼らの国である海の未来を変える力が本当にある。
彼らがいなかったら、今頃野生のイルカたちの運命はどうなっていたことだろう？
そして、もし今の水族館からイルカたちが消えたら、これからの人々の心に、イルカの存在はどのような形で残っていくのか？

もちろん水族館のイルカたちは、自ら志願したわけではないし、いつか放免されることもない。
それはたいへん気の毒なことではあるのだが、そのために施設もトレーナーの意識も、わんぱくフリッパー時代よりは格段によくなっている。

そしてだからこそ、なおのこと思うのだ。
嫌々ながら、水族館に来てくれているイルカたちに応えるために、
水族館にできる「種の保存」は、人々に種の多様性の意識と知識を与えることであり、
水族館に期待されている「調査・研究」とは、より効果的な展示方法の研究なのである。
つまり、展示による、生き物たちのためのプロパガンダこそが、水族館の使命であると思うのだ。
水族館にも、ザ・コーヴほどのプロパガンダの力があれば…。

水族館にアメリカ映画を凌駕するほどのプロパガンダ力を付ける。
それが、わんぱくフリッパーで育ったボクの目標である。

いつになく長文になってしまいました。
映画を観て、あまりに巧妙にできているものだから、これはちょっとヤバイな〜と思ってしまったのです。

もちろん、みんなでザ・コーヴをボイコットしようという話ではありません。
興味を持たれた方は、ぜひご覧になって下さい。
ただ、せめてボクのブログを見ていただいてるみなさんにだけでも、数々仕掛けられているトラップには充分気を付けてご覧いただければと思い、長い記事を書いてしまったようなしだいです。

ザ・コーヴを観て、うっかり映画に洗脳されちゃったお友だちがいたら、せひ、この記事に引っ張ってきてあげていただきたく思っています。

※この記事は後編です。主要部はコチラです⇒ザ・コーヴ　その１衝撃のプロパガンダ映画

●太地町立くじらの博物館のこれまでの記事はコチラ→関西の水族館の記事リスト

News：次回トークライブ『中村元の超水族館ナイト2010夏』は6月19日⇒東京カルチャーカルチャー（お台場）

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ザ・コーヴ その１衝撃のプロパガンダ映画

ザ・コーヴのマスコミ試写に行ってきた。
なんでも今回の試写スケジュールは追加計画らしい。　おそらく映画記事関係者以外から注目されはじめてきているのだろう。
つまりどうやら、社会的問題になろうとしているのだ。
来ている人も、いつもの試写とは違う雰囲気のジャーナリスト系の人たちが多いような…。
そしたらなんと、田原総一郎さんまで試写を観にこられたではないか！　
ますますこれから日本に何か起こるな…と確信した。

さて、カンチョの感想をと問われれば。　　ちょっと長くなるよ〜！とまずお断りを入れておくｗ。

ザ・コーヴ、プロパガンダ作品としては秀逸の一言。
映像はペンよりも強く、信念を持った活動家の作品はジャーナリズムより強い。
そう、この映画はドキュメンタリーといいつつ、ジャーナリズムとはまるでかけ離れているのだ。

だからこそ、ストーリーの組み立て方は、実に巧妙で引き込まれる。
イルカという友人の開放のために、自らの命もかえりみず戦う「正義」の戦士リック・オバリー。
「悪役」たる敵は、イルカやクジラと共存する楽園を装いながら、その実、イルカを奴隷化し虐殺し、あまつさえその肉までも食べている強大な秘密組織「太地」だ。
主人公リックは、勇気と愛と、卓越した戦闘技術を持ち合わせた仲間を「正義の戦士団」として集め、巨大組織太地に対して『聖戦』を始めるのだ。

うはーっ！それって、ミッションイッポッシブルやん。
正義の少人数が、巨大な悪の組織をうち破るハリウッド映画を見慣れていると、情けないことにこういうストーリーがストンと心に落ちてしまう。
悪の組織に関わっている一人であるボクでさえ、どこからか正義の戦士団たちの目でストーリーを追っている自分がいた。
これを観れば、日本人であっても、リック・オバリーが正義、太地や水族館そして捕鯨を主張するニッポンまでもが「悪」だと思う人が出てきてしまうだろう。
いやむしろこの映画は、日本人標的のプロパガンダを目的に作られているのではないかという気がするのだ。

