今ごろ；ですが…♪

塩漬けしてた山菜あるの思いだして料理してみました。うどと舞茸炒め、蕗とちくわ炒め、蕨のお浸し生姜和え♪

まめまめちゃん こんにちは〜

＠＠すごーい、haru家の食卓にはあがらないものだらけ。
塩漬けにできる山菜が取れるのは 羨ましいなぁ。
こっちだと ヨモギ位かなぁ＾＾；

haruちゃん、こんにちは♪
食べきれない物を昔の人は塩漬けの方法で保存してたのですね！
塩抜きして料理すると美味しく食べる事ができます。凄いですね！
こちらの産直店でも塩漬けの蕨が販売されていましたよ！