みそ汁バトン

ＭＩＹＡさんからまわってきた「みそ汁バトン」

子供たちが味噌汁嫌いなので、最近あまり作らなくなって主人が怒ってます。。。

これを機会にまた味噌汁を毎日作るように！

さっそくやってみます。

1.あなたの好きなみそ汁の具、ベスト10は何ですか?（私が好きなのでいいかしら？好みが違うの　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　で・・・。）

　　1位　なすとみょうが

　　　　　庭に生えてるみょうがと作ったなすの組み合わせがおいしい！
　　　　　子供の頃は、父の田舎に夏行くと必ずこれで、大嫌いでした。
　　　　　でも、大人になったら大好きに！味覚は変わるんですね〜。
　　　　　みょうが食べ過ぎるとアホになる？！

　　2位　魚のあらと大根やねぎ

　　　　　釣りした時とか、鯛の尾頭付きとか、買ってきたりとか。。。
　　　　　あと、旅行で朝市に行った時や、お寿司やさんとか。。。

　　　　　うちの家族はみんな大好きです♪
　　　　
　　　　　
　　　
　　3位　大根とあぶらあげ
　　　　　
　　　　　私は好きだが、主人は嫌いらしい。。。あぶらあげが嫌だって。。。
　　　　　その反対がにらと卵。私は嫌いで主人が大好き！
　　　　　
　　　　　庭に生えてるにらだと柔らかくておいしいけど。。。
　　　　　子供の頃、にらが大嫌いでした〜。
　　　　（不思議と餃子は好き。子供たちも庭のにら入り餃子は大好きなのですが。。。）

　　4位　大根とじゃがいもとタマネギときゃべつに溶き卵

　　　　　冷蔵庫にこの中である組み合わせで入れて、煮込んで柔らかくしたもの。
　　　　　その味噌汁を、溶き卵を器に溶いて、その器に熱くして注ぐ。
　　　　　卵が半熟でおいしいです。いい卵使うと特においしい☆
　　　　　うちの定番かも。。。

　　　　　
　　5位　豚汁

　　　　　大好きでいつもたくさん作ります！（鍋に２杯くらい作ってたこともあります。）
　　　　　豚肉、ごぼう、里芋、だいこん、人参、しめじ、ねぎ、もやし、豆腐、こんにゃく・・・。
　　　　　なくなるまで、ずっと豚汁でもＯＫです！

　　6位　あさり

　　　　　この前、木更津で潮干狩りしてきた時のお味噌汁は最高に美味しかった☆
　　　　　あさりは小粒だったのですが、味が濃かった気が？自分で獲ったから美味しかったのかな？
　　　　　砂抜きが上手くできてないと、怒りを買う。。。
　　　　　だいたいじゃりっと当たるのは一番うるさい人＝主人です(T_T)
　　　
　　7位　大根ととろろこんぶ

　　　　　とろろこんぶたくさん入れるのが大好き☆あっさりだけど凄く好きです。
　　　　　北海道のおみやげでたくさん貰ったので入れました。
　　　　　親戚のおばさんから、海で獲れた海草もよく貰い、入れてます。
　　　　　あと、汁に入れる海苔とか。
　　　　　これはラーメンに入れても美味しいので、伊豆のお土産でよく買ってました。

　　　　　　
　　8位　かにとねぎまたは大根

　　　　　渡り蟹とねぎのお味噌汁は、冬に美味しいですね。
　　　　　お寿司やさんのも美味しいです♪えびの頭とかもありますね。

　　9位　いわしのつみれと大根とねぎ

　　　　　いわしを買ってきて、以前はよく作ってたんですが。。。
　　　　　最近、そういえば作ってなかったです。
　　　　　つみれ、作るのが手間だったので、作ってなかった。。。
　　　　　おいしいんですよね〜。

　 10位　なめこととうふ、またはとうふとわかめ、またはえのきととうふとわかめ。

　　　　　日常的に定番ですね。みんな大好きです。

　　　
　　　　なんか、私は大根が入ってるのが好きなんだーと気付きました(笑)
　　　
　　　　主人はジャガイモや里芋が好きなんじゃないかな。粉っぽいのがいいのかも。
　　　　娘が粉っぽいのが嫌い。。。
　　　
　　　　かぶと葉っぱと油揚げもおいしい。
　　　　最近、庭の畑で、かぶが収穫されましたが、味噌汁にしないで全部煮物に。。。

2.だしは何を使いますか?

　　　　　以前は煮干から煮出してとってましたが、最近はだしパックや粉末と手抜きが多い。。。

　　　　　子供の頃は鰹節削ってましたね〜。
　　　　　その係りだったんですが、不器用なので、よく自分の指も削って怪我してました。。。

　　　　　煮干でとったほうがおいしいのですが。。。

　　　　　味噌は仙台赤味噌と普通の白味噌の合わせ味噌にしてます。そこは変わらないです。

3.みそ汁への熱い思いがあれば…

　　　　　基本、味噌汁はそれほど好きではないのですが、主人は味噌汁大好きです。

　　　　　子供たちが味噌汁好きじゃないのですが、大人になったら飲むようになるのかしら？　　　　　
　　　　　私も子供の頃、味噌汁、好きじゃなかったので、ちょっとしか飲まなかったです。　　
　　　　　お袋の味ってほど好きじゃないです。（毎回味噌汁は食卓にあったけど。）
　　　　　煮物などのほうが、私にとってはお袋の味かも。。。

　　　　　味噌汁よりも、父の実家の法事の時に飲んだ「こづゆ」や「肉汁」の方が好きかも。
　　　　　具沢山のおすましですね。

　　　　　毎日の味噌汁よりも、気合入れて作った豚汁とか魚のあら汁とかつみれ汁とかの方がいい！　　　　　　（あれ？！毎日、気合入れて作れってことか。。。むむ。。。）

　　　　　主人は味噌汁がお袋の味なんじゃないかな。こだわってるので。
　　　　　お年寄りがいた頃は、お年よりは毎朝味噌汁と卵にご飯でおじやでした。
　　　　　それに漬物と。。。みたいなお食事でした。　　　　　
　　　　　
　　　　　語っているうちに、いかに最近、手抜きか自覚。。。

　　　　　食について考えていかないといけないですね。。。と反省。。。
　

4.あなたのみそ汁知りたいな　の　5人は?

　　　　　みそ汁好きな主人のために、美味しいみそ汁の具の組み合わせを教えてくださいな〜。

　　　　　興味ある方はこのバトン持っていって、私にみそ汁への熱い思いを語ってください！

　　　　　お料理上手な方もよろしくお願いしますm(__)m

　　　　　沖縄のお味噌汁って、興味深々です♪
　　　　（みそ汁でおかずになるんですよね〜。沖縄行ったことないのでわからないですが。）

　　　　　地方ならではの。。。とか、こんな変わったの！とか、教えてくださいね〜☆