八百万の神々や多様なもののけのおかげで、「正義」と「悪」の二極論がなく、自然で平和な日本人は、逆にこういう明確な「正義vs悪」の展開にけっこう弱い。
しかも、主人公が元はかの有名な『わんぱくフリッパー』の調教師、つまり悪の手先であったのが改心して正義のヒーローとなったという展開。
そういのって、日本人だからこそうっかり同調しちゃうよなあ。ずるいなあ。

こういう映画を観ていると、中国が国民の情報統制をかたくなに止めないのもなんだか理解できるようになってしまうほどだ。
…とは言っても、そんな情報統制社会がいいとは、けっして思わないし、この映画が日本では非公開になるようでは日本も終わりだと思うけどね。

本当のドキュメンタリーであれば、少なくともジャーナリズムの精神が少しでもあれば、主人公の主張する正義もあれば、太地の人たちが主張する正義もあると描くだろう。
しかし、彼らは太地に対して容赦ない。　完全正義vs完全悪なのだ。

しかしだ、そもそも、太地の人たちも水族館の私たちも、何が正義だなんて主張してはいない。
何度も言うが、それが日本人なのだ。
正義や悪で語る問題ではないところに、正義と悪という絶対対立で臨んできたところが、この映画の巧妙なプロパガンダであり、最も大きな問題なのだと思う。

この映画で世界中に、悪の秘密組織に仕立て上げられてしまった太地の人たちは、これからいったいどうなるんだろう？
しかも、年間２万３千頭（１日６３頭！）のイルカを食べている？　水族館へイルカが１千万円で売られている？
捏造と事実誤認もはなはだしい。
太地が、大量破壊兵器を持っていると誤認されて戦争をしかけられたかの国と同じようなことにならなければいいのだが…。

つい先だって米国が「独裁に怯えている無知で無力なイスラムの人々のために、わが国が戦争で介入しなくてはならない」と考えたのと同じように…
あるいはＫＫＫ（クー・クラックス・クラン）が「無知で生意気な黒人を、白人が躾けなくてはならない」と考えていたのと同じように…
この映画は、『無知で生意気な日本の漁師を躾けなおしてやろう』と言っているのだ。

さてしかし、カンチョはジャーナリストではないので、そういうごく一般論的な感想はこのくらいにしておこう。
ボクがすごくイヤだったのは、やっぱりイルカとヒトとの間のことだ。

まずは、屠殺を残虐と扱って、食べ物と切り離していること。

ザ・コーヴで、最も衝撃的なシーンの一つ、文字通り血の海となった入江だ。

壱岐のイルカ漁でも、このような真っ赤に染まった海の映像が世界中に流れた。

哺乳動物を屠殺すれば血は出る。それが海だと、ますます流れ出る。
しかし、屠殺をしなければ、肉はヒトの口には入らない。
普通の精神を持った者ならだれもが、屠殺によって生き物の命を奪うのはイヤだし、血を浴びるのも、解体するのも、皮を剥ぐのもイヤだ。
でも、だれかがそれをしなくちゃならないから屠殺場があり。屠殺は公開されず密かに行われているのだ。

ボクは本来、ヒトはすべからく、自ら生き物の命を奪っていただく経験をするべきだと思っている。それによって、地球や命の根源が理解できるからだ。
しかし多くの現代人にはそんな経験はない。とりわけ哺乳動物や鳥類に関してはほとんどないと言っていい。
そういう状況の中で、屠殺の場面だけを見せて「残虐だ」と言うのは、すごく卑怯だと思うのだ。
屠殺の場面を観て、「イルカが可哀想」と思うのはいい。そう思えなかったらおかしい。
ただそこで同時に、屠殺している人たちの「苦痛」を感じることができるかどうかが、命をいただいている意識のある人かどうかの違いだ。

映画には、屠殺中の漁師の笑い声や、イルカを乱暴に扱う様子がわざわざ挿入されている。
おそらく、このイルカ殺し漁師には人の心さえないと、観客に錯覚させようとしているのだろう。
しかし考えてもほしい。
彼らは屠殺を仕事としてやらなくてはならないからこそ、イルカをモノとして見なければやっていけないのではないか？

