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カリスのらーめんHUNTER
東京近郊美味しいらーめん散策です。ラーメンの評価としてはは少し甘めかな

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今回は銀座のらーめん店です。 
駅は東銀座から、歩いて一分のビルの二階なんですが分かりずらい場所で何回も前を通り過ぎて結果10分位かかったかな😥

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こちら、使ってる食材と立地のせいかメニューが全体的に高い。一番高いメニューでなんと (゜ロ゜;ノ)ノ
2500円の銀座プレミア盛りつけ麺もあります。でも、夜だけかな?
今回は特製つけ麺 1200円を頂く事に、
🙌🙌(ノ´∀`*)

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ビジュアル最高‼️
麺は見た目はエッジがきいた四角い太麺なのにすすると意外に口当たりがツルツル。

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つけダレは丸鶏と鶏油の濃厚さが表に出て、後から江戸前しじみの繊細な旨味がジワジワと口に染みてくる感じで超旨い‼️高級白トリフの香りもいい。
トッピングも鴨ロース、和牛ロース、豚の肩ロースの低温調理の物が一枚づつ。
ドリフと江戸前しじみのエスプーマ(泡状にしたもの)どれをとっても高級で銀座ぽい感じ。
〆のスープ割は鰹だしで、美味しくて飲み干してしまいました😏😏💕。

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  • 食材も豪華でさすが銀座ですね〜〜!!!

    庶民には縁遠い場所です(爆)

    赤おやじ

    2019/2/21(木) 午後 7:41

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    赤おやじさん、最近、銀座では、高級素材のラーメンやつけ麺が人気あるみたいですよ。

    カリス

    2019/2/23(土) 午前 10:38

    返信する

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