みそ汁バトン

ＭＩＹＡさんからまわってきた「みそ汁バトン」

子供たちが味噌汁嫌いなので、最近あまり作らなくなって主人が怒ってます。。。

これを機会にまた味噌汁を毎日作るように！

さっそくやってみます。

1.あなたの好きなみそ汁の具、ベスト10は何ですか?（私が好きなのでいいかしら？好みが違うの　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　で・・・。）

　　1位　なすとみょうが

　　　　　庭に生えてるみょうがと作ったなすの組み合わせがおいしい！
　　　　　子供の頃は、父の田舎に夏行くと必ずこれで、大嫌いでした。
　　　　　でも、大人になったら大好きに！味覚は変わるんですね〜。
　　　　　みょうが食べ過ぎるとアホになる？！

　　2位　魚のあらと大根やねぎ

　　　　　釣りした時とか、鯛の尾頭付きとか、買ってきたりとか。。。
　　　　　あと、旅行で朝市に行った時や、お寿司やさんとか。。。

　　　　　うちの家族はみんな大好きです♪
　　　　
　　　　　
　　　
　　3位　大根とあぶらあげ
　　　　　
　　　　　私は好きだが、主人は嫌いらしい。。。あぶらあげが嫌だって。。。
　　　　　その反対がにらと卵。私は嫌いで主人が大好き！
　　　　　
　　　　　庭に生えてるにらだと柔らかくておいしいけど。。。
　　　　　子供の頃、にらが大嫌いでした〜。
　　　　（不思議と餃子は好き。子供たちも庭のにら入り餃子は大好きなのですが。。。）

　　4位　大根とじゃがいもとタマネギときゃべつに溶き卵

　　　　　冷蔵庫にこの中である組み合わせで入れて、煮込んで柔らかくしたもの。
　　　　　その味噌汁を、溶き卵を器に溶いて、その器に熱くして注ぐ。
　　　　　卵が半熟でおいしいです。いい卵使うと特においしい☆
　　　　　うちの定番かも。。。

　　　　　
　　5位　豚汁

　　　　　大好きでいつもたくさん作ります！（鍋に２杯くらい作ってたこともあります。）
　　　　　豚肉、ごぼう、里芋、だいこん、人参、しめじ、ねぎ、もやし、豆腐、こんにゃく・・・。
　　　　　なくなるまで、ずっと豚汁でもＯＫです！

　　6位　あさり

　　　　　この前、木更津で潮干狩りしてきた時のお味噌汁は最高に美味しかった☆
　　　　　あさりは小粒だったのですが、味が濃かった気が？自分で獲ったから美味しかったのかな？
　　　　　砂抜きが上手くできてないと、怒りを買う。。。
　　　　　だいたいじゃりっと当たるのは一番うるさい人＝主人です(T_T)
　　　
　　7位　大根ととろろこんぶ

　　　　　とろろこんぶたくさん入れるのが大好き☆あっさりだけど凄く好きです。
　　　　　北海道のおみやげでたくさん貰ったので入れました。
　　　　　親戚のおばさんから、海で獲れた海草もよく貰い、入れてます。
　　　　　あと、汁に入れる海苔とか。
　　　　　これはラーメンに入れても美味しいので、伊豆のお土産でよく買ってました。

　　　　　　
　　8位　かにとねぎまたは大根

　　　　　渡り蟹とねぎのお味噌汁は、冬に美味しいですね。
　　　　　お寿司やさんのも美味しいです♪えびの頭とかもありますね。

　　9位　いわしのつみれと大根とねぎ

　　　　　いわしを買ってきて、以前はよく作ってたんですが。。。
　　　　　最近、そういえば作ってなかったです。
　　　　　つみれ、作るのが手間だったので、作ってなかった。。。
　　　　　おいしいんですよね〜。

　 10位　なめこととうふ、またはとうふとわかめ、またはえのきととうふとわかめ。

　　　　　日常的に定番ですね。みんな大好きです。

　　　
　　　　なんか、私は大根が入ってるのが好きなんだーと気付きました(笑)
　　　
　　　　主人はジャガイモや里芋が好きなんじゃないかな。粉っぽいのがいいのかも。
　　　　娘が粉っぽいのが嫌い。。。
　　　
　　　　かぶと葉っぱと油揚げもおいしい。
　　　　最近、庭の畑で、かぶが収穫されましたが、味噌汁にしないで全部煮物に。。。

2.だしは何を使いますか?

