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今日は仕事バタバタ〜(*´Д｀)=з 旦那さん夜勤で不在だし･･･ 気分転換だ！寄り道しちゃお〜♪ ということで、会社帰りに大手町フラフラ散歩＆スタバでのんびりしてきました。 ふふふッ 実は スタバ に気になってたスイーツがぁ〜(σ・∀・)σ
↓コレ 火山 という名のスイーツなんですぅ〜＼(*^▽^*)／ 濃厚なチョコケーキに熱々エスプレッソショットを注いでホイップクリームでフタしてあります。 フォークを入れると溢れるエスプレッソがまるで溶岩みた〜い o（＾▽＾）o ホイップクリームは火山から噴きあがる煙かな？ 濃厚チョコとエスプレッソの苦味が絶妙〜 ホイップクリームはノンシュガーだから甘過ぎないしコーヒー好きにはたまらないスイーツでした！ :*.;".*・;・^;・: しあわせぇ〜 ＼(*^▽^*)/ :・;^・;・*.";.*: |
Coffee
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スタバの コーヒーセミナー は全クラス受けて卒業証書をもらってしまったので 「次はタリーズ制覇だ！」と前々から思っていたのですが タリーズはスタバに比べて開催日が少なく、しかも平日昼間が多いので 今までなかなかチャンスなかったのです。。 だから今日はとっても楽しみでした o（＾▽＾楽）o wakuwaku ◆ スタッフ・参加者の自己紹介 ◆ コーヒー豆の説明 ◆ 「ペーパーフィルターでハンドドリップする方法」のレクチャー、実践 ◆ プレスで入れたのと飲み比べ ◆ アレンジコーヒーのテイスティング スタバと比べると･･･ 内容はチョット物足りないカンジ･･･（+ヘ+） お土産のコーヒーも豆じゃなくて粉だったし･･･ でも最後に食べたアフォガードがおいしかったから ま、いっか〜（＾−＾） |
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ウチ、エスプレッソマシーンあるんですけど･･･私使ったコトないんです。。 そもそもコーヒーはブラック派だからドリップで十分だし 取扱説明書を読むのキライだから使い方も知らな〜い( ￣３￣)〜♪ たまにカプチーノとか飲みたくなれば旦那ｻﾝが作ってくれるしｗ 今回、旦那ｻﾝが行きたいというので付き合ったのですが、思いのほか楽しかった♪ おいしいエスプレッソは抽出後 美しい３層 に分かれるそうです。 この３層は抽出後１０秒ぐらいで混ざって消えてしまいます。 消えてしまうと風味が落ちてしまうので消える前に飲むorミルクなどで割るんですって。 スタバのドリンクも全て抽出後１０秒以内に加工しているらしいです＾＾ またまたエプロンを借りてバリスタ気分になりつつ実践！！ メンドくさそう･･･(￣ヘ￣）と思ってたエスプレッソ作りでしたが思いのほか簡単♪ でもスチームでミルクを温めてホワホワの泡を作るのが難しかった〜 エスプレッソを使ったオリジナルドリンクを作りました。 普通のカプチーノにショットを足して濃い目で飲んでみたり、 ミルクじゃなくて豆乳をスチームして豆乳カプチーノを作ってみたり、 キャラメルマキアートを自分で作ってみたり 楽しい〜♪o（＾-＾ ）o（ ＾-＾）o スタバのコーヒーセミナーも初級、中級と受けてきて今回の上級編で完了となります。 「カスタマーコーヒーマスター認定書」の授与式がありました。 今回のお土産は･･･ ・「エスプレッソブレンド」豆１００ｇ ・シロップ１本 ・ブラウニーケーキ ・スタバマグカップ 「スタバマグカップ」はいらなかったのでトラベルマグと変えてもらいました。 会社でプレスして飲もうっと♪ なんだかんだエスプレッソを合計７、８杯分ぐらい飲んでしまったので 胃がヤラレました･･･（−＿−）う”ぅ |
