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きんぴらごぼう

お弁当おかず用に作り貯めしておきました。きんぴらごぼうです♪
まっきーの中で、これが一番自信がある料理です♪

■きんぴらごぼう

【材料：約4人分　約230円】

・ごぼう　1本
・にんじん　大1本

・ごま油　目分量
・しょうゆ　目分量
・みりん　目分量

※調味料の値段は含まれていません。

【作り方】

・ごぼう、にんじんを細かく切る。ごぼうは切ったら、水にさらしておく。

・鍋に調味料を入れる。炒める前に調味料を入れちゃうのがまっきー流。

・そこにごぼう、にんじんを入れて、よく味を馴染ませておく。これもまっきー流ポイント。

・火にかけて、軽く炒めたら、ふたをしめて蒸し焼き状態にしておく。

・完成♪

【作ってみた感想】

・こちらも優しい味です。
・これもアイデア料理として、チーズを乗せて焼くきんぴらトーストもできるかも♪

ひじきの煮物

お弁当おかず用に作り貯めしておきました。ひじきの煮物です♪

■ひじきの煮物

【材料：約4人分　約342円】

・ひじき　25g
・大豆　100g
・にんじん　1/4本
・油揚げ　1枚

・だし汁　2/3カップ
・砂糖　大さじ1
・しょうゆ　大さじ2
・みりん　大さじ1

※調味料の値段は含まれていません。

【作り方】

・ひじきを水で戻す。20分ほど経ったら、2〜3回水で洗う。

・にんじん、油揚げを切る。(油揚げは水で少し油を流すといい)

・鍋に油をしいて、具材を炒める。

・いい感じになってきたら、だし汁、砂糖、しょうゆ、みりんを加えて20分ほど煮る。

・完成♪

【作ってみた感想】

・優しい味に仕上がりました♪ご飯と混ぜれば、ひじき混ぜご飯もできるかも♪

ラーメンパスタ

永谷園シリーズが続くなぁ。

■ラーメンパスタ

【材料：約2人分】

・ラーメンパスタ　トマト味　1パック
・具材　お好み(残り物のチンジャオロースと鶏肉炒めを使いました！)

【作り方】

・具材を炒め、麺を茹で、ソースを合えます。

【作ってみた感想】

・これは…。トマト味なんですが、あまりトマトっぽくないです。もっと酸味が欲しかった。
・もう一つのカルボナーラの方がいいかしら。
・ラーメンというより、思いきりパスタです。
・一度食べたら、満足かな。

そうらーめん

今日はこちら。またまた永谷園。玉木宏さんがＣＭでやってました。

新商品の書評、行ってみましょー。

■そうらーめん

【材料：約2人分】

・そうらーめん　1パック
・麺つゆ　お好み

【作り方】

・麺を茹で、麺つゆでだしを作ります。

【作ってみた感想】

・口当たりはそうめん、味はらーめん。まさにそのとおりです。
・麺つゆにセットになっていたたれを入れると、本当にらーめんっぽくなりますよ！
・これはいいです。また食べたいです！皆様にもお勧めできます。

カルボナーラ

あえるパスタソースが気になって、夜も寝れなかった今日この頃。
今日のお昼はこれを作ってみました！

なんか新商品の書評みたいになってきてる(笑)

■カルボナーラ

【材料：約2人分】

・キューピーあえるパスタソース　カルボナーラ　1人前2袋
・スパゲッティ　200g

・小松菜　適当
・えのき　1パック

【作り方】

・スパゲッティを茹でる。残り数分になったら、野菜を入れて一緒にグツグツ。

・茹でたらお湯を切って、パスタソースをかけて完成。簡単！

【作ってみた感想】

・美味しかったです！これはオススメですよー！まろやかでクリーミーで塩加減もちょうどいいです！
・まっきー流に野菜を入れて作っちゃいました。えのきってパスタに合いますよ！