　　　　　以前は煮干から煮出してとってましたが、最近はだしパックや粉末と手抜きが多い。。。

　　　　　子供の頃は鰹節削ってましたね〜。
　　　　　その係りだったんですが、不器用なので、よく自分の指も削って怪我してました。。。

　　　　　煮干でとったほうがおいしいのですが。。。

　　　　　味噌は仙台赤味噌と普通の白味噌の合わせ味噌にしてます。そこは変わらないです。

3.みそ汁への熱い思いがあれば…

　　　　　基本、味噌汁はそれほど好きではないのですが、主人は味噌汁大好きです。

　　　　　子供たちが味噌汁好きじゃないのですが、大人になったら飲むようになるのかしら？　　　　　
　　　　　私も子供の頃、味噌汁、好きじゃなかったので、ちょっとしか飲まなかったです。　　
　　　　　お袋の味ってほど好きじゃないです。（毎回味噌汁は食卓にあったけど。）
　　　　　煮物などのほうが、私にとってはお袋の味かも。。。

　　　　　味噌汁よりも、父の実家の法事の時に飲んだ「こづゆ」や「肉汁」の方が好きかも。
　　　　　具沢山のおすましですね。

　　　　　毎日の味噌汁よりも、気合入れて作った豚汁とか魚のあら汁とかつみれ汁とかの方がいい！　　　　　　（あれ？！毎日、気合入れて作れってことか。。。むむ。。。）

　　　　　主人は味噌汁がお袋の味なんじゃないかな。こだわってるので。
　　　　　お年寄りがいた頃は、お年よりは毎朝味噌汁と卵にご飯でおじやでした。
　　　　　それに漬物と。。。みたいなお食事でした。　　　　　
　　　　　
　　　　　語っているうちに、いかに最近、手抜きか自覚。。。

　　　　　食について考えていかないといけないですね。。。と反省。。。
　

4.あなたのみそ汁知りたいな　の　5人は?

　　　　　みそ汁好きな主人のために、美味しいみそ汁の具の組み合わせを教えてくださいな〜。

　　　　　興味ある方はこのバトン持っていって、私にみそ汁への熱い思いを語ってください！

　　　　　お料理上手な方もよろしくお願いしますm(__)m

　　　　　沖縄のお味噌汁って、興味深々です♪
　　　　（みそ汁でおかずになるんですよね〜。沖縄行ったことないのでわからないですが。）

　　　　　地方ならではの。。。とか、こんな変わったの！とか、教えてくださいね〜☆

うちの子供たちもあまり好きじゃないんですよ、お味噌汁。
原因はお味噌にあるんですけど、私の母の手作りのお味噌なんですよね〜
麹の匂いが気になるみたいです。私は買ったお味噌はダメなんですけど、意見が合わず、作る回数が減りました。
具は私も大根やナスが好きですよ！

かりおかさんのお味噌汁は豪華だ〜^^
どれもこれも美味しそうです！みょうがとなすのって知らなかったなぁ。今度やってみようかな。
私も豚汁は大好きです。同じくなくなるまでそれでＯＫです（笑）
なめこと豆腐にネギたっぷりのが好きかな〜。冬はもちろん温かくして、夏は冷やしていただきます^^

皆が好きなものと嫌いなものがあわないと大変ですね(>_<)
味噌汁の具って定番なものしか思い浮かばないわ^^;
なめこ汁がすき、あ、私も豚汁は大好きです〜♪作るときは大きな鍋でけっこう沢山作っちゃいますね。

