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築地市場移転も、原発や、郵政民営化や、辺野古米軍基地新設問題と似たような話であるようです。
以下に転載するfujifuji_filterさんの「築地市場移転問題―都民でない私にも見えてきた。」で、わかる事はそれが移転先にしようとしている豊洲の汚染問題だけではなくて、日本の流通の根幹に関わる非常に深刻な問題のようです。
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「築地市場移転問題―都民でない私にも見えてきた。」
http://bit.ly/cK5qTc
暑い日が続きます。35度前後の日が続くと、30度の今日は涼しく感じられますね。昨日は、朝からぐんぐんと気温が上がって、33度はあったと思うけれど、日がかけてくると涼しい風も吹いてくるようになりましたね。夜の虫の音は、既に秋の気配です。
さて、今、ツィッター上では、築地市場豊洲移転問題が、熱い。
きっかけは、フリージャーナリスト岩上安身氏による築地移転問題に詳しいお三方へのインタビューがUstreamで配信されたことからで、これで問題点が明確になり、一気にツィッター上で問題意識が高まったことによる。
築地というと魚卸を主業とする東京都の公設市場なので、他県の私達には関係ないかに思われるが、日本各地から集荷しその取扱量は世界一であり、築地が転べば各地の生産者も転ぶと見て間違いなく、日本国民の食の安全・安定に直結した注目すべき問題であることが明確となった。以下、岩上氏によるお三方（坂巻氏、三國氏、小坂氏）へのインタビューでわかったことをまとめておきたい。
さて、築地移転のどこが問題なのか。大まかにまとめてみよう。
１、移転先の豊洲の土壌・水が有害物質に汚染されていること。
東京都は、築地が手狭で老朽化しているとして、豊洲への移転を進めようとしているが、その豊洲は、元東京ガス工場跡地で、ベンゼン、シアン、ヒ素、重金属（6価クロム、鉛）等に汚染されている。なお、東京都では、国が定めた土壌汚染対策法では、26種類の物質について調査が義務付けられているのに、調査対象物質を7種類に絞っている。第三者によるデータの再検証、現場への立ち入りすらも拒否している。
○なぜ、豊洲の東京ガス工場跡地がこのような有害物質で汚染されているのか
今は、インドネシアなどからの天然ガスに圧力を掛け液体にして運んでくるので、ガスにするには温度を上げればよいので、特に問題はないが、昭和 30年〜40年代にかけてのガス工場では、石炭を蒸し焼きにしてガス（主に一酸化炭素）を取り出していたが、その副産物として、コールタール―ベンゼン、シア ン、ヒ素、重金属類（鉛、6価クロム）と、有害な物質を排出し汚染のデパート状態となった。
○それぞれの毒性
◆ベンゼン・・・揮発性がある。発がん物質。動物実験でコールタールをウサギの耳に塗りつけてガンを発生させていた。環境基準の最大で4万3千倍検出。
◆シアン・・・青酸カリの主成分。ちょっとでも体の中に入ったら、ヘモグロビンとくっついて、その機能を失わせて、窒息させて、即効で死にいたる。検出されてはいけないが、検出限界の930倍検出。
◆ヒ素・・・急性だと、体の中のバランスを崩してバタバタと死ぬ。例・和歌山毒入りカレー事件。
◆6価クロム・・・慢性的中毒。呼吸器系に障害。
◆鉛・・・慢性的中毒。血液に入って代謝の阻害をする。
◆ベンゾ（a）ピレン・・・調査対象毒物26種類には入っていないが、発がん性がある。実際の濃度は公表値の115倍だった。
こうした毒物が、大量に検出されているが、坂巻氏は、むしろ、高い濃度で急性の被害は原因と結果がわかり始末がよい、問題は、非常に濃度として薄い微量の汚染物質が時間をかけて体に取り込まれていくことで、どういうネガティブな状況となるか知られていない、データがないことで、危険がない安全とみなして良いだろうという議論が起こってくることだとおっしゃる。汚染が長い時間をかけて体内に取り込まれて起きたイタイイタイ病や水俣病を教訓とすれば、食品・飲料水が絡むことについては、確実に安全であるといえない限り避けなければいけないとの予防原則の立場を坂巻氏は取るが、東京都では、危険とわかっていないのだから、あえてやかましくいう必要はないとの立場を取る。これは、壮大な人体実験が始まるということだろうと。
○豊洲では、汚染を埋め込めばいいではないかというが
コンクリートは水を通す。ビルを建てるにしても屋上は防水しないと上の階は水浸しになる。コンクリート、アスファルトでは、完全に水を止められない。
土を取り変えても、深いところにある汚染水・土壌が上がってくる。大きな地震での圧力でなくとも、自然の状態の中でも何らかの状態で上に出てくること がある。多摩に水が噴き上げて湧いているところがあるように。地中の細かい割れ目を伝わって地表へ水がわいてくる毛細管現象もある。地震では、砂と水が均 等に混じっているところへ振動が起きると、砂と水にわかれる。砂は沈み水は上に上がる。液状化現象が起きる。
２、豊洲には国の計画で新しい卸売市場を作る。流通の仕組みを変えようとしている。
その位置づけは、道州制の拠点となるところに拠点型の中央卸売市場を設置していくことだろうと三國氏はおっしゃっている。
「第8次中央卸市場整備方針2005年農水省」では、市場が4つの基準の三つを満たさない場合は、地方卸売に転換、あるいは民営化する方針となっている。
04年卸売市場法の改定で、原則とされてきた取引原則を大幅に変える。市場の整備とセットになっている。
「委託集荷でセリ販売の原則（卸売市場法の大事な原則、差別的取り扱いの禁止条項、市場に出荷したい人はどんな小さな団体でも平等に扱う）」が、1999年にセリ原則は廃止。理由は、スーパーのような大量仕入れで、セリでは価格を上げなくてはいけないこと。スーパーなどは、朝の開店に仕入れが間に合わないということで、決まっていた開始時間も、79年の法改正で緩められた。が。先取りは、全体の取扱量の30％までと制限されていた。その制限も守られていない。
市場は、社会的な需要と供給を結び付ける場所であり、大きな需要、小さな重要でも社会的な需給が供給される場所でなければならない。それには、品質評価に応じて価格設定をする、また、取引される商品が安全な物であるという衛生管理をする仲卸が非常に大事な存在となる。
○豊洲へ移転することで築地がどのように変わるか
１、転配送施設（単なる中継）
２、荷捌き施設（卸と仲卸の機能が分化しているのが原則で、必ず、卸売会社から買わなければダメだったが、緩められた。必ずしも卸は仲卸に売らなくてよい。第三者に販売してよい。仲卸 は、直荷引きをしてもよい。卸と仲卸の垣根がなくなる）
３、プリパッケージ（量販店等に仲卸が事前包装するための施設）
都民ではありませんが、築地市場移転に反対します。（後半）
http://blogs.yahoo.co.jp/kark530/61544765.html
に続く
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