地元産里芋の焼きコロッケ！

 

汗ばむ陽気の中、地元野菜のお店に買い出しに行きました。

自転車で。車がないと不便です。

そして、暑い。本当に十一月ですか・・・・。

 

かごいっぱいに野菜を乗せて、よろよろと帰宅しました。

 

これだけ買って１１００円！！

大根が葉っぱ付きで９０円です。

ずっしり重たいキャベツは１００円。

悩んで結局買わなかった白菜は一玉１２０円でした。

 

生産者の名前シールが貼ってあるイキイキ野菜を見ると、

おいしく食べなきゃ♪♪と気持ちが引き締まります。

 

 

 

 

 

 

里芋のコロッケに挑戦してみました。

ミンチ肉と一緒に具にしたらおいしかな〜〜〜♪♪と思ったのですが、

冷凍庫にあったのは、とんかつ用の肉。

 

ミンチじゃないよ・・・・・。

 

しょうがないから・・・・・・・。

 

叩き切る！！！！！

包丁で、叩く叩く叩く叩く叩く叩く叩く！！！！！！

発泡酒片手に、

うりゃ〜〜〜〜とか、とわぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜とか言いながら、

叩きまくる。

 

で、ボロボロミンチの完成。

 

玉ねぎと一緒に甘辛く炒めて、茹でてつぶした里芋と混ぜ合わせました。

 

 

 

揚げるとカロリーが高くなるので焼いてみようかな〜〜♪♪

ところで、焼きコロッケおいしいのかな〜〜〜？？

 

そうだぁ〜〜！！ちょっとおやつに一つ作ってみよう〜〜♪♪

 

 

ってことで、夕方に一つフライパンで焼いてみました。

 

 

 

おおおおお〜〜〜！！！！！

 

やっぱり側面はきつね色にならないけど、コロッケっぽいじゃん！！！

 

食べてみると・・・・

 

 

すっごいすっごいねばねば〜〜〜〜〜。

まったり、というレベルじゃなく、ねっばねば〜〜〜〜。

でも、おいしい〜〜〜〜〜〜！！！！

具にしっかり味がついている和風コロッケになりました。

 

 

 

 

 

そんなわけで、本日の夕飯。

 

 

 

 

朝取りキャベツの塩だれ合え。

しゃっきしゃきの歯ごたえがたまりません。

塩だれがちょうどよく絡んで、いくらでも食べられてしまいそう〜〜♪♪

 

 

 

 

 

 

 

大根の葉っぱのふりかけ。

前回作った時よりも、さらにおいしくできた気がします。

 

 

 

 

 

キノコとお揚げのお味噌汁と一緒に。

何故かワインの、おいしい夕飯でした。

 

 

あ。

旦那さんは、まだ帰ってきてませんけど。

 

 

 

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さて、職場の話ですが。

 

フロアの移転をして、新しい席についてからというもの、

 

たま〜〜〜〜に、かっぱの視界の隅を何か黒いものが動きます。

 

 

んん？？？？？

 

 

 

と思って、振り返ると、そこには何もない。

 

ブラインドのおろされた窓だけ。

 

 

 

それなのに、やっぱり何か黒いものが

 

すーーーーっと通る。

 

 

 

何だよ〜〜〜！！！！！

怖いじゃないか〜〜〜！！！！！

いったい、かっぱには何が見えているんだ〜〜〜〜？？？？

 

 

 

 

と、びくびくしていたら、

 

 

窓のすぐ外を通っていくモノレールの影でした。

 

 

 

なぁんだ。

 

 

 

なんてブログをやっていると旦那さんが帰ってきました。

山芋コロッケをオーブントースターで温めなおします。

 

今日も一日お疲れ様でした〜〜〜〜♪♪

 

 

 

 

 

追記。

お局ちゃんにつっこまれました。

オーブントースターで温めなおしたのも、里芋のコロッケですｗｗｗ

温めなおしても、里芋は山芋に変身しませ〜〜〜ん。

かっぱさん こんにちは。新しい職場には少しは慣れましたか？大阪のおばちゃんとお姉さん、関西人はやっぱり特殊なのでしょうか？サトイモのコロッケ、めちゃめちゃ気になります〜！私も作ってみようかな♪

里芋のコロッケ美味しそう！
ねばねばの食べ物って、身体にいいのよね〜。
・・・でもさぁ・・・
里芋のコロッケ、旦那さんが帰ってきたら
山芋コロッケに変身したの？(＠´*v*｀):;*.':;ﾌﾞｯ

里芋の焼きコロッケ、ヘルシーで美味しそうですね〜〜(^^
野菜、どれも新鮮シャッキリでお安くていいですね♪♪
大根の葉も好きです〜(^^
最近、いつも行ってるスーパーに地元野菜の産直コーナーが
できたんですが、やっぱり味が全然違って美味しいんですよ〜。
ぽち〜☆

hamburgさん、こんにちは〜〜♪♪
里芋のコロッケ、里芋だけで作ると本当にねばねばしすぎるかもｗｗいろいろ試してみて、またブログにアップしてください〜〜♪♪
大阪、なつかしいです〜〜！！！！かっぱには大阪があってたかもｗｗ

お局ちゃん、変身しないし・・・。変身したら二度おいしいのに・・・。変身すりゃいいのに・・。
身体にいいものをおいしく食べて、元気いっぱいって幸せです♪♪

ズクねこさん、毎日いろいろ植わった畑を通るので、こうやって大事に育てられてるんだなと感じると、ますますおいしいですよね〜〜！
地元野菜、ばんざ〜〜い！！

自転車で たくさんの野菜買いましたねぇ！！
通勤で筋肉ついたでしょっ(^M^)
寒くなるので 風邪を引かないでくださいよーーー(^▽^)/

チュンさん、やっぱり自転車はママチャリが最高ですねｗｗ
この間通勤で隣の人が爪先立ちしてた・・・。そのくらいしなくちゃいけないですね〜！！
チュンさんも体調気を付けてくださいね♪♪