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ふらっとラーメン、スロ日記

ちょっと今人生の分岐点に差し掛かり精神的に追い詰められているので更新お休みしてます。訪問してくれた方ごめんなさいm(_ _)m

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料理

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たまにはね。。

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たまには家で料理でもと思い近くのショッピングモールへお買い物。

いまいち買いたいものがなかったけれど、とりあえず鰹のタタキと豚肉ブロックゲット。

ちょっと最近暑いですからさっぱりとした鰹のタタキがいいですね。玉ねぎスライスとかニンニクスライスなんかあるともっと美味しいんでしょうが家になかったのでしょうがない。

ポン酢ドバっとかけて美味しくいただきましたよ（＾Д＾）

角煮も即席で作ったわりにはうまくいったほうじゃないでしょうか～生姜を多めで煮たのと一度油抜きしてからフライパンで表面焼いたのが良かったかもしれない。

夏には定番のそうめん、鰹のタタキ、角煮食べてお腹いっぱい。

たまには家で作るのもいいな（＾∀＾）もっと勉強しよう！

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カルボナーラ再び

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この前ちょっと材料なんかがなくてそこそこの味に仕上がってしまったので、今回はきっちりベーコンなんかも調達して再度挑戦！

やっぱりベーコンないとカルボっぽくないですからね。簡単クリームソースを小麦粉、バター、牛乳等でレンジ作成。今回は牛乳とともにちょっとポタージュ入れてみる。

ベーコンとニンニク弱火で炒めたところにクリームソースと細めのパスタを投入。
ちょっと絡めて出来上がり♪胡椒多めで。

うん。レトルトソース使ってないにしては美味く出来ましたよ。この出来だったらまた作りたいな～
ただ盛り付けへったくそなのはご愛嬌ということで（＾＾；

あとブログペットの子パンダ「ジョニー」がゲストブックにいますのでクリックして可愛がってやってください。喜びますから＾＾

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カルボナーラを作ってみた

今日は時間が少しあったのでカルボナーラを作ってみました。ぺペロンチーノなんかは簡単なのでよく作るのですがカルボナーラは久し振り。

細めのパスタを湯がいている間にクリームソース作り。本当は生クリーム使うと思うのだけど今回は簡単にすましてみる。本格的にソース作るのはめんどくさいので、ボウルに小麦粉、バター、固形コンソメ入れてレンジでチン！
それに牛乳少しづつ混ぜ合わせていい感じになったらまたレンジへ

あとは塩胡椒して完成。あれっベーコン無い、、、どうしよう代わりに鮭使ってみたけどこれはカルボじゃない。鮭のクリームパスタに仕上がってしまいました（ＴーＴ）

ちょっと今日は鮭の塩分考えてなくて塩分多めの仕上がりに。ま～そこそこ美味かったけどパスタ屋の味出せる日がくるのだろうか。