手作りのお味噌、いいですね〜、ラルフさん。手作りの保存食って大変そうですが、生活を楽しんでる感じがします。見習いたいです。最近余裕ない生活ですね〜。。。
子供だと、味噌汁以外のスープが好きだったりするので。。。
蒼井優ちゃんのドラマ「おせん」観てたら、スローフードの大事さが描かれてましたが、子供世代には通じないようですね。。。味覚も変わってきてるんでしょうね〜。でもなすは子供の頃嫌いでも今は好きですよ、私。子供たちの好き嫌い、少なくなるかしら？と心配ですが。。。

好きなお味噌汁を選んだら、豪華になってしまいました(笑)
普段は定番作ってばかりですね〜。それも回数減ってますが。。。
ひとりだけ飲むのに作るのは・・・と思って。でも、味噌汁大好きなのにないと可哀想ですね^^;
なすと青じその煮物っていうのも、田舎で食べさせてもらったらおししかったですよ、さっぱりしてて。昔は大嫌いだったのですが。。。
冷やすとなめこ汁、おいしいですよね☆以前は余ったのを冷蔵庫に入れて、夏はそのまま飲んでました、そういえば。でも、うちの子供は夏もあたたかいスープが好きみたいです^^;みんなバラバラの好み。

ねー！私はなんでも食べるので、みんな我侭なだけでしょうか(笑)らぐなさん。
お年寄りがいた頃は、もっと好みが違ってて、料理が大変だったのを思い出しました・・・。だから今、手抜きなのかしら。。。「かもめ食堂」観直すべきかも(笑)
定番の味噌汁は飲みますが、おかずになる味噌汁の方が好きです♪
なめこ、豚汁は人気ですね☆本当は寒い時期がいいんですが、豚汁、今も飲みたくなってしまいました！けんちん汁は豚肉抜きってことでしょうか？鎌倉の建長寺（けんちん汁発祥の地）の近くでこの前、飲みました、そういえば。

なななっ！何ですか！このバリエーションの多さ！ア〜ンド豪華さ！いいなーいいなー☆
釣りした時の魚のあらの味噌汁…ひゃぁぁ〜美味しそう！およばれしたいです（笑）
なすとミョウガや、とろろこんぶ…あたり、いただきです。ニヤリ！具沢山の味噌汁好きなんですが、そちらに全力投球してしまい、他のおかずがショボくなります（泣）がんばろ。

沖縄料理は確かにお味噌を使った料理が少なからずあります。
代表的なのが、ヘチマに(風呂で使うヤツじゃないすよ)ポークを使って料理した“ヘチマチャンプルー”などなど。
あと、「油みそ」というのが有名(だと思ふ)！これをそのままご飯と一緒に食べる、というのが沖縄では定番の楽しみ方です。
(あ〜、そういや暫く沖縄に帰ってないな〜…)

うおーー、味噌汁が飲みたくなってきました〜〜。 ＾＾；
なすとみょうがですか〜。 へぇ〜〜。 あ、でも食べ過ぎるとアホになるんですね。
イチ、二ィ、 （´∀・）サァァン！ （失礼。。）

ＭＩＹＡさん、ちょうど映画を観てない時期だったので早速やってみました！日常的にはおみそ汁、好きじゃないんですが、豪華なみそ汁は大好きなので、このような感じに。。。いつも作ってるわけじゃないです^^; そうそうおみそ汁豪華だと、他のおかず手抜きです〜。
「かもめ食堂」観た直後のように、心を入れ替え？頑張ろうっかな？

Mijahさん、沖縄でしたよね〜。沖縄には行ったことないのですが、雑誌の沖縄特集で、みそ汁定食のおみそ汁の豪華さ量の多さを見て、おいしそう！と思ってました♪
沖縄料理は好きで、ゴーヤチャンプルー、ラフティーなどを作ったりもしますよ。この前も沖縄料理店でソーキそばをいただきました☆
泡盛は強すぎて飲めなそうだけど・・・。

そうです！アホになるって言われませんでしたか〜、サムソンさん！
あ〜、ナベアツ、流行ってますね〜。この前、ＰＴＡの歓送迎会でテーブルごとに芸をやったら、半分以上はナベアツでした。私もアホにならされました・・・三の倍数でね！髭男爵もありました〜(笑)エドはるみがなかったのは、思い切れないから？？？