牛すじ入りビーフシチュー☆

僕は、上手ではないですが、結構料理が好きです。
得意料理は、トンカツ・生春巻・グラタンなどですが、
新たなレパートリーが増えました！写真のビーフシチューです！！

もちろん、まだ未熟者なのでルウを買ってきて作っただけですが、
牛肉だけでなく、牛すじも入れてみました！！
ビーフシチューなので、赤ワイン（ひとビン４００円くらいの安いの）で
１時間くらい煮込んで、その上でシチューの具といっしょに煮込みました。

うん、僕の判断は間違ってなかったっ！！
いかにもコラーゲンたっぷりっぽくなったプリプリの牛すじが
ビーフシチューとマッチしていて、たいへんな美味。満足満足、です。

初めてちゃんと食べたのは大阪に来てからの牛すじですが、すっかりとりこに…。
今ではもちろん、おでんには欠かさず入れて食べています。
なんで関東ではあまり出回っていないんだろうな…こんなにおいしいのに。