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今日は会社帰りにまたまたスタバの コーヒーセミナー に行ってきました。 今回は銀座マロニエ通り店限定の「カスタムブレンド編」です。 私の職場の隣りのビルで働いてる中学友達で同じくコーヒー好きなＡちゃんと行ってきました♪ 行ってみて初めて知ったのですが、この「マロニエ通り店限定カスタムブレンド編」は 今日が初日なんですって！記念すべき１回目に参加しちゃった！ウレシイヽ('ー`)ノ １６人定員のセミナーですが、今日の参加者は４人。 ブラックエプロンのスタッフが５人。 スタッフの方が多かった(笑) しかも周りに一般客を装った(?)関係者らしき人達がメモを取りながら熱い視線を 投げてきてチョット気になった･･･(-"-;） まずはカッピングの説明＆方法について。 カッピングとはコーヒー豆のテイスティングの事。 【How To カッピング】 �．好�ープ１杯のコーヒー豆(極細挽)に対して180ccのお湯を直接注ぎ、２分置く ��浮かんだ豆をスプーンの背で押しのけてフワワ〜ンと広がる香りを堪能 ��アクを取り除いてからテイスティング スタバで販売している12種類の豆で試します！ スタバエプロンを借りて気分はバリスタ！ ミドリエプロンだけど(笑) ローストの浅いマイルドな豆からエスプレッソローストまで順にカッピング！ 次はいよいよメインイベント！ この１２種類の豆で自分の好みのブレンドを作ります♪ え･･･難しそう･･･（＾−＾；）できるのかな？？ と思ったけどバリスタさん達がいろいろとアドバイスをしてくださるので大丈夫でした。 いろんな組み合わせを試します。 １：１で混ぜたり、２：１にしてみたり１：１：２とか･･･ という配分にしてみました♪ しかも、その配分でブレンドした豆をその場で袋に詰めて各自のお土産にしてくれます！！ う、うれしい〜〜〜〜〜〜！！！（＞＿＜） 最後は、参加者のうちの一人のブレンドとスィーツを堪能して終了です。 今回のお土産はショットグラス２コセットとミニスコーン、自分ブレンドの豆100gでした。 今回も大満足の２時間でした！ コーヒー好きな方にはかなりオススメです。 でも銀座マロニエ通り店のみのセミナーらしいので銀座まで行かなきゃですけどね(笑 |
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ウチでは ハリオの水出しコーヒーポット でアイスコーヒーを作っているのですが･･･ なぁ〜んかイマイチおいしくない･･･(´〜｀；） だから暑くてもホットコーヒーを飲んでいたのですが、やっぱり暑い時は冷たいのがイイ〜！！ と、いうことでスタバのコーヒーセミナー アイスコーヒー編に行ってきました。 アイスコーヒーの抽出方法の種類や、なぜダークローストの豆がアイスコーヒーに向くといわれるのか？ などなど、興味深い内容でした＾＾ ２種類の豆で比較テイスティングをしたのですが、違いにびっくり。 フレンチプレスで濃い目に作ってたっぷりの氷に注ぎ入れる方式で作成。 香りがある！！(*゜ロ°)酸味もある！！ アイスコーヒーは香りがないものだと思っていたのでビックリ！ アイスコーヒーへの偏見？がなくなりました。 参加してよかったなぁ〜＾＾ 今回のお土産はスタバマグカップ、コーヒースクープ、お菓子、ビーンズ１００gだったのですが 私は前回の中級編でコーヒースクープをもらっていたので違うものにしてもらいました。 スクープの金額を引いた差額を払えば店内商品なんでもOK！ということだったので フレンチプレスにしちゃいました。おウチでおいしいアイスコーヒー飲みたかったし♪ でも、軽井沢にはなんとな〜くもう秋の気配が･･･〜(m~-~）m |
