やぐら亭（初台）　宇宙一辛い味噌ラーメンほたる！ ( 飲食店 ) - 『辛くできますか？』激辛・旨辛カレー

皆様、すっかり記事を書くのが遅れまして申し訳ありません。

去る8月23日（土）に、初台の「やぐら亭」に行きました。
物凄い勢いで激辛料理に挑戦を続けるとんがらしさんとご一緒です。

お目当ては、私自ら激辛通選手権のチャンピオンステージで、「見た目インパクト対決」に出した「宇宙一辛い味噌ラーメンほたる」。
昔、初台に親類が住んでいて「やぐら亭」にも行った記憶がありますが、「ほたる」は自ら紹介しながら食べていないのです。
とんがらしさんも、初台に縁があり「やぐら亭」に来た記憶があるとのこと。

「宇宙一辛い味噌ラーメンほたる」の辛さは10段階。
激辛本「バカ辛伝説」には、最高のレベル10が掲載され、自分とたんがらしさんが座ったカウンターの横の壁にも貼り出されていました。
そのほかにも雑誌の取材を受けた記事が貼ってあります。

もっと高い位置を見ると、ＴＶでの挑戦記録があります。
夏川純は辛いもの好きと知られますが、レベル1。
ＴＶチャンピオンのＢ級グルメ王の柳生さんはレベル３。
一番下に、輝くスーパーニュースで放映されたSHINOBUさんのレベル10！
過去で2人目というレベル10の完食者で、最初の完食者はインド人の方とのこと。

初台駅から店まで歩きつつ、とんがらしさんと相談し、今回はレベル8にしようということに。
とんがらしさんは、SHINOBUの「マスターと相談するように」との忠告を気にされましたが、真剣な表情で前客のオーダーをさばくマスターを前に、奥さんにレベル8とだけ告げました。
生ビール一杯程度はいいだろうと飲みつつの挑戦です。

自分で紹介しながら初めて見る「ほたる」は、ＴＶで見ても、現物を見ても辛そうじゃありません。
ただ、SHINOBUさんからも聞いていましたが、量は多く通常の1.5倍もしくはそれ以上です。
ただ、良くみると吸い込まれそうな漆黒に背油の白が、宇宙に輝く星をイメージしていることが良く分かりませす。

と、ビジュアルの感想を述べていられるのもここまで。レベル8にしたのも大失敗でした。

まず、自分ととんがらしさんで、腕試しとばかりスープを一杯すすり、お互い言葉に詰まります。
超激辛メニューは、一口目では辛さを感じないのが常ですが、一口で額が汗ばみ、舌にダメージが残ります。
アップにしてみると赤い点々が目立つのが分かります。
これが生のハバネロであり、想像を絶する辛さなのです。

スープは辛過ぎるため、麺に救いを求める2人。
でも、最初からハバネロが練り込んである麺には、生のハバネロが絡みつき、これまた体験したことのない凝縮された辛さ。
細麺ですが、辛さが手伝って、量が通常の何倍もあるように感じられます。

写真と記事だけでは信じられないかも知れませんが、ロクに食べないうちに完食は無理と悟り、ギブ・アップ。
2時間ぐらいかけチビチビ飲みながらなら挑戦する気もおきますが、一口一口の舌や喉へのダメージが酷く無理です。

自分がギブアップすると同時にとんがらしさんも箸を止めます。
とんがらしさんは頑張って食べ進まれ、2割ほど麺を減らしました（上写真）

上の写真は、自分の残りで、とんがらしさんより少なく1割ちょっと麺を食べ、スープを4杯程度飲んだのみです。レベル8でも完食が困難と感じ戦意喪失です。
ただ、酒の肴にゆっくり2時間ほどかけて、食べたいような気もします（一口のダメージが引くまでに数分かかるため）。

腹は減っているため追加で生ビール2杯目と一緒に頼んだ焼き餃子。

マスターの話では、SINOBUさんがスーパーニュースでいとも簡単に完食して見せたため、店を訪れる挑戦者が多いとのこと。
でも、我々と同様に、すぐにギブアップとのこと。
みなそこそこ自信のある猛者のため、逆ギレして「辛過ぎる！」と怒る者も居るとか。
大いに同感です。SHINOBUさんの食べっぷりでは、この辛さも量が案外多いことも伝わりません。

自分が感じたことは、本当のハバネロの恐怖を始めて感じた店ということ。
ハバネロは、通常の唐辛子の10倍以上の辛さであるとか、目をこすったら危険とか言われます。
反面で、「暴君ハバネロ」などのスナックを食べる限り、「言うほどでもないじゃん」というのが皆の感想。
ハバネロ料理では辛い部類と感じた四谷の「エル・アルボル」の「ハバネロの肉詰め」でさえ、驚くほどとは感じませんでした。

それは、全て調理されたハバネロであり、この「やぐら亭」の生のハバネロペースト」は全くの別物なのです。
「どうせ辛くするなら、中途半端にしたくなかった」と言うマスター。
「多くの辛いものに詳しい人達から、これ以上辛いものは知らない」との言葉があったとも言います。
なるほど、自分も辛い店には詳しいつもりですが、これ以上は知りません。
あなたも、経験すれば「もしかしたら本当に宇宙一かも」と思えると思います。

マスターと、次は、レベル1から修行させて頂く約束をして、やや背中を丸めつつ雨に濡れて初台駅に向かった自分ととんがらしさん。
この2人に、どんなフィナーレが待っているのでしょうか。