家族同様の愛情を込めて、食用の牛や豚を育てている人たちは、出荷するときには商品として見ることができなくてはやっていけない。
毎日何百頭もの家畜を屠殺している人たちも、その一頭一頭に感情移入していたら仕事にならない。
人々の一番やりたくないしかし必要としていることを、仕事として請け負ってくれているところ。それが、屠殺の現場なのだ。

その気持ちを分かっているからこそ、屠殺の現場を公開したり、ましてや屠殺する人たちの様子にまではレンズを向けない。
屠殺そのものを隠すことより、その仕事をする人に感謝し配慮する。
それが人の道ではないだろうか。

屠殺場面を、ことさら残酷に最大の見せ場としているこの映画には、命をいただいていることを意識している一人として、たいへん痛々しいものを感じた。
屠殺を隠したいと思っている本人たちの仕事を、隠し撮りしてまで暴き、それを快挙だとそれが正義だと喜ぶ。
しかも、その行為にアカデミー賞だとは！

本当は違う。捕獲から屠殺までを知っている太地の人々は、だからこそイルカを愛している。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　勝浦でいただいた、ゴンドウ（たしかオキゴン）の肉。

正直言ってボクは、鯨肉食は、すでに日本の食文化ではないし、残すべき伝統文化というべきものでもないと思っている。　だから、遠洋捕鯨はそろそろ諦めてもいいんじゃないかとも思う。
ただ、もっとローカルな地域の文化としては、批判することも反対することもない。
太地に行けば、美味しく鯨肉もいただく。イルカ肉だって出されればいただく。

エスキモーやイヌイットの人たちが、セイウチやアザラシ、さらにはイッカクを食するのと同じだ。
アボリジニの海洋系の人たちが許されていたジュゴン食が、その狩りと解体の現場がテレビに流れたことで、オーストラリア国内で猛烈な攻撃にあい禁止された時には、ボクの心はとても痛んだ。

忘れてはならない。地球上の生き物は、お互いに命を食いあってのみ生きることを許されているのだ。
殺さなくては食えない、それは当然のことではないか。
だからこそ、太地の人々はイルカやクジラを愛している。その魂には尊敬の念をいだいている。

映画では、太地にあるクジラの像や、クジラの博物館、イルカやクジラのさまざまな壁画などを映して、このようなイルカとのメルヘンの国のような顔の裏に、残虐な悪が潜むみたいなことを、皮肉っぽく揶揄していたが、
そもそも、太地の人々とイルカやクジラはメルヘンの間柄ではないのだ。
古くより、「命をかけて捕らえて食う」間柄で、日本人はそんな相手を、心から尊敬し愛するのである。

そのことは、主人公が「嫌いな場所だ」と吐き捨てる太地町立くじらの博物館に行けば分かる。
古い鯨漁の実物大ジオラマ。

まあ、正義の戦士たちはこのジオラマ見ても、「悪魔のしもべに成り下がった者は裸なのだ」くらいにしか考えないかもだが…。

主人公や監督が一貫して主張するのは、「イルカは賢く可愛い動物だから、殺してはいけない」との主張だ。
確かに、知性を持ったり、ヒトに近い行動をする動物を殺すのはしのびない。
でもやっぱりね、『賢いから可愛いから殺してはいけない』論は、あまりに幼稚で独善的すぎる。

それって、知性がなさそうで醜い者は、奴隷にしようが殺そうがかまわないってことやん！
つまりあれだ、イルカの狂信者ほど「脳が小さく凶暴なサメがヒトを襲うのは許せない。殺してしまえ！」と言うのである。

彼らは太地をアウシュビッツのようだと言うけど、そんな滅茶苦茶な比喩はない。
『賢いから可愛いから殺してはいけない』論こそが、ナチスの民族浄化と根本的に繋がっている。
ナチスはゲルマン民族を優性としたからこそ、劣性と決めつけたユダヤ民族など他民族や、知的障害者、同性愛者などを虐殺していったのではなかったのか？

