アザギ大根の花が咲いた

福島県金山町にある太郎布高原、ここでアザギ大根の花が咲き始めました。
まだまばらな所もありますが、もう間もなくピークになりそうな感じです。
例年は5月中旬ごろなので2週間くらい開花が早いです。
今年の奥会津は桜もそうでしたが、例年よりも2週間程度季節が早く進んでいます。
アザギ大根と山桜のコラボも例年ではありえない貴重なシーンです。

アザギ大根は金山の地大根で、野生種の大根です。
水分も少なく、普通の大根の様な煮付け等には使えません。
強烈な辛味が特徴で、薬味としておろして食されます。
そんなアザギ大根も花の季節。
一面の淡い紫色は一見の価値があります。

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