今、この時をたいせつに！

親しい友人とのんびり温泉へ

                         正月が明けて私の仕事も「一段落たら、のんびりと話をしたいね。」

 

　　　　　　　　　　　　と誘いを受け近くにある温泉施設に出掛けました。

 

　　　　　　　　　　　　部屋を借りて昼食セットで３１５０円でした。

 

　　　　　　　　　　　　朝１０時３０分から午後４時まで食事して風呂に入りおしゃべりしてこの価格、

 

　　　　　　　　　　　　うれしいですね。楽しい時間を過ごすことが出来て良かったです。

サークルのご苦労様食事会

                         昨日は、秋田県内は最悪のお天気でした。

 

　　　　　　　　　　　　サークルの今年最後の日でしたので、

 

　　　　　　　　　　　　ご苦労様・食事会が、「なかいち」でありました。

 

　　　　　　　　　　　　皆が一緒に食事する機会が中々無いのでこの日は、楽しみでした。

 

　　　　　　　　　　　　会場も新しい施設で、掘りごたつ風でしたので、ゆっくり食事をすることが出来ました。

 

　　　　　　　　　　　　この日で今年の締めくくりになりました。

 

　　　　　　　　　　　　新しい年も皆和気藹々と楽しいサークル活動が出来たら嬉しいですね！

漬け込みしたハタハタを出してみました。

　　　　　　　　　　　　　漬け込み作業をしてから、水分が大分出たのでそれを捨て様子を見ました。

 

　　　　　　　　　　　　　何となく良い感じだったので、魚やき器で焼いてみました。

 

　　　　　　　　　　　　　調味料の分量を、きちんと計ってまんべんなく降って漬け込み作業をしたので、

 

　　　　　　　　　　　　　味も均一でした。これから冬の間食べられます。

 

　　　　　　　　　　　　　焼きたては本当に美味しいです。

おどろいたハタハタの数

                               昨年から「ハタハタが水揚げされたら・・・・・・。私にも分けてね！」

 

　　　　　　　　　　　　　　　　と友人にお願いしていました。今年も大きなクーラーボックスに

 

　　　　　　　　　　　　　　　　いっぱい分けていただきました。昨年は、親戚等に少しづつお裾分けしたので

 

　　　　　　　　　　　　　　　　2樽つけ込みをしました。今回は時間も時間だったのでお裾分けせず自宅だけで

 

　　　　　　　　　　　　　　　　処理しました。キロ数も計ったたわけでないので分かりません。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　ハタハタの数を正確に数えた訳ではないけれど、樽にハタハタを並べていくと

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　大体一段に２５尾並ぶ。１０段並べると２５０尾、４樽分だと千尾の計算になる。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　いくら漬け込む作業しても終わりが見えず疲れた。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　昨年を基準に塩・ザラメ・麹・ごはんを用意したのに足りなくて、

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　麹を買いにスーパーへ出かけた。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　その都度ごはんを炊くことになる。麹一キロに対しごはんが一升である。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　かれこれ４升焚きつづけた。気の遠くなる作業だった。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　でもつけ込み、完成するのが楽しみである。

今年もハタハタの季節になりました。

　　　　　　　　　　　　今年もハタハタの季節になりました。

 

　　　　　　　　　　　　ハタハタが接岸し漁が始まりました。

 

　　　　　　　　　　　　今年もハタハタが捕れたら分けてほしいとお願いしていたら、

 

　　　　　　　　　　　　早速、「浜から届いたから、貰いにきて」と連絡があり

 

　　　　　　　　　　　　すぐにいただきに行きました。

 

　　　　　　　　　　　　そしてすぐに頭をもぎ取る作業し、

 

　　　　　　　　　　　　血を抜く作業しています。

 

　　　　　　　　　　　　間もなくすしハタハタを漬け込みます。

 

　　　　　　　　　　　　今年も美味しい馴れ寿司が出来るといいなあ！