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和菓子

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今回は柿安口福堂(こうふくどう)の、いちご道明寺を紹介します。

1個200円です。

全国に結構店舗があります。

お肉の柿安がプロデュースしている和菓子屋さんです。

中には粒あんが入っています。

甘さ控えめで、めちゃめちゃ美味しいです♪

重さを量ったら65gでした。

柿安の関係しているお店はハズレがありませんよ☆

「梅屋」花見だんご

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今日は「梅屋」という和菓子屋さんの花見だんごを紹介します。

梅屋は岐阜県加茂郡八百津町にあります。

1本90円です。

かなり重たいです。

串だんごで、こんなに重たいのは初めてです。

ピンクのは桜の葉っぱの味がして美味しいです。

白いのもシンプルな味で良い感じです。

グリーンのは、よもぎの味が、さわやかです。

1粒1粒が大きくて、3種類全部が美味しくて、安くて、これは最高の花見だんごを見つけたなあと思いました。

実は八百津町は栗きんとん発祥の地と言われていて和菓子屋さんが多いのです。

その中でも「ビッグ4」と言われている和菓子屋さんを順番に回っています。

1軒目は「亀喜総本家」の「栗ぃむ大福」を紹介しました。

2軒目は「緑屋老舗」の「ぶんたこ(草餅)」を紹介しました。

この2軒の記事をトラックバックに付けておきますね。

3軒目は「梅屋」の「花見だんご」です。

あと1軒!近々訪れてみようと思います。

ちなみに「栗ぃむ大福」は4軒とも作っています。

八百津町の名物みたいですよ。

「緑屋老舗」ぶんたこ

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今日は岐阜県加茂郡八百津町の緑屋老舗(通称 緑屋)の草もちを紹介します。

正式?な名前は「ぶんたこ」です。

1個150円です。

お店の紹介文です。


早春の和菓子の代表である草もち。
八百津地方では草もち・よもぎ餅を「ぶんたこ」と言い、昔から庶民の味として親しまれています。
伝統の製法で作られる栗きんとん・栗ようかん・栗玉だれ。
美濃地方で最初に栗きんとんを作り始めた八百津町の緑屋老舗がお届けする草もちは、天然のよもぎだけを使っております。
春のやわらかい摘み取られたばかりのよもぎを入れた竹籠の中は、初夏の日ざしをいっぱいに浴びた葉の香りで春満開です。
雪解け水がたっぷりとしみこんだ、地下100mから汲み上げた天然水。
地元産のコシヒカリ。
そして厳選した小豆を使い、素朴でほっとする甘さのぶんたこをこの季節に作ります。
もっちりとした草もちをほおばれば、ヨモギの豊かな風味,野の香りがお口の中に広がり、とっても幸せな気分になれることでしょう。
草もちがさそう昔ながらの風味豊かな味をご堪能下さい。


私が食べた感想は・・・

よもぎの香りが口の中でします。

よもぎの香りと、粒餡のマッチングが素晴らしいです。

美味しいです♪

ところで私が店の中でウロウロしていましたところ、お店の方がいつの間にか、お茶と蕎麦饅頭を持ってきて「どうぞ、ここに座ってお食べくださいませ」と言ってくださったのです。

とても驚きました。

嬉しかったです。

その時のお茶と蕎麦饅頭の写真も載せています。

蕎麦饅頭は1個50円です。

甘すぎず、上品な味でした♪

美味しかったです☆



由沢香 順さんという方がTBしてくださいました。
ぜひ見てくださいね。


pabuchonさんという方もTBしてくださいました。
ぜひ見てくださいね。


dockuncleさんとういう方もTBしてくださいました。
ぜひ見てくださいね。




緑屋老舗
http://www.midoriyarouho.com/



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「九州屋」桜餅

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岐阜県海津(かいづ)市のお千代保(ちょぼ)稲荷神社の横にある「九州屋」の桜餅を紹介します。

以前、このエリアにある大学芋を紹介しました☆

「九州屋」は草餅で有名です。

桜餅・草餅・きな粉草餅を載せています。

どれも1個80円です。

桜餅は、包み紙を開けた瞬間に桜の花の香りが、ふわっと広がります。

桜茶が好きな人には、たまらないお菓子でしょう♪

桜は本物が乗っています☆

どれも中には粒餡が入っています。

餡の甘さと桜の花の酸っぱさ?が混ざり合って、とっても美味しいです♪

草餅も有名なだけあって、もちろん美味しくて、よもぎの香りで気持ちが落ち着きます。

きな粉も、程よい甘さで美味しいです☆

九州屋が、すぐ家の近くにあればいいのになあ。



九州屋
http://www.kaizukanko.jp/tabid/177/Default.aspx

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岐阜県加茂郡八百津町(やおつちょう)に亀喜総本家(かめきそうほんけ)という和菓子屋さんがあります。

今日は、ここの「栗ぃむ大福」を紹介します。

1個150円です。

八百津町は栗きんとんで有名な町です。

ここのように有名な和菓子屋さんも何軒かあります。

栗ぃむ大福は・・お餅の中に栗きんとんが入っていて、その栗きんとんの中に生クリームとバタークリームが存分に練りこまれている感じです。

一口食べただけで口いっぱいに、ふわっと栗きんとんと生クリームとバタークリームの味が広がります。

甘くて優しくて癒される味です。

ストレスが一気になくなる感じの美味しさです。

この「栗ぃむ大福」は和洋折衷の新しい栗菓子だと思います。

今度からは栗きんとんではなく、栗ぃむ大福ばかり買ってしまいそうです☆

そうそう、ここの「いちご大福」「麩(ふ)まんじゅう」も、すごく美味しいんですよ♪



亀喜総本家
http://www.nande.com/kameki/

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