この記事の続き⇒ザ・コーヴその２わんぱくフリッパー

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ノドグロと赤天

※この書庫「命をいただきます食堂」の説明はこちら。

ＧＷはいい天気が続いているようなのだけど、カンチョは『全国水族館ガイド』の改訂版の写真と原稿修正で、家に閉じこもりっきりです。
…と言っていたら、昨日はとある水族館であった会議をすっかり忘れていて、電話掛かってくるまで気が付かず大遅刻。
そして、もう明日でＧＷは終わり？　トホホ…改訂版、ぜんぜん進んでないやん(T_T)。

しょうがないので先ほど「今年のＧＷは９日までにする！」と、おごそかに宣言したのでした。

さて先日のアクアスの講演のあとは浜田に泊まり、アクアスでいつもお世話になっている展示スタッフのみなさんと初の一献。

浜田名物、「ノドグロの一夜干し」＆「赤天」！　（お店は浜田市の「縄文」オススメです）

ノドグロは、アカムツのことで、口の中の喉の部分が黒いから「喉黒」
東京では料亭でしか見かけないし、料亭だとめっちゃ高いんね。３０ｃｍくらいの尾頭付きで１尾１万円とかする。
しかし！浜田では安いし美味い！

赤天は、「赤い天ぷら」の意味らしいのだけど天ぷらではなくて、「赤い薩摩揚げ」みたいなもの。
赤いのは赤唐辛子の色によるものだとかで、けっこうピリピリとしている。
形はハンペンみたいんで、色は色粉入り魚肉ソーセージな雰囲気なので、いかにもＢ級グルメていうかチープな見栄えなのだけど、これがまた鋭く美味しいのですよ。
前回このお店「縄文」を訪れたときにこの赤天を発見！

ボクはその時、すっかりノドグロと赤天のファンになり、お店の女将さんに買える市場を聞き、次の日に教えられた市場で、ノドグロと赤天をしこたま買って家に送ったのでした。

もちろん今回も講演後に、まず市場に行って送ってきました。
前回ボクは、よほど勢い込んで買っていったのか、お店のお姉さん、ボクのこと覚えてたｗ。

すっかり馴染みになった市場のお店に並ぶノドグロの一夜干し。

ノドグロは一夜干しが一番美味しくいただけると思うんよなー。
新鮮やったらなんでもお造りとか言うのは、大いに間違っとります！
刺身なんて食感だけで味は醤油の味やもん。（鮑なんかなんにも付けずに食べたら石けんやで）
火とか日を通してこそ、それぞれの味が、ボクたち非グルメにでも分かるようになる。
なんでも干物にするとアミノ酸が増すらしいよ。

それにしてもノドグロ、魚の開きにしては、けっこういいお値段ですな。
大きさによって、値段がぜんぜん違うのですよ。
最初の写真の七輪で焼いてるくらいの大きさだと２００円以内、２５cmくらいになると千円くらいする。
千円の干物って…、確かに高級品。

前回はねえ、朝食に焼いてしまって、「うわーしまったー！」と、すごく損した気分になった。
だってねえ、柔らかくてめちゃくちゃ脂が乗っていて、なのに上品なあっさり味。
それを時間を気にしながらかっこむ朝食でいただくなんて愚の骨頂。
ノドグロさまはお酒飲みながらゆっくり楽しむべき美味しさでございますぞ。

朝食のおかずには、赤天がいいです。（１枚１００円！）

さて、ノドグロってこんな姿です。

ホントならブログ水族館らしく、展示されてるアカムツの写真を載せるべきなのだけど、残念ながらアクアスでは展示していないのですよ。
聞けば、挑戦したことはあるけど、たいへん難しくてうまくいかなかったとのことでした。
けど、アクアスのノドグロ、見たいよな〜、見たいです！

ところで、この飲み会には一人若いスタッフも来てくれていて、彼はなんと、次回の超水族館ナイト（６／１９）に参加予定なんやって！
きゃほー！うれしーですな。

今回は、アクアスでは可愛い女性スタッフに「ファンです」とか言ってもらい、ゴビウスではファンだという男性スタッフに館内を案内してもらい、なんか島根県がすごく好きになってしまったカンチョなのでした。（わかりやすい男…）

よ〜し！これから島根県に何度も来るぞ！
で、その時にはノドグロ、ぜひアクアスで成功させていて下さいな〜！

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