風まかせお天気日記。blog版

関東には無いんです

以前、セミの取材に行った記事に、
「関東にはクマゼミがいないんです」と書きました。

東と西とで文化の違うことはよく言われますが、
関東で２４年間生活して、初めて大阪に転勤してきて、
「なんじゃこりゃ？！」と思ったこともたくさんあったわけでございます。

そのひとつが「ひやしあめ」。

第一印象：なぜアメが自販機に…？！

アメなのに、飲み物だとは思わなかった…！！
友達に聞いて、「生姜湯の甘いものの、冷たくしたヤツ」と言うのは分かったのですが、
なんでそんなのがフツーに自販機で売られているんだろ…売れるのか？
と思ったのが正直な感想です。

で、きょう初めて買ってみました。
ワンコイン自販機だから、うん、１００円で買えてトクしたぞ。
炎天下を帰ってきたところだから、きっとおいしいはずだ。

飲んでみたところ…

う…確かに教えてもらったとおりの「生姜湯の甘いものの、冷たくしたヤツ」だよ…。
でも、もっとまずいのかなと思っていたけど（好きな人、ゴメンナサイ）、
意外に飲めますね。ちょっと甘ったるいかな？とは思うけど、
生姜のピリッとした味が利いていて不思議なのもなかなか「○」です。

また明日も……とは思わないけど、
そのうち無性に飲みたくなる日がある……ような気がします。

P.S.
　大阪に来て、フツーにあることがわかって驚いたもの。
　　・わらびもち　（あの「ワラビぃ〜モチッ！」って声聞いて驚いたもんなぁ）
　　・５５１の蓬莱　（お土産を東京で一度だけ食べて、ホントにうまかった！
　　　　　　　　　　　大阪ではフツーに売ってるんだね。
　　　　　　　　　　　電車の中でもよく匂いを感知しました）
　など。おんなじ日本なのに、こんなに違いがあって、最初は驚きました。

初・すっぽん体験

関テレのメイク室メンバー＆スポらばの川島陽子さんで、
阪急塚口駅前の「遠山」さんに、すっぽんを食べに行きました。

なぜだか今回のメンバー５人のうち３人もの人が川島さんor河嶋さん…（過半数！）。
「カワシマさん」って名前を呼ぶと３人が振り返る、
とってもカワシマ率の高い催しでした（笑）。

それにしても、すっぽんは本当においしかった！！
人も食べ物も外見で判断しない僕は、なんの抵抗もなくムシャムシャモグモグ。
機会があれば食べたいな、と思っていましたが、これは素晴らしい出会いでしたよ〜！

写真１枚目、赤ワインではありませんよ。
すっぽんの血を「白」ワインでのばしたものだそうです。
ぜんぜん血なまぐさいこともなく、
「お客様、新しい“赤”が入りました…」ってワインバーで出されたら、
僕だったら、「う〜ん、いい味ですね」なんて答えそうなものでした。
お店の女将さんによれば、即効性がある元気薬だそう。
なかなか取れない台風疲れを吹き飛ばすにはよろしいことです。

ほか、から揚げ・丸鍋（すっぽん鍋って、丸鍋って言うんだって！）・酢の物・
雑炊など、たらふく食べて、すっぽん酒を飲んで、満腹満腹。

お値段もすっぽんなのにリーズナブル。
飲み会２回分くらいの値段だったので、
（値段の面では）構えることなくお伺いできそうなお店で本当によかったです。

お疲れのみなさま、オススメですよ！！

味の決め手はカツオだし

土曜日の晩御飯はカレー。今回はシーフードです。

エビ・ホタテをいつものマックスバリュで買ってきて、
家にあったジャガイモとタマネギを切って制作。

うむ、よく出来た。

ポイントは、ルウを入れる前、具材を炒め終わった後、
煮込むときに味噌汁なんかでやるように「カツオだし」を取ること！
今回なんとなく思いついてやってみたけど、
味に深みが出て、とってもおいしかった！！！
（ちなみに、コロッケとミンチカツものっけてみました）

何か新しいことを試すと、３０％くらいの確率で失敗するんですが、
今回は残り７０％のほうでうまくいったようです。良かった良かった。

ちなみに翌日の昼ごはんは、
さらに昆布だしで薄めてカレーうどん。
もとがカツオだし＆シーフードだったので、これまたうまくいった！！

結局、大量に作りすぎて、日曜の晩御飯までカレーづくしでした☆

牛すじ入りビーフシチュー☆

僕は、上手ではないですが、結構料理が好きです。
得意料理は、トンカツ・生春巻・グラタンなどですが、
新たなレパートリーが増えました！写真のビーフシチューです！！

もちろん、まだ未熟者なのでルウを買ってきて作っただけですが、
牛肉だけでなく、牛すじも入れてみました！！
ビーフシチューなので、赤ワイン（ひとビン４００円くらいの安いの）で
１時間くらい煮込んで、その上でシチューの具といっしょに煮込みました。

うん、僕の判断は間違ってなかったっ！！
いかにもコラーゲンたっぷりっぽくなったプリプリの牛すじが
ビーフシチューとマッチしていて、たいへんな美味。満足満足、です。

初めてちゃんと食べたのは大阪に来てからの牛すじですが、すっかりとりこに…。
今ではもちろん、おでんには欠かさず入れて食べています。
なんで関東ではあまり出回っていないんだろうな…こんなにおいしいのに。

年に１度の「BaSO4」

硫酸バリウム（りゅうさんバリウム）:
　　組成式 BaSO4 で表わされる、バリウムイオンと硫酸イオンからなるイオン結晶性の化合物。
　　天然には重晶石 (Barite, Heavy Spar) と呼ばれる鉱物として大鉱床を形成して存在し、
　　各種のバリウム製品の原料として使用されている。
　　　（中略）
　　 化学反応による合成品は医薬用（X線造影剤）に用いられる………　　（Wikipediaより）


年に一度の会社の人間ドックに行ってきました。
今朝の朝ごはんは「バリウム」。あれ、すごく苦手です。
ついでに言うと、僕、注射（採血含む）も大の苦手です。

今朝はなんとなく調子が良くないのに、
採血されて気分があまりよくなく（しかも下手な人で、腕が紫色になっちゃった）、
その直後にバリウム責め…。ぐるんぐるん回されてますます気分が悪くなってしまいました…。

東京にいたころに、「大阪にはたこ焼き味のバリウムがあるから聞いてみ」って言われ、
１回目のバリウム検査のときに「あるってホントですか？！」と目を輝かせて聞いたのは遠い昔…。
（あ、もちろん、淡々と「ありません」と否定されました）
今ではバリウムと聞くと憂鬱になります…。

でも、年に１度の苦行を乗り越えたもんね！！
今年一年もバリウム効果で、精一杯頑張れそうな気がしています（笑）。