【食・祭紀行】

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「たねや」のぜんざい

彦根城のお堀の脇にある
彦根美濠の舎(みほりのや)


甘党の私には、この「たねや」さんは・・・

いただいたのは
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ぜんざい

なんですけど

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お餅はテーブルで七輪で焼くんです

お餅には「粟」も加えられているそうで

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ほんのり黄色

ふっくら焼けたら
ほんの少し焦げ目がつく感じで

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う〜〜〜〜ん・・・

ごちそう様でした


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源内さん

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土用にはやっぱり

「うなぎ」

お邪魔したのは彦根城前の
【うなぎや源内】
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注文したのは

「うまき」
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ふんわりした出汁巻卵にくるまれた
香ばしい蒲焼

「白焼き」
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うなぎ本来の味を塩とわさびで・・・

そして

「源内ひつまぶし」
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ひつなぶしの食べ方は
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一膳目
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そのままで・・・

二膳目
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錦糸卵で・・・

三膳目
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薬味を載せて、まぜまぜ
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薬味とコラボ・・・

四膳目
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出汁でお茶漬け風・・・


う〜〜〜ん
どれも・・・美味い

ご馳走様でした

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能登の風

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北陸新幹線 新高岡駅

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3月14日に北陸新幹線が開業して2週間が経ちましたが
今、北陸が結構盛り上がっているようです。

そんな訳で
(あまり深い訳はないのですが・・・)

我々も能登へ


目的地は和倉温泉
能越自動車道が七尾まで開通して
高岡からも1時間余りで行けるようになりました!

週末(金曜日)、3時に事務所を閉めちゃって
「温泉に行こう」・・・です

和倉温泉と言えば「加賀屋」さんが有名ですが
今回は創業130年の老舗旅館の
多田屋

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窓の向こう(1メートル先)が海で
海の向こうに能登島や能登半島の山並み

の画像にも見えてますが
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今回のお部屋には露天風呂付です

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ウェルカムドリンクを頂きながら
「その時」を待ちます

その時とは・・・

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多田屋さんお奨めです

夕陽の後には

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そして

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このお風呂から眺める夜景

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静かな水面に反射する月明かり

そして
澄んだ空気ならではの
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満点の星空

これも北陸の魅力
この地に産まれて良かった

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松島を出て仙台へ
 
立ち寄ったのは
東北きっての歓楽街”国分町”
 
残念ながらお昼でしたので・・・残念
 
ところで
仙台と言えば・・・
 
牛タンですよね
やっぱり、食べてかなきゃ
 
 
今回、狙いを定めたお店は
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味 太助
 
牛タン定食の元祖だそうです
 
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牛タン焼と麦入り飯とテールスープ
 
 
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これぞ 牛タン焼
 
 
厚切りの牛タンで弾力のある歯触りです
 
 
生きてて良かった
 
御馳走様でした
 
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秋の奥能登…典座

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古民家レストラン”典座”
 
玄関前の後ろ姿の男性は
駐車場まで私を出迎えてくれた御主人です
 
その季節、地元の食材でもてなしてくれます
 
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手作りの湯豆腐
能登名産の墨塩でいただきます
 
 
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地元野菜の煮物
鮮やかな輪島塗の椀との色の相性も抜群
 
 
そして、今回の目的
能登の秋の名物
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松茸の土瓶蒸し
 
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秋の香りです
 
 
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ブリの焼き物
 
 
 
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松茸ごはん
 
 
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能登牛と松茸のすきやき煮
 
 
やっぱり
食の秋
 
 
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