【空腹時には】ARAPROさんのラーメンイベントに参加【見てはいけない】

今日は、ARAPROさんのラーメンイベントに参加。
ARAPROさんは知る人ぞ知るYahooブログ週間ランキングのランクアップ街道を爆走する、神奈川の元ヤン（？）バリバリお母さん！
見事なお手製料理とラーメン店の講評は、尊敬の眼差しを集める！
ファン数300人超！
ご家族が居るため激辛ばかりとは行かないが、AJANTAのマトンカレーの材料を予想しちゃったり、景徳鎮の麻婆豆腐を真似たりする辛党さんでもあるのだ。

今日は、ARAPORさんのファン限定企画で、むろん集まった17名全員がYahooブロガー。
放映会にもお越しいただくおまつさんともご対面。

中央の女性は北斗晶さんです。じゃなくて料理人の方です（笑）。

ARAPROさんは、現在の週間ランキング（総合）39位に飽き足らず、ベスト20入りを目指すという。
お手軽料理とは一線を画した手間隙惜しまないARAPROさんの前では、あの「こうちゃん」すら蛇に睨まれた蛙だ。

ちょうど今日の日経新聞にブログ開設数が出ており、ヤフーで140万人とのことで、39位でも凄いこと。
ちなみに、ライブドア229万人、アメブロ225万人、シーサー138万人、goo90万人。

シジミ出汁の塩ラーメン（ハーフサイズ）
霞ヶ浦産シジミ、鶏ガラ、長崎産煮干し、宗田節、昆布（利尻＆羅臼）、桜エビを使用とのこと。

麺は極細ストレート。
鶏ガラスープの味が中心の塩ラーメンでしょうか。
ネギ油が、また香ばしいですね。

秘伝のタレ使用のチャーシュー丼（ハーフサイズ）
継ぎ足して１年半熟成させたタレを使用した肩ロース肉のチャーシュー丼。

醤油などえ2時間半煮込んだというチャーシューも美味いが、タレがそれを上回る美味さ～
朝からサンドイッチしか食べておらず、一気に食べ終える。

これがメイン！　塩とんこつラーメン
少し魚味でマー油を浮かせた濃厚豚骨ラーメン。麺は中太縮れ。
塩ダレは９種の魚介と８種類の天然塩と３種類のにがりを使用した自家製とのこと。

とんこつと魚介ダシがともに強く感じます。
チャーシーは、ラーメン店ではなかなかない分厚さではないでしょうか。
卵の黄身がまた、半熟で卵がいいんでしょうか、味が素晴らしい。

オマケ：超激辛一口カレー
辛党おやじさん来場記念!?とのことで、わざわざすみませーん。
上の写真はみなさんに配る前の味見用で、辛さを試してみました。
これ一皿食べたら、結構聞きますね。レベル８に決定！

タイの”プリッキーヌ”を入手したとのことで、緑のものを使用。
それと激辛にマッチするのではと、自家製スパイスに加えルーを入れているとのこと。
そのため、家庭風カレーに仕上がってますが、青唐辛子の水溶性というかあの独特の刺激的辛さとの愛称は、不思議なようでいて、夢中で食べてしまいますね。
赤唐辛子のように喉を直撃せずスッキリと食べられるからで、青唐辛子にこんな使い方があったとは。

また、自家製スパイスがちょっと特徴がありそうで、マスタードシードなんかがブレンドされてるんでしょうか（違いますか？）。